Mini Rugbrød i Airfryer
Disse mini rugbrød er perfekte for dem, der ønsker en hurtig og nem måde at lave friskbagt brød på. Bagt i en airfryer, er disse små brød både sprøde udenpå og bløde indeni. Ideelle til morgenmad eller som tilbehør til måltider.
Udstyr
- 1 Airfryer
- 1 Skåle til blandning
- 1 Målebæger
- 1 Lille brødform
Ingredienser
250 g rugmel
100 g hvedemel
2 tsk salt
1 tsk sukker
1 tsk tørgær
300 ml lunkent vand
50 g solsikkekerner
2 spsk sirup
1 spsk olie til at smøre formen
Sådan gør du
- Bland 250 g rugmel, 100 g hvedemel, 2 tsk salt, 1 tsk sukker og t1 tsk tørgær i en stor skål.
- Tilsæt 300 ml lunkent vand og 2 spsk sirup og rør grundigt indtil dejen er jævn.
- Tilsæt de 50 g solsikkekerner og ælt dejen godt.
- Smør formen med 1 spsk olie til at smøre formen og placer dejen i formen. Lad den hvile i 30 minutter ved stuetemperatur.
- Forvarm airfryeren til 180°C. (Forprogram, eller lad den køre et par minutter inden tilberedningen)
- Placer formen i airfryeren og bag i ca. 25-30 minutter eller indtil brødet er gyldent og gennembagt.Start onlinekøkkenuret her
- Fjern brødet fra airfryeren og lad det køle af på en bagerist.
Noter
- Kontroller brødet undervejs for at undgå at det bliver for mørkt.
- Brødets krumme og skorpe kan variere afhængigt af airfryer-modellen.
Ernæring
Kalorier: 388kcalKulhydrater: 69gProtein: 12gFedt: 8gMættet fedt: 1gFlerumættet fedt: 3gEnkeltumættet fedt: 3gNatrium: 201mgKalium: 344mgFiber: 9gSukker: 2gVitamin A: 6IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 4mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.3mgVitamin C: 0.2mgVitamin E: 5mgVitamin K: 4µgKalcium: 31mgJern: 3mgMagnesium: 86mgFosfor: 252mgSelen: 24µgZink: 2mgFolinsyre: 39µgNetto kulhydrater: 60g
