Mørbrad i Airfryer
Denne opskrift på mørbrad i airfryer er enkel og hurtig at lave. Den giver en saftig og velsmagende svinemørbrad med en sprød overflade. Perfekt til en let hverdagsret eller en lækker weekendmiddag.
Udstyr
- Airfryer
- Skærebræt
- Kniv
- Bagepapir
- Madlavningstermometer
Ingredienser
1 stk. svinemørbrad ca. 600g
2 spsk olivenolie
2 fed hvidløg
1 spsk frisk rosmarin
1 spsk frisk timian
1 tsk groft salt
1 tsk friskkværnet sort peber
Sådan gør du
- Forvarm din airfryer til 180°C. (Forprogram, eller lad den køre et par minutter inden tilberedningen)
- Trim 1 stk. svinemørbrad for eventuelle sener og fedt, og tør den af med køkkenrulle.
- Bland 2 spsk olivenolie, 2 fed hvidløg, 1 spsk frisk rosmarin, 1 spsk frisk timian, 1 tsk groft salt og 1 tsk friskkværnet sort peberi en lille skål.
- Gnid mørbraden grundigt ind i krydderiblandingen, så den er jævnt dækket.
- Placer mørbraden i airfryeren på et stykke bagepapir.
- Steg mørbraden i airfryeren i ca. 20-25 minutter, eller indtil den når en indre temperatur på 63-65°C. Vend mørbraden halvvejs igennem tilberedningen for jævn stegning.Start online køkken uret her
- Tag mørbraden ud af airfryeren, og lad den hvile i 5-10 minutter før udskæring.
Noter
-Server mørbraden med f.eks. kartoffelmos, grøntsager eller en frisk salat.
-Du kan justere krydderierne efter smag.
-Du kan justere krydderierne efter smag.
Ernæring
Kalorier: 613kcalKulhydrater: 2gProtein: 94gFedt: 23gMættet fedt: 6gFlerumættet fedt: 3gEnkeltumættet fedt: 11gTransfedtsyrer: 0.2gKolesterol: 295mgNatrium: 818mgKalium: 1811mgFiber: 1gSukker: 0.02gVitamin A: 111IUVitamin B1: 4mgVitamin B2: 2mgVitamin B3: 30mgVitamin B5: 4mgVitamin B6: 4mgVitamin B12: 2µgVitamin C: 4mgVitamin D: 1µgVitamin E: 2mgVitamin K: 5µgKalcium: 46mgJern: 5mgMagnesium: 128mgFosfor: 1107mgSelen: 138µgZink: 9mgNetto kulhydrater: 1g
