Peanut Butter Cookies i airfryer
Sprøde i kanten, bløde i midten og lavet af kun fem ingredienser. Disse neutrale peanut butter cookies bages på få minutter i airfryeren — uden chokolade eller andet pjat, bare ren peanutsmag.
Udstyr
- 1 Airfryer
- 1 Røreskål
- 1 Gaffel
- 1 Bagepapir (til airfryer)
- 1 Rist Til afkøling
Ingredienser
250 g peanutsmør Fast, usødet
200 g sukker
1 stk. æg
1 tsk bagepulver
1 knivspids salt
Sådan gør du
Forberedelse
- Forvarm airfryeren til 160 °C varmluft.
- Rør 250 g peanutsmør og 200 g sukker sammen i en røreskål til en ensartet masse. Tilsæt 1 stk. æg, 1 tsk bagepulver og 1 knivspids salt, og rør videre til en sammenhængende dej.
- Form dejen til cirka 16 lige store kugler. Tryk hver kugle flad med en gaffel, og lav et tern-mønster ved at trykke en gang til på tværs.
Tilberedning i airfryer
- Læg bagepapir i airfryer-kurven og placér cookies i et enkelt lag med god afstand imellem. Bag i flere omgange, hvis de ikke kan være der på én gang.
- Bag ved 160 °C i 8-10 minutter, til kanterne er gyldne. Midten må gerne virke blød, når cookiesene kommer ud — de efterbager, mens de køler af.
Afkøling
- Lad cookiesene hvile i kurven i 5 minutter, så de kan sætte sig. Flyt dem derefter forsigtigt over på en rist for at køle helt af, før de serveres.
Noter
Tips til perfekt resultat:
Brug fast peanutsmør uden tilsat olie — for blødt peanutsmør giver en dej, der flyder ud. Vejes peanutsmørret af koldt, er det nemmere at forme kuglerne. Variation:
Vil du have ekstra sprøde cookies, kan du forlænge bagetiden med 1-2 minutter og lade dem køle helt af i kurven. Et drys flagesalt på toppen før bagning løfter peanutsmagen uden at gøre dem søde. Servering:
Servér med et glas kold mælk eller en kop kaffe. Cookiesene er også gode let lune. Portionsstørrelse:
Opskriften giver cirka 16 cookies (4 per portion). Er din airfryer mindre, så bag i to-tre omgange, så de ligger i ét lag.
Brug fast peanutsmør uden tilsat olie — for blødt peanutsmør giver en dej, der flyder ud. Vejes peanutsmørret af koldt, er det nemmere at forme kuglerne. Variation:
Vil du have ekstra sprøde cookies, kan du forlænge bagetiden med 1-2 minutter og lade dem køle helt af i kurven. Et drys flagesalt på toppen før bagning løfter peanutsmagen uden at gøre dem søde. Servering:
Servér med et glas kold mælk eller en kop kaffe. Cookiesene er også gode let lune. Portionsstørrelse:
Opskriften giver cirka 16 cookies (4 per portion). Er din airfryer mindre, så bag i to-tre omgange, så de ligger i ét lag.
Næringsindhold
Kalorier: 590kcalKulhydrater: 60gProtein: 16gFedt: 32gMættet fedt: 6gFlerumættet fedt: 9gEnkeltumættet fedt: 15gKolesterol: 47mgNatrium: 220mgKalium: 380mgFiber: 4gSukker: 52gVitamin A: 80IUKalcium: 40mgJern: 1.5mgNetto kulhydrater: 56g
