Gå tilbage Email Link
–+ servings
pirogger som er bagt i airfryer opskåret med fyld

Pirogger i Airfryer

5 fra 1 stemme
Disse pirogger er en nem og lækker snack eller hovedret, perfekt til hurtige måltider eller som del af en festmenu. Ved at bruge en airfryer bliver de yderst sprøde uden brug af meget olie.
Servings 4 Stk.
Forb. tid 30 minutter
Tilb. tid 20 minutter
Hævetid 1 time
Samlet tid 1 time 50 minutter

Udstyr

  • 1 Airfryer
  • 1 Rullepind
  • 1 Skål
  • 1 Kniv
  • 1 Skærebræt

Ingredienser

Dej:

  • Hvede mel ikon250 g hvedemel
  • 1 tsk salt
  • Gær frisk ikon25 g gær
  • vand i flaske ikon150 ml lunkent vand
  • Oliven olie ikon2 spsk olivenolie

Fyld:

  • 150 g hakket oksekød
  • 1 stk. løg
  • 1 stk. hvidløg
  • paprika pulver ikon1 tsk paprika
  • Sort peber korn tørret ikon½ tsk sort peber
  • ½ tsk salt
  •  
    100 g frisk spinat
  • Tomater ikon1 stk. tomat
  • 75 g revet ost

Sådan gør du

  • Bland 250 g hvedemel og 1 tsk salt i en skål.
    Rør 25 g gær ud i 150 ml lunkent vand og tilsæt dette samt 2 spsk olivenolie til melet.
    Ælt dejen godt og lad den hæve tildækket i en time.
  • Forbered fyldet ved at sautere:
    1 stk. løg og 1 stk. hvidløgpå en pande, til løgene er klare.
    Tilsæt 150 g hakket oksekød og brun det.
    Krydr med 1 tsk paprika, 1/2 tsk sort peber og 1/2 tsk salt.
    Til sidst tilsættes 100 g frisk spinat og 1 stk. tomat, og det hele simres i et par minutter.
  • Del dejen i 4 lige store stykker.
    Rul hvert stykke ud til en cirkel på ca. 15 cm i diameter.
    Fordel fyld og 75 g revet ost på halvdelen af hver cirkel og fold dejen over, så den danner en halvmåne.
    Tryk kanterne sammen med en gaffel.
  • Forvarm airfryeren til 180°C.
    (Forprogram, eller lad den køre et par minutter inden tilberedning)
    Placer piroggerne i airfryeren og bag dem i ca. 15-20 minutter
    Start online køkkenuret her
    Eller indtil de er gyldne og sprøde.
  • Serveres varme.

Noter

Piroggerne kan pensles med et sammenpisket æg for ekstra gylden overflade.

Ernæring

Kalorier: 693kcalKulhydrater: 99gProtein: 29gFedt: 19gMættet fedt: 8gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 7gTransfedtsyrer: 1gKolesterol: 59mgNatrium: 353mgKalium: 476mgFiber: 5gSukker: 1gVitamin A: 2397IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 11mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.3mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 33mgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 1mgVitamin K: 413µgKalcium: 233mgJern: 9mgMagnesium: 59mgFosfor: 361mgSelen: 54µgZink: 5mgFolinsyre: 193µgNetto kulhydrater: 94g
Author: Morten Jensen
Calories: 693kcal
Cost: 80
Ret: Bagning, Frokost, Mellemmåltider, Snacks
Køkken: Øst Europa
Søgeord: Børnevenlig, Madpakke
QR Code linking back to recipe