Roastbeef i Airfryer
Roastbeef i airfryer er en nem og hurtig måde at tilberede en saftig og smagfuld roastbeef. Perfekt til en lækker middag uden besvær.
Udstyr
- 1 Airfryer
- 1 Stegetermometer
- 1 Skærebræt
- 1 Kniv
Ingredienser
1 kg roastbeef
2 spsk olivenolie
2 tsk salt
1 tsk friskkværnet sort peber
2 tsk tørret rosmarin
2 tsk hvidløgspulver
Sådan gør du
- Tag 1 kg roastbeef ud af køleskabet 30 minutter før tilberedning, så den når knap stuetemperatur.
- Forvarm airfryeren til 180°C.(Forprogram, eller lad den køre et par minutter inden tilberedningen)
- Smør roastbeefen med 2 spsk olivenolie og krydr den med 2 tsk salt, 1 tsk friskkværnet sort peber, 2 tsk tørret rosmarin og 2 tsk hvidløgspulver.
- Placer roastbeefen i airfryerens kurv.
- Steg roastbeefen ved 180°C i 20 minutter.Start onlinekøkkenuret her
- Brug en kødnål eller stegetermometer til at kontrollere kødets kernetemperatur. For en medium-rare roastbeef skal temperaturen være omkring 58-60°C.
- Hvis kernetemperaturen ikke er nået, steg videre i 5-minutters intervaller og tjek igen.
- Når roastbeefen har nået ønsket temperatur, tag den ud af airfryeren og lad den hvile på et skærebræt i 10-15 minutter før udskæring.
Noter
- Husk at lade roastbeefen hvile, så safterne fordeler sig jævnt i kødet.
- Skær roastbeefen i tynde skiver for det bedste resultat.
Ernæring
Kalorier: 693kcalKulhydrater: 1gProtein: 46gFedt: 55gMættet fedt: 23gFlerumættet fedt: 2gEnkeltumættet fedt: 24gKolesterol: 175mgNatrium: 317mgKalium: 774mgFiber: 0.3gSukker: 0.02gVitamin A: 17IUVitamin B1: 0.3mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 7mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 7µgVitamin C: 0.3mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 1µgKalcium: 26mgJern: 6mgMagnesium: 52mgFosfor: 455mgSelen: 43µgZink: 8mgNetto kulhydrater: 1g
