Rosenbrød i Airfryer
Dette rosenbrød kombinerer det bløde og søde ved et klassisk hvedebrød med bekvemmeligheden ved en airfryer. Med en smuk, gylden overflade og en sød glasur er dette brød perfekt til morgenmaden eller som en snack til kaffen.
Udstyr
- 1 Airfryer
- 1 Røreskål
- 1 Dejskraber
- 1 Pensel
- 1 Bagepapir
Ingredienser
Til brødet
250 g hvedemel
125 ml mælk
25 g sukker
5 g tør gær
1 tsk salt
1 stk. æg
40 g smør- 1 stk æg
Til glasuren:
100 g flormelis
1-2 spsk vand eller mælk
Sådan gør du
- Bland 125 ml mælk, 25 g sukker og 5 g tør gær i en skål. Lad det sidde i 5 minutter, til det skummer.
- Tilsæt 250 g hvedemel, 1 tsk salt, 1 stk. æg og 40 g smør til gærblandingen. Ælt dejen godt sammen, indtil den er glat og elastisk.
- Lad dejen hæve tildækket et lunt sted i 1 time, eller indtil den er ca. fordoblet i størrelse.
- Ælt dejen kort igennem og del den i 4 lige store stykker.Form hvert stykke til en aflang kage, og anbring dem på et stykke bagepapir i airfryer-kurven.
- Lad dejen hvile i 15 minutter. Pensl derefter med 1 stk æg .
- Forvarm airfryeren til 180°C. (Forprogram, eller lad den køre et par minutter inden tilberedningen)Bag brødet i 15-20 minutter, eller indtil det er gyldent og gennembagt.Start online køkkenuret her
- Lad brødet køle af på en rist. Bland 100 g flormelis og 1-2 spsk vand til en tyk glasur og fordel den over det afkølede brød.
Noter
Hvis dit airfryer ikke kan indeholde alle dejen på én gang, kan du bage dem i hold.
Ernæring
Kalorier: 487kcalKulhydrater: 91gProtein: 10gFedt: 9gMættet fedt: 5gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 2gTransfedtsyrer: 0.3gKolesterol: 24mgNatrium: 137mgKalium: 158mgFiber: 2gSukker: 27gVitamin A: 280IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.5mgVitamin B3: 5mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.3µgVitamin D: 0.5µgVitamin E: 0.3mgVitamin K: 1µgKalcium: 68mgJern: 4mgMagnesium: 24mgFosfor: 137mgSelen: 29µgZink: 1mgFolinsyre: 128µgNetto kulhydrater: 88g
