Shepherds Pie i Airfryer
Shepherd's Pie tilberedt i airfryer, giver en sprød overflade og en hurtigere tilberedningstid end den traditionelle metode i ovnen. Den er perfekt til en hurtig, nærende aftensmad og kombinerer saftigt kød med en blød kartoffelmos-topping.
Udstyr
- 1 Airfryer
- 1 pande
- 1 Elpisker
- 1 Skærebræt
- 1 Kniv
- 1 Måleskeer
- 1 Målebæger
Ingredienser
400 g hakket lammekød
1 stk. løg
2 stk. gulerod
2 fed hvidløg
1 spsk tomatpuré
1 spsk Worcestershire sauce
125 ml grøntsagsbouillon
1 tsk salt og peber
400 g kartofler
40 ml mælk
25 g smør
50 g revet cheddarost
Sådan gør du
- Forbered fyldet: Brun 400 g hakket lammekød (alternativ kan bruges oksekød) på en pande. Tilsæt 1 stk. løg, 2 stk. gulerod og 2 fed hvidløg, og sauter indtil de er blødgjorte. Tilsæt 1 spsk tomatpuré og 1 spsk Worcestershire sauce, og lad det simre i 5 minutter. Tilsæt 125 ml grøntsagsbouillon, og lad det simre, indtil det tykner, ca. 10 minutter. Smag til med 1 tsk salt og peber.
- Lav kartoffelmos:Kog 400 g kartofler, indtil de er møre.Dræn og mos dem med 40 ml mælk, 25 g smør, og lidt salt og peber. Rør 50 g revet cheddarost i, hvis brugt.
- Saml Shepherd's Pie: Placer kødfyldet i en airfryer-sikker skål. Top med kartoffelmos, og glat overfladen.
- Bag i airfryer: Indstil airfryeren til 180 °C, og bag pie'en i ca. 15-20 minutter, eller indtil overfladen er gylden og sprød.
- Server:Lad pie'en hvile i et par minutter før servering.
Noter
Juster mængden af bouillon for en tykkere eller mere sauceagtig konsistens.
Ernæring
Kalorier: 665kcalKulhydrater: 35gProtein: 30gFedt: 44gMættet fedt: 15gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 13gTransfedtsyrer: 2gKolesterol: 116mgNatrium: 6697mgKalium: 1008mgFiber: 4gSukker: 5gVitamin A: 393IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 7mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 3µgVitamin C: 30mgVitamin D: 0.3µgVitamin E: 1mgVitamin K: 6µgKalcium: 148mgJern: 4mgMagnesium: 61mgFosfor: 356mgSelen: 23µgZink: 6mgNetto kulhydrater: 31g
