Spanske Rundstykker i Airfryer
Disse spanske rundstykker, tilberedt i en airfryer, byder på en sprød skorpe og en blød, luftig krumme. Perfekte til morgenbordet eller som en del af et tapasbord.
Udstyr
- 1 Airfryer
- 1 Skål
- 1 Køkkenvægt
- 1 Dejskraber
- 1 Bagepapir
Ingredienser
250 g hvedemel
5 g salt
15 g frisk gær
150 ml lunkent vand
1 spsk olivenolie
1 tsk sukker
Sådan gør du
- Opløs 15 g frisk gær i 150 ml lunkent vand sammen med 1 tsk sukker i en stor skål.
- Tilsæt 250 g hvedemel og 5 g salt, og ælt dejen grundigt indtil den er glat og elastisk, ca. 10 minutter.
- Tilsæt 1 spsk olivenolie og ælt videre i et par minutter.
- Lad dejen hæve tildækket i en skål i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
- Del dejen op i små bolde på ca. 75 g hver.
- Form hver bolle til et rundstykke og lad dem hvile i 10 minutter.
- Forvarm airfryeren til 180°C.(Forprogram, eller lad den køre et par minutter inden tilberedningen)
- Placer rundstykkerne på et stykke bagepapir i airfryeren og strøg lidt mel på toppen af dem. Bag dem så i 10-12 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.Start online køkkenuret her
- Lad rundstykkerne køle af på en bagerist.
Ernæring
Kalorier: 233kcalKulhydrater: 48gProtein: 7gFedt: 1gMættet fedt: 0.1gFlerumættet fedt: 0.3gEnkeltumættet fedt: 0.3gNatrium: 489mgKalium: 86mgFiber: 2gSukker: 0.3gVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 4mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.04mgVitamin C: 0.004mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 0.3µgKalcium: 11mgJern: 3mgMagnesium: 15mgFosfor: 78mgSelen: 21µgZink: 1mgFolinsyre: 96µgNetto kulhydrater: 46g
