Squashkage med ostecreme i airfryer
En saftig squashkage med en sød og cremet ostecreme på toppen. Perfekt som dessert eller eftermiddagskage.
Udstyr
- Airfryer
- Rivejern
- Skål
- Håndmixer
- Springform
Ingredienser
Squashkagen
200 g squash groft revet
150 g sukker
1 tsk vaniljesukker
1 tsk kanel
½ tsk bagepulver
½ tsk natron
2 stk. æg
100 ml olie
150 g hvedemel
Ostecreme
100 g flødeost
50 g smør
100 g flormelis- 1 tsk vaniljesukker
Makes: 18cm runde, 6cm højde
Sådan gør du
- Riv 200 g squash groft, og pres let for at fjerne overskydende væske.
- Pisk 2 stk. æg, 150 g sukker og 1 tsk vaniljesukker sammen i en skål, indtil det er luftigt.
- Tilsæt 100 ml olie og revet squash og rør godt.
- Bland 150 g hvedemel, 1 tsk kanel, 1/2 tsk bagepulver og 1/2 tsk natron og sigt det i dejen.
- Rør til en ensartet dej.
- Fordel dejen i en smurt springform (ca. 18 cm), der passer i airfryeren, og sæt den i airfryeren.
- Bag ved 160 °C i 30-35 minutter, til en kagepind kommer ren ud. Bliver toppen for mørk inden, så læg alufolie over, og fold det godt ind om formen.Start køkkenuret her
- Pisk 100 g flødeost, 50 g smør (skal være lidt blødt), 100 g flormelis og 1 tsk vaniljesukker sammen til en cremet ostecreme.
- Lad kagen køle helt af, og top derefter med ostecremen.
Noter
Kagen kan pyntes med hakkede nødder og/eller revet squash for ekstra farve og tekstur.
Næringsindhold
Kalorier: 409kcalKulhydrater: 47.5gProtein: 4.7gFedt: 22.5gMættet fedt: 7.1gNatrium: 230mgFiber: 0.9gSukker: 33.4g
