Sydfynsk Æblekage i Airfryer
En lækker og traditionel sydfynsk æblekage tilberedt nemt og hurtigt i airfryeren. Perfekt som dessert eller til kaffen.
Udstyr
- Airfryer
- Skærebræt
- Kniv
- Skål
- Røremaskine
- Kageform
Ingredienser
4 stk. æbler
200 g hvedemel
150 g sukker
150 g blødt smør
3 stk. æg
1 tsk bagepulver
1 tsk vaniljesukker
1 knsp salt
1 spsk flormelis
Makes: 18cm runde, 6cm højde
Sådan gør du
- Skræl 4 stk. æbler, fjern kernehuset, og skær dem i tynde skiver.
- Pisk 150 g blødt smør og 150 g sukker sammen, til det er lyst og luftigt.
- Tilsæt 3 stk. æg ét ad gangen under omrøring.
- Bland 200 g hvedemel, 1 tsk bagepulver, 1 tsk vaniljesukker og 1 knsp salt i en separat skål.
- Sigt de tørre ingredienser i dejen, og rør det hele sammen.
- Vend forsigtigt 2/3 af æbleskiverne i dejen.
- Forvarm airfryeren til 160 °C med forvarmningsprogrammet, eller lad den køre tom i et par minutter.
- Fordel dejen i en smurt eller bagepapirbeklædt kageform på ca. 18 cm, der passer til airfryeren (eller i muffinforme – de er færdige efter ca. 15 minutter).
- Fordel 1/3 af æblerne på toppen af dejen som topping.
- Bag ved 160 °C i 35-40 minutter, til en kagepind kommer ren ud. Bliver toppen for mørk, så fold et stykke alufolie fast om formens kant og bag videre.Start onlinekøkken uret her
- Lad kagen køle af i formen i ca. 10 minutter, før den tages ud, og drys eventuelt med 1 spsk flormelis inden servering.
Noter
Serveres bedst lune med en klat creme fraiche eller vaniljeis.
Næringsindhold
Kalorier: 369kcalKulhydrater: 48.6gProtein: 5.7gFedt: 17.7gMættet fedt: 10.3gNatrium: 192mgFiber: 2.6gSukker: 28.3g
