Texas Toast i airfryer
Dobbelt tykke skiver toastbrød med smør på begge sider, ristet lysegyldne i airfryeren, så de bliver sprøde udenpå og bløde i midten. Klassisk amerikansk tilbehør til BBQ, stegt kylling og chili.
Udstyr
- 1 Airfryer
- 1 Brødkniv
- 1 Skærebræt
- 1 Skål
- 1 Kniv
- 1 Tang
Ingredienser
4 skiver toastbrød ca. 2,5 cm tykke, af et uskåret brød
50 g smør blødt
1 fed hvidløg valgfrit, finthakket
1 spsk persille valgfrit, frisk og finthakket
Sådan gør du
Forberedelse
- Skær 4 skiver toastbrød på ca. 2,5 cm af et uskåret, hvidt brød med en brødkniv. Skiverne skal være dobbelt så tykke som almindelige toastskiver.
- Rør 50 g smør glat i en skål. Vil du have en hvidløgsvariant, så rør 1 fed hvidløg og 1 spsk persille i smørret.
- Smør smørret i et tyndt, jævnt lag på begge sider af skiverne med en kniv, helt ud til kanterne.
Tilberedning i airfryer
- Forvarm airfryeren til 180 °C varmluft.
- Læg skiverne i kurven i ét lag, så de ikke overlapper, og rist dem ved 180 °C i 3 minutter. Er der ikke plads til alle, så rist dem i to omgange.
- Vend skiverne med en tang, og rist dem ved 180 °C i yderligere 2-3 minutter, til begge sider er lysegyldne og sprøde. Tag dem ud, før de bliver mørke, så midten forbliver blød.
Servering
- Servér Texas Toast med det samme, mens brødet er varmt og sprødt, til BBQ, stegt kylling eller chili.
Noter
Tips til perfekt resultat:
Køb et uskåret toastbrød eller franskbrød, så du selv kan skære skiverne ca. 2,5 cm tykke. Almindelige toastskiver bliver sprøde hele vejen igennem og mister den bløde midte. Smørret skal være blødt, så det kan smøres tyndt ud uden at rive brødet i stykker. Hold øje med skiverne det sidste minut: de skal være lysegyldne, ikke mørkebrune. Variation:
Rør hvidløg og persille i smørret for en hvidløgsvariant, eller tilsæt et nip røget paprika, når brødet skal serveres til BBQ. Hold igen med fyldet – Texas Toast handler om det tykke, smørristede brød, ikke om ost eller et kraftigt lag hvidløg. Servering:
Texas Toast er klassisk amerikansk tilbehør til pulled pork, spareribs, stegt kylling og chili con carne, og det tykke brød er perfekt til at tørre sauce op med. Regn med 1 skive pr. person, og fordobl mængden, hvis der skal være 2 skiver til hver. Portionsstørrelse:
Hvis din airfryer er mindre, kan du lave retten i to omgange.
Køb et uskåret toastbrød eller franskbrød, så du selv kan skære skiverne ca. 2,5 cm tykke. Almindelige toastskiver bliver sprøde hele vejen igennem og mister den bløde midte. Smørret skal være blødt, så det kan smøres tyndt ud uden at rive brødet i stykker. Hold øje med skiverne det sidste minut: de skal være lysegyldne, ikke mørkebrune. Variation:
Rør hvidløg og persille i smørret for en hvidløgsvariant, eller tilsæt et nip røget paprika, når brødet skal serveres til BBQ. Hold igen med fyldet – Texas Toast handler om det tykke, smørristede brød, ikke om ost eller et kraftigt lag hvidløg. Servering:
Texas Toast er klassisk amerikansk tilbehør til pulled pork, spareribs, stegt kylling og chili con carne, og det tykke brød er perfekt til at tørre sauce op med. Regn med 1 skive pr. person, og fordobl mængden, hvis der skal være 2 skiver til hver. Portionsstørrelse:
Hvis din airfryer er mindre, kan du lave retten i to omgange.
Næringsindhold
Kalorier: 222kcalKulhydrater: 24gProtein: 4.5gFedt: 12gMættet fedt: 6.7gFlerumættet fedt: 0.9gEnkeltumættet fedt: 3.6gTransfedtsyrer: 0.4gKolesterol: 27mgNatrium: 305mgKalium: 75mgFiber: 1.4gSukker: 2gVitamin A: 396IUVitamin C: 1.8mgKalcium: 47mgJern: 0.8mgNetto kulhydrater: 22.6g
