Gå tilbage Email Link
–+ servings
bedste toscasnitter i airfryer lækre nøddetrekanter

Toscasnitter i Airfryer

5 fra 3 stemmer
Disse toscasnitter i airfryer er en hurtig og nem version af den klassiske danske kage. De kombinerer den søde, nøddeagtige topping af en traditionel toscakage med en sprød mørdejsbund, alt sammen lavet
Servings 4 Stk.
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 15 minutter
Hævetid 30 minutter
Samlet tid 1 time

Udstyr

  • 1 Airfryer
  • 1 Skål til blanding
  • 1 Kasserolle
  • 1 Dejskraber
  • 1 Bagepapir

Ingredienser

Mørdej:

  • Hvede mel ikon200 g hvedemel
  • Smør blok ikon100 g smør
  • 50 g sukker
  • ægge blomme ikon1 stk. æggeblomme
  • vand i flaske ikon1 spsk vand

Toscatopping:

  • Smør blok ikon100 g smør
  • 100 g sukker
  • Mælk frisk ikon2 spsk mælk
  • mandel flager ikon100 g mandelflager

Chokoladeovertræk

  • Mørkchokolade ikon200 gram mørk chokolade

Sådan gør du

  • Forbered mørdejen:
    Bland 200 g hvedemel og 50 g sukker i en skål.
    Tilføj 100 g smør og gnid det sammen med melblandingen til en krummetekstur.
    Tilføj 1 stk. æggeblomme og 1 spsk vand, og saml hurtigt dejen.
    Form dejen til en flad rektangel og lad den hvile i køleskab i 30 minutter.
  • Lav toscatoppingen:
    Smelt 100 g smør, 100 g sukker og 2 spsk mælk i en kasserolle over medium varme.
    Tilsæt 100 g mandelflager, når sukkeret er opløst.
    Lad blandingen simre under omrøring i et par minutter, indtil det bliver gyldent og tyktflydende.
  • Forbered airfryeren:
    Opvarm din airfryer til 180°C.
    (Forprogram, eller lad den køre et par minutter inden tilberedningen)
    Beklæd kurven med bagepapir.
  • Rul dejen ud:
    Rul mørdejen ud til en tykkelse på ca. 0,5 cm og skær i ønskede stykker.
  • Saml kagen:
    Fordel toscatoppingen jævnt over de udrullede mørdejsstykker.
  • Bagning:
    Bag toscasnitterne i airfryeren ved 180°C i 12-15 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.
    Hold øje med dem for at undgå at de brænder.
    Start online køkkenuret her
  • Afkøl:
    Lad toscasnitterne køle af på en bagerist
  • Smelt chokoladen:
    Over et vandbad og pensl alle siderne af trekanten med et tykt lag af 200 gram mørk chokolade.
    Stil dem i køleskabet i ca. 30 minutter til de sætter sig.
  • Så er nøddetrekanterne klar til servering!

Noter

- Airfryere kan variere i effektivitet, så justér eventuelt bagetiden efter din model.
- Toppingen kan boble op under bagningen, men vil sætte sig, når den køler ned.

Ernæring

Kalorier: 1130kcalKulhydrater: 104gProtein: 15gFedt: 75gMættet fedt: 39gFlerumættet fedt: 5gEnkeltumættet fedt: 25gTransfedtsyrer: 2gKolesterol: 112mgNatrium: 333mgKalium: 608mgFiber: 10gSukker: 51gVitamin A: 1274IUVitamin B1: 0.5mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 4mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.2µgVitamin D: 0.02µgVitamin E: 8mgVitamin K: 7µgKalcium: 125mgJern: 9mgMagnesium: 194mgFosfor: 342mgSelen: 22µgZink: 3mgKoffein: 40mgFolinsyre: 77µgNetto kulhydrater: 94g
Author: Morten Jensen
Calories: 1130kcal
Cost: 50
Ret: Kager
Køkken: Fransk
Søgeord: Chokolade, Eftermiddagskaffen
QR Code linking back to recipe