Tuna Melt Sandwich i airfryer
Sprød ristet sandwich med cremet tunsalat og smeltet cheddar - den amerikanske diner-klassiker lavet i airfryer. Varmluften giver gylden, sprød overflade og perfekt smeltet ost uden en dråbe stegefedt på panden.
Udstyr
- 1 Airfryer
- 1 Skærebræt
- 1 Kniv
- 1 Røreskål
- 1 Pensel
Ingredienser
Tunsalat
- 290 g tun i vand Godt afdryppet, ca. 2 dåser
4 spsk mayonnaise
1 stk. skalotteløg Finthakket- 1 stk. stang bladselleri Finthakket
- 2 spsk syltede agurker Finthakkede, gerne cornichoner
2 tsk dijonsennep
1 spsk citronsaft Friskpresset
1 tsk Salt og peber Friskkværnet peber
Sandwich
8 skive toastbrød Gerne kraftigt surdejsbrød- 8 skive cheddar Ca. 160 g i alt
2 spsk smør Blødt, til pensling
Sådan gør du
Forberedelse
- Hæld vandet fra 290 g tun i vand og tryk tunen godt tør i en sigte eller mellem to lag køkkenrulle. Jo mindre væde i salaten, jo sprødere bliver sandwichen.
- Hak 1 stk. skalotteløg, 1 stk. stang bladselleri og 2 spsk syltede agurker fint på et skærebræt.
- Bland tunen med de hakkede grøntsager, 4 spsk mayonnaise, 2 tsk dijonsennep og 1 spsk citronsaft i en røreskål. Smag til med 1 tsk Salt og peber. Salaten skal være cremet, men ikke våd.
- Fordel 8 skive cheddar og tunsalaten på 8 skive toastbrød: læg en skive ost på fire af brødskiverne, fordel tunsalaten ovenpå, læg endnu en skive ost på og luk med den sidste brødskive. Ost i begge sider virker som lim og holder sandwichen samlet i varmluften.
- Pensl ydersiden af de fire sandwich med 2 spsk smør, og pres dem godt sammen med håndfladen, så de er flade og kompakte.
Tilberedning i airfryer
- Forvarm airfryeren til 180 °C varmluft.
- Læg sandwichene i kurven i ét lag, så de ikke overlapper. Bag dem i 8 minutter ved 180 °C, og vend dem forsigtigt med en paletkniv efter 4 minutter, så begge sider bliver ensartet gyldne.
- Tjek at osten er helt smeltet og brødet gyldent og sprødt. Giv dem 1-2 minutter mere ved 180 °C, hvis din airfryer kører køligere end angivet.
Servering
- Skær sandwichene over på skrå og servér dem med det samme, mens osten stadig er varm og trækker tråde.
Noter
Tips til perfekt resultat:
Læg ost både under og over tunsalaten. Den smeltede ost binder brødskiverne sammen, så toppen ikke løfter sig i varmluften. Pres altid sandwichen godt sammen, før den lægges i kurven. Variation:
Byt cheddar ud med gruyère, havarti eller emmentaler. Et par tynde skiver tomat eller lidt hakket rødløg i tunsalaten giver mere friskhed og bid. Servering:
Server med syltede agurker, sprøde pommes frites fra airfryeren eller en enkel grøn salat med citrondressing. Portionsstørrelse:
Hvis din airfryer er mindre, kan du lave sandwichene i to omgange. De skal ligge i ét lag uden at overlappe for at blive sprøde hele vejen rundt.
Læg ost både under og over tunsalaten. Den smeltede ost binder brødskiverne sammen, så toppen ikke løfter sig i varmluften. Pres altid sandwichen godt sammen, før den lægges i kurven. Variation:
Byt cheddar ud med gruyère, havarti eller emmentaler. Et par tynde skiver tomat eller lidt hakket rødløg i tunsalaten giver mere friskhed og bid. Servering:
Server med syltede agurker, sprøde pommes frites fra airfryeren eller en enkel grøn salat med citrondressing. Portionsstørrelse:
Hvis din airfryer er mindre, kan du lave sandwichene i to omgange. De skal ligge i ét lag uden at overlappe for at blive sprøde hele vejen rundt.
Næringsindhold
Kalorier: 520kcalKulhydrater: 31gProtein: 32gFedt: 29gMættet fedt: 12gFlerumættet fedt: 8gEnkeltumættet fedt: 7gTransfedtsyrer: 0.3gKolesterol: 78mgNatrium: 980mgKalium: 310mgFiber: 2gSukker: 3gVitamin A: 620IUVitamin C: 3mgKalcium: 330mgJern: 2.5mgNetto kulhydrater: 29g
