Upside Down Kage med Pærer i Airfryer
En lækker og nem pære upside down kage, perfekt til at lave i airfryer. Kagen er både saftig og let karamelliseret, med en fantastisk smag fra de modne pærer og karamel.
Udstyr
- Airfryer
- Rund bageform
- Røremaskine
- Skrællekniv
- Skærebræt
Ingredienser
Bunden
- 4 stk pærer
50 g smør
50 g brun farin
Kagen
100 g sukker- 100 g smør
2 stk æg- 100 g mel
1 tsk bagepulver
1 tsk vaniljesukker
½ dl mælk
Makes: 18cm round, 6cm height
Sådan gør du
Bunden
- Smelt 50 g smør i en lille gryde, og tilsæt 50 g brun farin.
- Rør, indtil det karamelliserer let.
- Fordel karamellen i bunden af bageformen og læg 4 stk pærer (modne skrællet og skåret i skiver) ovenpå i et dekorativt mønster.
Kagen
- Pisk 100 g smør og 100 g sukker sammen, indtil det er lyst og luftigt.
- Tilsæt 2 stk æg et ad gangen.
- Sigt 100 g mel, 1 tsk bagepulver og 1 tsk vaniljesukker i dejen, og tilsæt ½ dl mælk.
- Rør dejen sammen, indtil den er glat.
- Hæld dejen over pærerne og glat overfladen.
- Sæt formen i airfryeren og bag ved 160°C i ca. 30-35 minutter, indtil kagen er gylden og gennembagt.Start onlinekøkken uret her
- Lad kagen hvile i formen i 10 minutter, og vend den derefter ud på en tallerken.
Noter
Server med en klat flødeskum eller en kugle vaniljeis for ekstra luksus.
Ernæring
Kalorier: 364kcalKulhydrater: 48gProtein: 4gFedt: 19gMættet fedt: 11gFlerumættet fedt: 2gEnkeltumættet fedt: 5gTransfedtsyrer: 1gKolesterol: 91mgNatrium: 315mgKalium: 223mgFiber: 4gSukker: 38gVitamin A: 615IUVitamin B1: 0.04mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 1mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.3µgVitamin C: 5mgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 8µgKalcium: 70mgJern: 1mgMagnesium: 19mgFosfor: 84mgSelen: 5µgZink: 0.5mgNetto kulhydrater: 44g
