Vaniljekipferl i airfryer
Vaniljekipferl er klassiske, smørmøre småkager med et strejf af vanilje. De er perfekte som en lille sød dessert eller til kaffen – og med airfryeren bliver de nemme og hurtige at lave.
Udstyr
- Airfryer
- Skål
- Køkkenvægt
- Røremaskine
- Bagepapir
Ingredienser
50 g hvedemel
30 g smør koldt
10 g flormelis
10 g mandelmel
½ tsk vaniljesukker- 1 spsk Ekstra flormelis til pynt
Sådan gør du
Forbered dejen:
- Bland 50 g hvedemel, 30 g smør, 10 g flormelis, 10 g mandelmel og ½ tsk vaniljesukkeri en skål.
- Ælt dejen hurtigt sammen til en ensartet masse.
- Form dejen til en kugle, og læg den på køl i 30 minutter.
Form kipferl:
- Del dejen i fire små stykker, og rul dem til korte pølser.
- Form dem til små halvmåner.
Tilbered i airfryer:
- Læg bagepapir eller bagefolie i airfryerkurven.
- Placer kipferlene med god afstand.
- Bag ved 160 °C i 8-10 minutter, indtil de er let gyldne.
Afkøl og pynt:
- Lad kipferlene køle helt af.
- Drys med 1 spsk Ekstra flormelis til pynt inden servering.
Noter
- Dejen kan laves dagen før og opbevares i køleskabet.
- Kipferlene kan varieres med tilsætning af citronskal eller kanel.
- Kipferlene kan varieres med tilsætning af citronskal eller kanel.
Ernæring
Kalorier: 125kcalKulhydrater: 13gProtein: 2gFedt: 7gMættet fedt: 4gFlerumættet fedt: 0.3gEnkeltumættet fedt: 2gTransfedtsyrer: 0.2gKolesterol: 16mgNatrium: 49mgKalium: 15mgFiber: 1gSukker: 3gVitamin A: 187IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 1mgVitamin B5: 0.1mgVitamin B6: 0.01mgVitamin B12: 0.01µgVitamin E: 0.2mgVitamin K: 1µgKalcium: 9mgJern: 1mgMagnesium: 3mgFosfor: 15mgSelen: 4µgZink: 0.1mgFolinsyre: 19µgNetto kulhydrater: 12g
