Falscher Hase aus dem Airfryer
Dieses Rezept liefert dir einen leckeren und saftigen Falschen Hasen, zubereitet mit einem modernen Twist in deinem Airfryer. Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden.
Kochutensilien
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Schüssel
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Backpapier
Zutaten
500 g Hackfleisch (Kalb und Schwein)
1 Stk. Zwiebel
2 Zehe Knoblauch
1 Stk. Ei
1 dl Milch
1 dl Paniermehl
1 EL Dijon-Senf
1 EL frischer Thymian
1½ TL Salz und Pfeffer 1 TL Salz + ½ TL Pfeffer
4 Scheiben Bacon
Anleitungen
- In einer großen Schüssel vermischst du 500 g Hackfleisch (Kalb und Schwein) mit 1 Stk. Zwiebel, 2 Zehe Knoblauch, gepresst, 1 Stk. Ei, 1 dl Milch, 1 dl Paniermehl, 1 EL Dijon-Senf, gehacktem 1 EL frischer Thymian, 1½ TL Salz und Pfeffer. Verknete die Mischung gut, bis alle Zutaten gut vermengt sind.
- Forme die Hackmasse auf einem Stück Backpapier zu einer länglichen Hasenform. Lege 4 Scheiben Bacon auf die Hackmasse und drücke sie leicht an, damit sie während des Garens an Ort und Stelle bleiben.
- Hebe die Hasenform mit dem Backpapier in den Korb des Airfryers und brate sie bei 180 °C 25-30 Minuten, bis die Kerntemperatur 75 °C erreicht und der Bacon knusprig und goldbraun ist.Starte hier den Online-Küchentimer
- Wenn der Falsche Hase fertig gegart ist, nimm ihn vorsichtig aus dem Airfryer.Lass ihn ca. 10 Minuten ruhen, bevor du ihn in Scheiben schneidest und servierst, damit sich der Fleischsaft setzt und die Scheiben ihre Form behalten.
Notizen
- Die Garzeit kann je nach Modell und Kapazität deines Airfryers variieren.
- Behalte die Hackmasse während des Garens im Auge, damit der Bacon nicht zu dunkel wird.
Nährwerte
Kalorien: 383kcalKohlenhydrate: 12gEiweiß: 31.5gFett: 23gGesättigte Fettsäuren: 8.4gNatrium: 1011mgBallaststoffe: 1.1gZucker: 3.1g
