Zimtschnecken aus dem Airfryer
Diese leckeren Zimtschnecken sind perfekt für einen schnellen und einfachen Snack, wenn du Lust auf etwas Süßes und Würziges hast. Durch die Verwendung des Airfryers bekommst du eine knusprige Kruste und ein weiches, luftiges Inneres – und das alles mit weniger Fett als bei traditionellen Zimtschnecken.
Kochutensilien
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Teigschneider
- 1 Pinsel
Zutaten
Teig:
350 g Weizenmehl
50 g Zucker
1 Prise Salz
1 TL Trockenhefe
1 Stk. Ei
125 ml Milch
50 g Butter
Füllung:
- 50 g Butter
50 g brauner Zucker
2 EL gemahlener Zimt
Zuckerguss:
100 g Puderzucker- 1 EL Milch
½ TL Vanilleextrakt
Anleitungen
- Beginne damit, den Teig zuzubereiten. Vermische 350 g Weizenmehl, 50 g Zucker1 Prise Salz und 1 TL Trockenhefe (ca. 7 g) in einer großen Schüssel.
- Verquirle 1 Stk. Ei leicht und gib es zusammen mit 125 ml Milch und der geschmolzenen 50 g Butter zur Mehlmischung.Rühre gut um, bis der Teig anfängt, sich zu verbinden.
- Knete den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5-7 Minuten lang, bis er glatt und elastisch ist. Lege den Teig zurück in die Schüssel, decke ihn mit einem sauberen Tuch ab und lass ihn ca. 1 Stunde gehen, bis er sich etwa verdoppelt hat.
- Während der Teig geht, vermische 50 g Butter, 50 g brauner Zucker und 2 EL gemahlener Zimt für die Füllung in einer Schüssel, bis alles gut vermengt ist.
- Wenn der Teig aufgegangen ist, rolle ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck mit einer Dicke von ca. ½ cm aus.
- Verteile die Füllung gleichmäßig auf dem Teig und rolle ihn von der langen Seite fest zu einer Rolle auf.
- Schneide die Rolle mit einem Teigschneider oder einem scharfen Messer in ca. 2 cm dicke Scheiben.
- Lege die Zimtschnecken in den Korb des Airfryers und achte darauf, etwas Platz zwischen ihnen zu lassen.
- Heize den Airfryer auf 180 °C vor und backe die Zimtschnecken 8-10 Minuten lang, oder bis sie goldbraun und durchgebacken sind.Starte hier den Online-Küchenwecker
- Während die Zimtschnecken etwas abkühlen, vermische 100 g Puderzucker, 1 EL Milch und ½ TL Vanilleextrakt (falls du ihn verwendest) in einer Schüssel, um den Zuckerguss zuzubereiten.
- Bestreiche die warmen Zimtschnecken mit dem Zuckerguss und serviere sofort.
Notizen
-Du kannst die Füllung nach deinem Geschmack anpassen, indem du gehackte Nüsse oder Rosinen hinzufügst.
-Denke daran, die Zimtschnecken etwas abkühlen zu lassen, bevor du den Zuckerguss aufträgst, da dies hilft zu verhindern, dass er vollständig wegschmilzt.
Nährwerte
Kalorien: 475kcalKohlenhydrate: 79gEiweiß: 7gFett: 15gGesättigte Fettsäuren: 9gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 4gTransfettsäuren: 1gCholesterin: 39mgNatrium: 120mgKalium: 114mgBallaststoffe: 2gZucker: 34gVitamin A: 453IUVitamin B1: 0.5mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 4mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.04mgVitamin B12: 0.1µgVitamin C: 0.01mgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 0.4mgVitamin K: 2µgKalzium: 50mgEisen: 3mgMagnesium: 17mgPhosphor: 91mgSelen: 21µgZink: 1mgAlkohol: 0.03gFolsäure: 90µgNetto-Kohlenhydrate: 77g
