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Pepperonipizza mit knusprigem Boden und geschmolzenem Käse

Pepperoni-Pizza im Airfryer

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Knusprige, hausgemachte Mini-Pizzen mit geschmolzenem Mozzarella und würziger Pepperoni — perfekte Größe für den Airfryer. In unter einer halben Stunde inklusive Backen fertig.
Servings 4 Portionen
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gehzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 50 Minuten

Kochutensilien

  • 1 Heißluftfritteuse
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Nudelholz
  • 1 Bagepapir (til airfryer)
  • 1 Pinsel
  • 1 Schneidebrett

Zutaten

Pizzateig

  • Hvede mel ikon250 g Weizenmehl gerne Typ 00
  • 1 TL Trockenhefe
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • vand i flaske ikon150 ml lauwarmes Wasser
  • Oliven olie ikon1 EL Olivenöl

Topping

  • 150 g Pizzasauce z. B. Passata mit Gewürzen
  • mozzarellastang ikon200 g Mozzarella gerieben oder in dünnen Scheiben
  •  
    100 g Pepperoni würzig, in dünnen Scheiben
  • Tørret-oregano ikon1 TL getrockneter Oregano
  • Oliven olie ikon1 EL Olivenöl zum Bestreichen

Anleitungen

Vorbereitung

  • Vermische 250 g Weizenmehl, 1 TL Trockenhefe, 1 TL Salz und 1 TL Zucker in einer Rührschüssel. Füge 150 ml lauwarmes Wasser und 1 EL Olivenöl hinzu und knete den Teig 5-7 Minuten, bis er glatt und elastisch ist.
    Pizzadej æltes til en airfryer størrelse pepperoni pizza i min airfryer
  • Bedecke die Schüssel mit einem sauberen Tuch und lass den Teig 60 Minuten an einem warmen Ort gehen, bis er sich verdoppelt hat.
    Pizzadej hæver til en airfryer størrelse pepperoni pizza i min airfryer
  • Teile den Teig in 4 gleich große Stücke und rolle jedes Teil zu einem runden Pizzaboden von etwa 18 cm Durchmesser aus — die Größe soll in deinen Airfryer-Korb passen.
    Pizzadej deles og rulles ud til airfryer størrelse pizzabunde i min airfryer

Zubereitung im Airfryer

  • Heize den Airfryer auf 200 °C Umluft vor.
    Airfryer forvarmes til 200 grader klar til airfryer størrelse pepperoni pizza i min airfryer
  • Lege ein auf den Korb zugeschnittenes Stück Backpapier in den Boden des Airfryers. Platziere einen Pizzaboden und verteile ein Viertel der 150 g Pizzasauce gleichmäßig über den Boden — lass einen kleinen Rand frei für die Kruste.
    Airfryer størrelse pizzabund lægges på bagepapir og dækkes med pizzasauce i min airfryer
  • Streue ein Viertel des 200 g Mozzarella über die Sauce und verteile ein Viertel der 100 g Pepperoni darauf. Streue etwas 1 TL getrockneter Oregano darüber.
    Airfryer størrelse pizzabund toppes med mozzarella pepperoni og oregano i min airfryer
  • Backe die Pizza bei 200 °C 7-8 Minuten, bis der Käse geschmolzen und blasig ist und der Boden goldbraun und knusprig ist.
    Airfryer størrelse pepperoni pizza bages til smeltet ost og sprød bund i min airfryer
  • Bestreiche die Kruste direkt nach dem Backen mit etwas 1 EL Olivenöl für extra Glanz und Geschmack.
    Airfryer størrelse pepperoni pizza pensles med olivenolie på skorpen efter bagning i min airfryer
  • Wiederhole den Vorgang mit den drei übrigen Pizzaböden und serviere sofort, während der Käse noch schmelzend warm ist.
    Airfryer størrelse pepperoni pizza serveres straks mens osten stadig er smeltende varm i min airfryer

Notizen

Tipps für ein perfektes Ergebnis:
Für einen besonders knusprigen Boden kannst du den Pizzaboden allein im Airfryer 2 Minuten bei 200 °C vorbacken, bevor du Sauce und Topping hinzufügst. Das verhindert, dass die Sauce den Boden aufweicht.
Variation:
Tausche die Pepperoni gegen Salami, Chorizo oder Mettwurst für eine andere würzige Variante. Füge nach dem Backen frische Basilikumblätter für einen italienischen Touch hinzu oder bestreue mit Chiliflocken für extra Schärfe.
Servieren:
Serviere die Pizza direkt aus dem Airfryer mit einem frischen grünen Salat mit Vinaigrette oder einem kalten Bier daneben. Ein Spritzer Chiliöl zum Schluss hebt den Geschmack noch weiter.
Portionsgröße:
Wenn dein Airfryer kleiner ist, kannst du die Pizzen einzeln zubereiten — halte die fertigen warm im Ofen bei 80 °C, während die übrigen backen.

Nährwerte

Kalorien: 430kcalKohlenhydrate: 45gEiweiß: 19gFett: 21gGesättigte Fettsäuren: 8gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 8gCholesterin: 50mgNatrium: 950mgKalium: 250mgBallaststoffe: 2gZucker: 3gVitamin A: 400IUVitamin C: 4mgKalzium: 200mgEisen: 2mgNetto-Kohlenhydrate: 43g
Author: Morten Jensen
Calories: 430kcal
Cost: 10
Ret: Hauptgericht
Køkken: Italienisch
Søgeord: airfryer pizza, Fastfood im Airfryer, hausgemachte Pizza, Pepperoni-Pizza im Airfryer, Pizza mit Mozzarella
Holdbarhed: Abgedeckt im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.
Genopvarmning: Erwärme die Pizza im Airfryer bei 180 °C für 3-4 Minuten, bis der Käse geschmolzen und der Boden wieder knusprig ist.
Frysning: Kann bis zu 2 Monate eingefroren werden; vor dem Erwärmen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
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