Tournedos aus der Heißluftfritteuse mit Speck umwickelt
Dieses Rezept für Tournedos aus der Heißluftfritteuse bietet eine schnelle und einfache Methode, um ein perfekt gebratenes Steak zu genießen. Das Gericht wird mit Speck umwickelt, weichen Zwiebeln und einer einfachen Gewürzmischung serviert, die den Geschmack des Fleisches hervorhebt.
Kochutensilien
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 1 Schüssel
- 1 Bratenthermometer
Zutaten
2 Stk. Tournedos
2 EL Olivenöl
2 TL grobes Salz
1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Stk. Zwiebel
1 EL Butter
Anleitungen
- Heize die Heißluftfritteuse auf 200 Grad C vor.(Vorprogrammieren oder ein paar Minuten vor der Zubereitung laufen lassen)
- Reibe 2 Stk. Tournedos mit einer Mischung aus 2 EL Olivenöl, 2 TL grobes Salz und 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer ein.
- Lege 1 Stk. Zwiebel in Scheiben auf den Boden des Heißluftfritteusen-Korbs und träufle 1 EL Butter darüber.
- Lege die Steaks auf die Zwiebeln.
- Gare sie in der Heißluftfritteuse 10-12 Minuten für medium, oder bis ein Bratenthermometer 55 ℃ anzeigt, wenn es in die Mitte des Fleisches gesteckt wird.Starte hier den Online-Küchentimer
- Nimm die Steaks aus der Heißluftfritteuse und lass sie 5 Minuten ruhen, bevor du sie servierst.
Notizen
- Eine Anpassung der Garzeit kann je nach Dicke der Steaks erforderlich sein.
- Verwende ein Bratenthermometer, um eine präzise Zubereitung sicherzustellen.
Nährwerte
Kalorien: 15kcalKohlenhydrate: 0.4gEiweiß: 0.3gFett: 1gGesättigte Fettsäuren: 0.4gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 1gTransfettsäuren: 0.01gCholesterin: 2mgNatrium: 391mgKalium: 11mgBallaststoffe: 0.1gZucker: 0.03gVitamin A: 15IUVitamin B3: 0.1mgVitamin B5: 0.01mgVitamin B6: 0.01mgVitamin B12: 0.01µgVitamin C: 0.04mgVitamin E: 0.2mgVitamin K: 1µgKalzium: 3mgEisen: 0.1mgMagnesium: 1mgPhosphor: 3mgSelen: 0.3µgZink: 0.04mgNetto-Kohlenhydrate: 0.2g
