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Paté de frutos secos en airfryer servido en un bol

Paté de frutos secos en Airfryer

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Un paté de frutos secos delicioso y sustancioso, perfecto como plato principal o guarnición. Es fácil de preparar y queda crujiente y dorado en la airfryer.
Servings 4 personas
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo de reposo 5 minutos
Tiempo Total 55 minutos

Equipo

  • Freidora de aire
  • Procesador de alimentos
  • Bol
  • Bageform, der passer i airfryeren

Ingredientes

  • 200 g frutos secos por ejemplo, nueces, avellanas o anacardos
  • brød krummer ikon100 g pan rallado
  • 1 ud. cebolla picada finamente
  • 2 diente ajo prensado
  • 1 ud. zanahoria rallada
  • 2 ud. huevos
  • Oliven olie ikon2 cda. aceite de oliva
  • Tørret_timian ikon1 cdta. tomillo seco
  • rosmarin ikonet1 cdta. romero seco
  • 1 cdta. sal
  • Sort peber korn tørret ikon½ cdta. pimienta
  • bouillon suppe ikon100 ml caldo de verduras
Makes: 18cm round, 6cm height

Instrucciones

  • Pica 200 g frutos secos toscamente en un robot de cocina o batidora.
  • Mezcla los frutos secos con 100 g pan rallado, 1 ud. cebolla, 2 diente ajo, 1 ud. zanahoria, 2 ud. huevos, 2 cda. aceite de oliva, 1 cdta. tomillo seco, 1 cdta. romero seco, 1 cdta. sal, ½ cdta. pimienta en un bol.
  • Añade 100 ml caldo de verduras y remueve hasta que la mezcla quede ligada.
  • Forra el molde con papel de horno y rellénalo con la mezcla de frutos secos.
  • Presiona ligeramente para compactarla.
  • Pon la airfryer a 180 °C y hornea el paté durante 25-30 minutos, hasta que esté firme y dorado.
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  • Deja reposar el paté en el molde durante 5 minutos antes de desmoldarlo y servirlo.

Notas

- Se puede servir con una ensalada fresca y puré de patatas.
- La receta se puede adaptar con otros frutos secos o especias al gusto.

Nutrición

Calorías: 11595kcalCarbohidratos: 690gProteínas: 203gGrasas: 854gGrasas saturadas: 22gGrasas poliinsaturadas: 28gGrasas monoinsaturadas: 88gGrasas trans: 0.1gColesterol: 372mgSodio: 484964mgPotasio: 1974mgFibra: 84gAzúcares: 214gVitamina A: 12707IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 16mgVitamina B5: 5mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 21mgVitamina D: 2µgVitamina E: 6mgVitamina K: 34µgCalcio: 406mgHierro: 14mgMagnesio: 533mgFósforo: 1279mgSelenio: 61µgZinc: 10mgÁcido fólico: 20µgCarbohidratos netos: 606g
Autor: Morten Jensen
Calorías: 11595kcal
Coste: 8
Plato: Almuerzo, Plato principal, Vegano
Cocina: Danesa
Dieta:
Palabras clave: paté, terrina, vegetariano
Conservación: Consérvalo tapado en el frigorífico hasta 2-3 días.
Recalentado: Recalienta en la airfryer a 170 °C durante 5-7 minutos, hasta que el paté esté bien caliente por dentro.
Congelación: Se puede congelar hasta 3 meses; descongela en el frigorífico durante toda la noche antes de recalentar.
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