Bastoncitos de mozzarella crujientes en Airfryer
Estos bastoncitos de mozzarella son perfectos como snack delicioso o como acompañamiento para distintos platos principales. ¡Buen provecho!
Equipo
- 1 Freidora de aire
- 3 Platos hondos para empanar
- 1 Batidor
- 1 Pinzas
Ingredientes
1 ud. barra de mozzarella se corta en aprox. 12 trozos
1 dl harina de trigo
2 ud. huevos grandes
2 dl pan rallado panko o pan rallado normal
1 cdta. pimentón
1 cdta. ajo en polvo
1 cdta. orégano seco
½ cdta. sal y pimienta
½ cda. Aceite de oliva
Instrucciones
- Preparación:Empieza por meter la mozzarella en el congelador durante al menos 30 minutos.Esto ayuda a evitar que el queso se derrita demasiado rápido durante la cocción.
- Empanado:Coloca tres platos hondos. En el primer plato echa la harina.En el segundo cascas los huevos y los bates ligeramente.En el tercer plato mezcla el pan rallado panko (o pan rallado normal) con el pimentón, el ajo en polvo, el orégano, la sal y la pimienta.
- Reboza los bastoncitos de mozzarella:Saca la mozzarella del congelador.Pásala primero por la harina, después por el huevo batido y por último por la mezcla de pan rallado.Asegúrate de que los bastoncitos de mozzarella queden bien cubiertos en cada paso.
- Precalienta la airfryer:Precalienta tu airfryer a 200 ℃ durante un par de minutos antes de cocinar.
- Cocción:Rocía ligeramente los bastoncitos de mozzarella empanados con espray de cocina o pinta con aceite de oliva.Colócalos en la cesta de la airfryer sin que se toquen demasiado entre sí.Cocínalos durante aprox. 8 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.Inicia aquí el temporizador de cocina onlineDales la vuelta a mitad de cocción para que se doren de manera uniforme.
- Servir:Sirve los bastoncitos de mozzarella calientes con tu salsa para mojar favorita.Como salsa marinara, salsa ranch o una salsa picante.
Notas
Sugerencias para servir:
- Salsas para mojar: Sirve con una variedad de salsas. Opciones populares incluyen salsa marinara, salsa ranch, alioli, salsa de miel y mostaza, o incluso una mayonesa picante con sriracha.
- Ensalada verde: Sirve con una ensalada verde fresca para añadir una dimensión fresca y ligera a la comida. Una ensalada sencilla con lechuga romana, tomates cherry y una vinagreta ligera puede ser una buena opción.
- Como parte de una noche de tapas: Los bastoncitos de mozzarella pueden formar parte de una noche de tapas, servidos junto a otros pequeños platos como bruschetta, aceitunas, embutidos y otros snacks.
- Snack apto para niños: Estos también son un fantástico snack apto para niños. Sírvelos en un cumpleaños infantil o como aperitivo de fin de semana.
- Presentación: Preséntalos bien en una bandeja, quizá con un toque de perejil o albahaca finamente picados para dar color y frescura.
Nutrición
Calorías: 286kcalCarbohidratos: 54gProteínas: 10gGrasas: 4gGrasas saturadas: 1gGrasas poliinsaturadas: 1gGrasas monoinsaturadas: 1gColesterol: 2mgSodio: 420mgPotasio: 255mgFibra: 5gAzúcares: 4gVitamina A: 132IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 0.3mgVitamina B3: 5mgVitamina B5: 0.4mgVitamina B6: 0.2mgVitamina B12: 0.2µgVitamina C: 0.01mgVitamina D: 0.01µgVitamina E: 0.3mgVitamina K: 7µgCalcio: 108mgHierro: 4mgMagnesio: 86mgFósforo: 171mgSelenio: 14µgZinc: 2mgÁcido fólico: 41µgCarbohidratos netos: 49g
