Tournedos en airfryer envueltos en bacon
Esta receta de tournedos cocinados en airfryer ofrece una manera rápida y fácil de disfrutar de un filete perfectamente cocinado. El plato se sirve envuelto en bacon, con cebolla tierna y una sencilla mezcla de especias para realzar el sabor de la carne.
Equipo
- 1 Freidora de aire
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo
- 1 Bol
- 1 Termómetro para carne
Ingredientes
2 ud. tournedos
2 cda. aceite de oliva
2 cdta. sal gruesa
1 cdta. pimienta negra recién molida
1 ud. cebolla
1 cda. mantequilla
Instrucciones
- Precalienta la airfryer a 200 grados C.(Progámala con antelación o déjala funcionar un par de minutos antes de cocinar)
- Frota 2 ud. tournedos con una mezcla de 2 cda. aceite de oliva, 2 cdta. sal gruesa y 1 cdta. pimienta negra recién molida.
- Coloca 1 ud. cebolla en rodajas en el fondo de la cesta de la airfryer y rocía 1 cda. mantequilla por encima.
- Coloca los filetes encima de la cebolla.
- Cocina en la airfryer durante 10-12 minutos para un punto medio, o hasta que un termómetro de carne marque 55 ℃ al insertarlo en el centro de la carne.Inicia aquí el temporizador de cocina en línea
- Saca los filetes de la airfryer y déjalos reposar 5 minutos antes de servir.
Notas
- Puede ser necesario ajustar el tiempo de cocción según el grosor de los filetes.
- Usa un termómetro de carne para garantizar una cocción precisa.
Nutrición
Calorías: 15kcalCarbohidratos: 0.4gProteínas: 0.3gGrasas: 1gGrasas saturadas: 0.4gGrasas poliinsaturadas: 0.1gGrasas monoinsaturadas: 1gGrasas trans: 0.01gColesterol: 2mgSodio: 391mgPotasio: 11mgFibra: 0.1gAzúcares: 0.03gVitamina A: 15IUVitamina B3: 0.1mgVitamina B5: 0.01mgVitamina B6: 0.01mgVitamina B12: 0.01µgVitamina C: 0.04mgVitamina E: 0.2mgVitamina K: 1µgCalcio: 3mgHierro: 0.1mgMagnesio: 1mgFósforo: 3mgSelenio: 0.3µgZinc: 0.04mgCarbohidratos netos: 0.2g
