Airfryer-porkkanakakku
Klassinen porkkanakakkuresepti, joka sopii täydellisesti airfryeriin.Airfryerit käyttävät nopeasti kiertävää kuumaa ilmaa ruoan valmistamiseen, mikä eroaa perinteisestä uunissa leivonnasta. Se tekee kakusta kaikkiaan ilmavamman ja antaa tasaisen paistotuloksen.
Equipment
- 1 Airfryer
- 2 Kulhot
- 1 Vispilä
- 1 Kakkuvuoka som passer i størrelse til din airfryer. Papirforme kan bruges
- 1 Vaaka
- 1 Teelusikka
Ingredients
150 gram vehnäjauho
1 tl leivinjauhe
½ tl kaneli
½ tl suola
2 kpl kananmuna (isoja)
120 ml auringonkukkaöljy
150 gram sokeri
2 tl vaniljauute
200 gram porkkana
50 gram saksanpähkinä (valinnainen)
Kuorrutus (valinnainen)
100 gram tuorejuusto
50 gram voi (huoneenlämpöinen)
200 gram tomusokeri- 1 tl vaniljauute
Instructions
- Valmistelu:Esilämmitä airfryer 160°C:seen. (Esilämmitä tai anna sen käydä pari minuuttia ennen valmistusta)Voitele airfryeriin sopiva kakkuvuoka.
- Kuivat ainekset:Yhdistä kulhossa jauhot, leivinjauhe, kaneli, muskottipähkinä ja suola.
- Märät ainekset:Toisessa kulhossa vatkaa kananmunat öljyn, sokerin ja vaniljauutteen kanssa, kunnes seos on tasainen.
- Yhdistä:Lisää kuivat ainekset märkiin ja sekoita, kunnes ainekset ovat juuri yhdistyneet. Kääntele raastetut porkkanat (ja saksanpähkinät, jos käytät) taikinaan.
- Paistaminen:Kaada taikina valmistellun kakkuvuokaan. Aseta vuoka airfryeriin ja paista noin 25-30 minuuttia.Käynnistä ajastin tästäTai kunnes kakun keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana.
- Jäähdytys:Anna kakun jäähtyä kokonaan vuoassa.
- Kuorrutus: Kun kakku jäähtyy, vatkaa tuorejuusto ja voi yhteen. Lisää tomusokeri ja vaniljauute ja vatkaa tasaiseksi.
- Koristelu:Kun kakku on jäähtynyt kokonaan, levitä kuorrutus kakun päälle.
- Tarjoilu:Tarjoile kakku valmiina tai säilytä jääkaapissa käyttöön asti.
Notes
- Airfryer-mallit vaihtelevat, joten pidä silmällä kakkuasi ja säädä paistoaikaa tarvittaessa.
- Varmista, että kakkuvuokasi mahtuu airfryeriin.
- Jos airfryerisi lämmittää epätasaisesti, saatat joutua kääntämään kakkuvuokaa paistamisen puolivälissä.
Nutrition
Kalorit: 668kcalHiilihydraatit: 83gProteiini: 5gRasva: 37gTyydyttynyt rasva: 11gMonityydyttymätön rasva: 15gKertatyydyttymätön rasva: 8gTransrasvat: 0.4gKolesteroli: 36mgNatrium: 209mgKalium: 197mgKuitu: 2gSokeri: 60gVitamin A: 6004IUVitamin B1: 0.3mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.1µgVitamin C: 2mgVitamin D: 0.01µgVitamin E: 2mgVitamin K: 40µgKalsium: 43mgRauta: 2mgMagnesium: 24mgFosfori: 88mgSeleeni: 11µgSinkki: 1mgAlkoholi: 0.2gFoolihappo: 39µgNettohiilihydraatit: 80g
