Cowboy pie airfryerissä
Cowboy pie airfryerissä on täyttävä, kerroksellinen ruokalaji, jonka pohjalla on maustettua makkaraa ja paahdettuja papuja, päällä kermainen perunamuusi ja päällimmäisenä kultainen peite sulaneesta cheddarjuustosta. Ei taikinaa, ei pohjaa - vain aitoa comfort foodia suoraan korista.
Välineet
- 1 Airfryer
- 1 Ovnfast form Pitää mahtua airfryerin koriin
- 1 Kattila
- 1 Perunamuusari
- 1 Leikkuulauta
- 1 Veitsi
- 1 Raastin
Ainekset
Perunamuusi
800 g perunoita Jauhoisia, kuorittuja
50 g voita
1 dl maitoa Haaleaa
1 tl suolaa
1 tl pippuria Vastajauhettua
Täyte
- 400 g grillimakkaraa Viipaloitua
1 rkl oliiviöljyä
1 kpl sipuli Hienoksi hakattu
2 kynsi valkosipulia Hienoksi hakattua- 800 g paahdettuja papuja tomaattikastikkeessa 2 tölkkiä, liemineen
1 rkl tomaattisosetta
1 tl savupaprikajauhetta- 1 tl Worcestershire-kastiketta
Päälle
- 150 g cheddarjuustoa Karkeasti raastettua
1 rkl ruohosipulia Tuoreena leikattua, koristeeksi
Näin teet
Valmistelu
- Kuori 800 g perunoita ja leikkaa ne karkeiksi noin 3 cm:n paloiksi. Keitä niitä pehmeiksi lievästi suolatussa vedessä 15-18 minuuttia.
- Kaada keitinvesi pois ja anna perunoiden höyrystyä minuutin ajan. Muusaa perunat kermaisiksi ja lisää joukkoon 50 g voita ja 1 dl maitoa. Lisää 1 tl suolaa ja 1 tl pippuria maun mukaan.
- Leikkaa 400 g grillimakkaraa noin 1 cm:n viipaleiksi, ja hienonna 1 kpl sipuli ja 2 kynsi valkosipulia hienoksi.
- Raasta 150 g cheddarjuustoa karkeasti, jotta juusto on valmiina päälle ripoteltavaksi.
Kypsennys airfryerissä
- Esikuumenna airfryer 180 °C:seen kuumailmatoiminnolla.
- Mittaa 1 rkl oliiviöljyä uunivuokaan, joka mahtuu airfryerin koriin, ja lisää joukkoon makkaraviipaleet, sipuli ja valkosipuli. Ruskista airfryerissä 180 °C:ssa 6 minuuttia ja sekoita puolivälissä.
- Sekoita 800 g paahdettuja papuja tomaattikastikkeessa, 1 rkl tomaattisosetta, 1 tl savupaprikajauhetta ja 1 tl Worcestershire-kastiketta vuoassa, ja levitä täyte tasaiseksi kerrokseksi.
- Levitä perunamuusi täytteen päälle tasaiseksi kerrokseksi, ja vedä haarukalla uurteita pintaan.
- Ripottele raastettu cheddarjuusto tasaisesti muusin päälle, niin että koko pinta peittyy.
- Paista ruokaa airfryerissä 180 °C:ssa 14 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja kullanruskeaa, ja täyte kuplii reunoilta.
Tarjoilu
- Anna ruoan levätä 5 minuuttia, jotta kerrokset asettuvat. Ripottele päälle 1 rkl ruohosipulia ja tarjoile suoraan vuoasta.
Notes
Vinkki täydelliseen tulokseen:
Vedä haarukka perunamuusin pinnan läpi ennen kuin ripottelet juuston päälle. Uurteet keräävät kuumaa ilmaa ja pinnasta tulee entistä kultaisempi ja rapeampi. Vaihtoehto:
Vaihda grillimakkarat chorizoon mausteisen twistin saamiseksi, tai käytä savustettua makkaraa ja hyppysellinen chilihiutaleita täytteessä. Tarjoilu:
Tarjoa yksinkertaisen vihreän salaatin tai marinoidun punasipulin kanssa, joka keventää täyteläistä juustoa. Annoskoko:
Jos airfryerisi on pienempi, voit valmistaa ruoan kahdessa erässä tai jakaa sen kahteen pienempään vuokaan.
Vedä haarukka perunamuusin pinnan läpi ennen kuin ripottelet juuston päälle. Uurteet keräävät kuumaa ilmaa ja pinnasta tulee entistä kultaisempi ja rapeampi. Vaihtoehto:
Vaihda grillimakkarat chorizoon mausteisen twistin saamiseksi, tai käytä savustettua makkaraa ja hyppysellinen chilihiutaleita täytteessä. Tarjoilu:
Tarjoa yksinkertaisen vihreän salaatin tai marinoidun punasipulin kanssa, joka keventää täyteläistä juustoa. Annoskoko:
Jos airfryerisi on pienempi, voit valmistaa ruoan kahdessa erässä tai jakaa sen kahteen pienempään vuokaan.
Ravintosisältö
Kalorit: 880kcalHiilihydraatit: 64gProteiini: 36gRasva: 50gTyydyttynyt rasva: 23gMonityydyttymätön rasva: 3gKertatyydyttymätön rasva: 18gTransrasvat: 0.8gKolesteroli: 127mgNatrium: 2100mgKalium: 1700mgKuitu: 14gSokeri: 12gVitamin A: 850IUVitamin C: 21mgKalsium: 420mgRauta: 6mgNettohiilihydraatit: 50g
