Picanha airfryerissä
Tämä resepti picanhasta airfryerissä on helppo ja nopea tapa valmistaa mehukas ja maukas paisti, jossa on ihana, rapea kuori
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Keittiölämpömittari
- 1 Leikkuulauta
- 1 Keittiöveitsi
Ingredients
1 kpl Picanha
2 rkl Oliiviöljy
2 tl Karkea suola
1 tl Vastajauhettu mustapippuri
2 kynsi Valkosipuli
1 tl Rosmariini
Instructions
- Anna 1 kpl Picanha (n. 1 kg) levätä huoneenlämmössä noin 30 minuuttia ennen kypsennystä.
- Esikuumenna airfryer 200 ℃:een(Käytä esiohjelmaa tai anna sen käydä pari minuuttia ennen kypsennystä)
- Hiero paistia joka puolelta 2 rkl Oliiviöljy, ja mausta se sitten tasaisesti 2 tl Karkea suola, 1 tl Vastajauhettu mustapippuri, murskatulla 2 kynsi Valkosipuli ja 1 tl Rosmariini.
- Aseta paisti airfryerin koriin ja kypsennä 200 asteessa ℃ noin 15 minuuttia. Käännä paisti puolivälissä tasaisen paistumisen varmistamiseksi.Käynnistä online-keittiöajastin tästä
- Laske lämpö 160 asteeseen C ja jatka paistin kypsentämistä, kunnes siihen työnnetty paistilämpömittari näyttää 58-60 ℃ medium-kypsyydelle. Säädä kypsennysaikaa halutun kypsyysasteen mukaan.
- Ota paisti pois airfryerista ja anna sen levätä 10 minuuttia ennen viipalointia.Tämä varmistaa, että lihasnesteet jakautuvat tasaisesti.
- Leikkaa paisti viipaleiksi ja tarjoile.
Notes
-Kypsennysaika voi vaihdella airfryerisi mallista ja paistin alkulämpötilasta riippuen.
-Käytä aina paistilämpömittaria varmistaaksesi halutun kypsyysasteen.
Nutrition
Kalorit: 7kcalHiilihydraatit: 0.5gProteiini: 0.1gRasva: 1gTyydyttynyt rasva: 0.1gMonityydyttymätön rasva: 0.1gKertatyydyttymätön rasva: 0.4gKolesteroli: 0.2mgNatrium: 194mgKalium: 9mgKuitu: 0.2gSokeri: 0.01gVitamin A: 9IUVitamin B1: 0.003mgVitamin B3: 0.02mgVitamin B5: 0.01mgVitamin B6: 0.01mgVitamin B12: 0.003µgVitamin C: 0.3mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 1µgKalsium: 5mgRauta: 0.1mgMagnesium: 1mgFosfori: 2mgSeleeni: 0.2µgSinkki: 0.03mgNettohiilihydraatit: 0.3g
