Go Back Email Link
–+ servings
Mehevä unelmakakku kullanruskealla kookoskuorrutteella airfryerista

Unelmakakku airfryerissä

5 fra 12 stemmer
Tämä resepti nostaa klassisen unelmakakun uusiin ilmaviin korkeuksiin valmistamalla sen airfryerissä. Se yhdistää kookoksen ja karamellin makean maun ilmavaan, kuohkeaan kakkupohjaan.
Servings 6 kpl
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Lepoaika 10 minutes
Total Time 45 minutes

Equipment

  • 1 Airfryer
  • 1 Sekoituskulho
  • 1 Vispilä
  • 1 Irtopohjavuoka
  • 1 Leivinpaperi

Ingredients

Kakkupohjaan:

  • 2 kpl kananmunaa
  • 150 g sokeria
  • 1 ripaus suolaa
  • Hvede mel ikon150 g vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • Mælk frisk ikon50 ml maitoa
  • Smør blok ikon50 g voita

Kookoskuorrutukseen:

  • Smør blok ikon100 g voita
  • brunfarin ikon200 g fariinisokeria
  • kokos flager ikon100 g kookoshiutaleita
  • Mælk frisk ikon50 ml maitoa

Instructions

  • Vatkaa 2 kpl kananmunaa ja 150 g sokeria yhdessä kulhossa, kunnes seos on vaalea ja kuohkea.
  • Lisää 150 g vehnäjauhoja, 1 tl leivinjauhetta, 50 ml maitoa. 1 ripaus suolaa ja sulatettu 50 g voita munaseokseen.
    Kääntele ainekset varovasti, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
  • Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla ja kaada kakkutaikina vuokaan.
  • Aseta vuoka airfryeriin ja paista kakkupohjaa 20-25 minuuttia 160 °C:ssa, kunnes se on kullanruskea ja kypsä.
    Käynnistä online-keittiöajastin tästä
    Voit tarkistaa hammastikulla, onko kakku kypsä.
  • Valmista kookoskuorrutus sillä aikaa, kun kakku paistuu.
    Sulata 100 g voita kattilassa miedolla lämmöllä ja lisää 200 g fariinisokeria, 100 g kookoshiutaleita ja 50 ml maitoa.
    Anna hautua muutama minuutti, kunnes seos on paksua ja kermaista.
  • Kun kakkupohja on valmis, ota se ulos airfryeristä ja levitä kookoskuorrutus tasaisesti kakun päälle.
  • Aseta kakku takaisin airfryeriin ja paista vielä 5-7 minuuttia samassa lämpötilassa, kunnes kookoskuorrutus on kullanruskea ja kevyesti rapea.
    Käynnistä online-keittiöajastin tästä
  • Ota kakku ulos airfryeristä ja anna sen jäähtyä hieman, ennen kuin leikkaat sen viipaleiksi ja tarjoilet.

Notes

-Airfryerin ilmankierto tekee kakkupohjasta ilmavan, samalla kun kookoskuorrutus karamellisoituu ihanasti ja muuttuu rapeaksi.
-Varo täyttämästä airfryeria liikaa, sillä se voi vaikuttaa lopputulokseen ja johtaa epätasaiseen paistumiseen.

Nutrition

Kalorit: 574kcalHiilihydraatit: 87gProteiini: 6gRasva: 24gTyydyttynyt rasva: 16gMonityydyttymätön rasva: 1gKertatyydyttymätön rasva: 5gTransrasvat: 1gKolesteroli: 57mgNatrium: 259mgKalium: 104mgKuitu: 7gSokeri: 59gVitamin A: 654IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 0.2mgVitamin B6: 0.03mgVitamin B12: 0.1µgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 1mgVitamin K: 2µgKalsium: 59mgRauta: 2mgMagnesium: 11mgFosfori: 52mgSeleeni: 10µgSinkki: 0.3mgFoolihappo: 39µgNettohiilihydraatit: 80g
Author: Morten Jensen
Calories: 574kcal
Cost: 4
Ret: Kakut, Leivonta
Køkken: Tanskalainen
Diet:
Søgeord: Iltapäiväkahvit, Klassikko, Lapsiystävällinen
Holdbarhed: Säilytä ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä jopa 3 päivää.
Genopvarmning: Lämmitä viipaleet airfryerissä 150 °C:ssa 2-3 minuuttia tai tarjoile huoneenlämpöisinä.
Frysning: Voidaan pakastaa jopa 3 kuukautta; pakkaa hyvin ja sulata huoneenlämmössä.
QR Code linking back to recipe