Tänään viemme rakastetun unelmakakun uusiin korkeuksiin valmistamalla sen airfryerissä. Rakaaaastan tätä kakkua, ja olen aina rakastanut sitä. Siitä asti kun maistoin sitä lapsena, pyysin aina mummoani tekemään tuplasti sitä “namipalaa” – nam! Lähde mukaan tälle uudelleentulkitulle ja maukkaalle matkalle, jossa perinne kohtaa innovaation, ja luodaan yhdessä kuohkea ja taivaallinen Unelmakakku Airfryerissä!

Mainos: Sivulla näytetään mainoksia ja se sisältää mainoslinkkejä (affiliate-linkkejä). Katso mainostajamme täältä.

Arvioitu lukuaika: 3 minuuttia

Mikä on unelmakakun tarina?

Unelmakakulla on erityinen paikka monen tanskalaisen sydämessä. Alun perin tämä herkku on kotoisin Jyllannista, jossa tanskalainen kotirouva loi sen 1960-luvulla.

Monet luulevat, että tämä herkullinen kakku syntyi Brovstissa, ja Amo merkitsi sen nimellä “Drømmekagen fra Brovst”. Mutta sen alkuperä juontaa itse asiassa Klokkerholmin kylään Vendsysselissä. Siellä Jytte Andersen oppi reseptin isoäidiltään Marie Nielsen Højgaardilta, joka asui Østergaardissa. Perheessä kakku tunnettiin nimellä Østergaardkagen. Jytte osallistui myöhemmin leivontakilpailuun Brovstissa, jonka kotirouvayhdistys järjesti vuonna 1960. Puoli vuotta myöhemmin hän huomasi hämmästyksekseen, että Amo oli painanut hänen isoäitinsä reseptin nimellä “Drømmekage fra Brovst”.

Suosittelen tätä raikasta seljankukkajuomaa unelmakakkumme kaveriksi

Unelmakakussa on runsas, karamellisoitu kookoskuorrutus täynnä makeutta sekä kuohkea, pehmeä pohja – ja siihen mielestäni kevyt ja kukkainen virvoitusjuoma on täydellinen vastapaino. Raikas seljankukan maku leikkaa elegantisti voin ja fariinisokerin rasvaisuuden läpi ja nostaa koko makuelämyksen aivan erityiseksi. Voin lämpimästi suositella Naturfrisk Hyldebrus -juomaa – se on valmistettu luonnollisista raaka-aineista ja tarjoaa täydellisen, kevyen kontrastin kakun makealle syvyydelle.

Kakku sai kaiken päätellen nimensä upean makunsa ansiosta, joka saa kenet tahansa haaveilemaan. Pehmeän kakkupohjansa ja karamellisoidun kookoskuorrutuksensa ansiosta unelmakakku on sittemmin levittänyt iloa kahvipöytiin kaikkialla Tanskassa.

Mutta onko unelmakakku sittenkään täysin tanskalainen?

Unelmakakku on pikemminkin kotoisin Yhdysvalloista. Jo 1900-luvun alussa mainittiin “Lazy Daisy Cake”, jonka iowalainen kotirouva Margaret Hill kirjasi muistiin ja joka muistuttaa hämmästyttävän paljon sitä, mikä nykyään tunnetaan unelmakakkuna.

Lähde: Tanskankielinen Wikipedia

Vinkkejä ja muunnelmia kakun leivontaan:

• Pähkinäkuorrutus: Lisää kookoskuorrutukseen hakattuja pähkinöitä, kuten saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä, saadaksesi lisää rousketta ja makua.
• Vaniljan maku: Lisää kakkutaikinaan teelusikallinen vaniljauutetta antaaksesi sille hienovaraisen vaniljan maun.
• Erilaiset kuorrutukset: Kookoksen lisäksi voit kokeilla erilaisia päällisiä, kuten suklaahippuja, kuivattuja hedelmiä tai hakattua karamellia.
• Sokerin vähentäminen: Jos pidät vähemmän makeasta kakusta, voit vähentää sokerin määrää sekä kakkutaikinassa että kookoskuorrutuksessa maun mukaan.
• Hedelmätäyte: Lisää tuoreita tai säilöttyjä hedelmiä täytteeksi kakkupohjan ja kookoskuorrutuksen väliin saadaksesi raikkaan ja mehevän yllätyksen.

Näiden vinkkien ja muunnelmien avulla voit mukauttaa reseptin omien mieltymystesi mukaan ja kokeilla erilaisia makuyhdistelmiä.

Usein kysytyt kysymykset

Unelmakakku airfryerissä

Morten Jensen

Tämä resepti nostaa klassisen unelmakakun uusiin ilmaviin korkeuksiin valmistamalla sen airfryerissä. Se yhdistää kookoksen ja karamellin makean maun ilmavaan, kuohkeaan kakkupohjaan.

Äänestä tätä reseptiä

5 fra 12 ääntä

Print Recipe Pinnaa resepti Jaa Facebookissa

Lisää resepti suosikkeihisi Jo lisätty

Katso suosikkireseptisi täältä

Valmistusopas

Pidä näyttö päällä ja seuraa reseptiä vaihe vaiheelta ruokaa laittaessasi.

Vaihe 1:

Estä näytön sammuminen ruoanvalmistuksen aikana.

Pidä näyttöni päällä Lopeta valmiustila

Vaihe 2:

Aloita opas ja seuraa reseptiä vaihe kerrallaan.

Aloita vaihe-vaiheelta-opas

Valmistelu 15 minutes mins

Kypsennys 20 minutes mins

Lepoaika 10 minutes mins

Total Time 45 minutes mins

Säilyvyys Säilytä ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä jopa 3 päivää.

Pakastettavissa Voidaan pakastaa jopa 3 kuukautta; pakkaa hyvin ja sulata huoneenlämmössä.

Uudelleenlämmitys Lämmitä viipaleet airfryerissä 150 °C:ssa 2-3 minuuttia tai tarjoile huoneenlämpöisinä.

Ruokalaji Kakut, Leivonta

Keittiö Tanskalainen

Ruokavalio

Määrä 6 kpl

Kalorit 574

Mitä ruoka maksaa

Hinnat voivat vaihdella riippuen siitä, missä ostat.

Arviomme perustuvat suomalaisten päivittäistavarakauppojen keskimääräisiin hintoihin kuluvana vuonna 2026.

Arvioitu hinta koko ruoalle:

€ 4

Airfryerin koko

Kaikki reseptimme on testattu Philips Airfryer 2000 Series NA230/00 – 6.2 L:ssa

Katso Philips Airfryer 2000 täältä.

Sopiiko resepti airfryeriini?

Jos olet epävarma. Voit aina vain pienentää annosta reseptissä tai napsauttaa 0,5x-painiketta.

Kysy myös mielellään AI-Kokilta

Se on helppoa! Paina vain Kysy AI-Kokilta -painiketta, jonka näet alhaalla.

Lue virallinen oppaamme täältä.

Suositeltu varustus

• 1 Airfryer
• 1 Sekoituskulho
• 1 Vispilä
• 1 Irtopohjavuoka
• 1 Leivinpaperi

Ostoslista

Lisää ainekset ostoslistallesiMene ostoslistalle

Ainekset

0,5x1x2x

Kakkupohjaan:

• ▢ 2 kpl kananmunaa
• ▢ 150 g sokeria
• ▢ 1 ripaus suolaa
• ▢ 150 g vehnäjauhoja
• ▢ 1 tl leivinjauhetta
• ▢ 50 ml maitoa
• ▢ 50 g voita

Kookoskuorrutukseen:

• ▢ 100 g voita
• ▢ 200 g fariinisokeria
• ▢ 100 g kookoshiutaleita
• ▢ 50 ml maitoa

Näin teet

• Vatkaa 2 kpl kananmunaa ja 150 g sokeria yhdessä kulhossa, kunnes seos on vaalea ja kuohkea.
• Lisää 150 g vehnäjauhoja, 1 tl leivinjauhetta, 50 ml maitoa. 1 ripaus suolaa ja sulatettu 50 g voita munaseokseen.

  Kääntele ainekset varovasti, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
• Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla ja kaada kakkutaikina vuokaan.
• Aseta vuoka airfryeriin ja paista kakkupohjaa 20-25 minuuttia 160 °C:ssa, kunnes se on kullanruskea ja kypsä.

  Käynnistä online-keittiöajastin tästä

  Voit tarkistaa hammastikulla, onko kakku kypsä.
• Valmista kookoskuorrutus sillä aikaa, kun kakku paistuu.

  Sulata 100 g voita kattilassa miedolla lämmöllä ja lisää 200 g fariinisokeria, 100 g kookoshiutaleita ja 50 ml maitoa.

  Anna hautua muutama minuutti, kunnes seos on paksua ja kermaista.
• Kun kakkupohja on valmis, ota se ulos airfryeristä ja levitä kookoskuorrutus tasaisesti kakun päälle.
• Aseta kakku takaisin airfryeriin ja paista vielä 5-7 minuuttia samassa lämpötilassa, kunnes kookoskuorrutus on kullanruskea ja kevyesti rapea.

  Käynnistä online-keittiöajastin tästä
• Ota kakku ulos airfryeristä ja anna sen jäähtyä hieman, ennen kuin leikkaat sen viipaleiksi ja tarjoilet.

Muistiinpanomme reseptistä

-Airfryerin ilmankierto tekee kakkupohjasta ilmavan, samalla kun kookoskuorrutus karamellisoituu ihanasti ja muuttuu rapeaksi.

-Varo täyttämästä airfryeria liikaa, sillä se voi vaikuttaa lopputulokseen ja johtaa epätasaiseen paistumiseen.

Muistiinpanosi reseptistä

Napsauta tästä! Lisätäksesi ja tallentaaksesi omat muistiinpanosi tähän reseptiin.

Ravintoarvot annosta kohti (Ohjeellinen)

Ravintosisältö

Unelmakakku airfryerissä

Määrä per annos

Kalorit

574

% Päivittäisestä saannista*

Rasva

 

24

g

37

%

Tyydyttynyt rasva

 

16

g

100

%

Transrasvat

 

1

g

Monityydyttymätön rasva

 

1

g

Kertatyydyttymätön rasva

 

5

g

Kolesterolii

 

57

mg

19

%

Natrium

 

259

mg

11

%

Kalium

 

104

mg

3

%

Hiilihydraatit

 

87

g

29

%

Kuitu

 

7

g

29

%

Sokeri

 

59

g

66

%

Proteiini

 

6

g

12

%

Vitamin A

 

654

IU

13

%

Vitamin B1

 

0.2

mg

13

%

Vitamin B2

 

0.2

mg

12

%

Vitamin B3

 

2

mg

10

%

Vitamin B5

 

0.2

mg

2

%

Vitamin B6

 

0.03

mg

2

%

Vitamin B12

 

0.1

µg

2

%

Vitamin D

 

0.2

µg

1

%

Vitamin E

 

1

mg

7

%

Vitamin K

 

2

µg

2

%

Kalsium

 

59

mg

6

%

Rauta

 

2

mg

11

%

Magnesium

 

11

mg

3

%

Fosfori

 

52

mg

5

%

Seleeni

 

10

µg

14

%

Sinkki

 

0.3

mg

2

%

Foolihappo

 

39

µg

Nettohiilihydraatit

 

80

g

* Prosentuaaliset päivittäisarvot perustuvat 2000 kalorin ruokavalioon.

Tärkeää säilyvyydestä ja ravinnosta

Ravintoarvot annosta kohti (ohjeellinen): Laskelmat perustuvat Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) tietoihin. Säilyvyys (ohjeellinen): Säilyvyystiedot toimittavat mahdollisuuksien mukaan julkiset laitokset. Tietomme ovat siksi vain ohjeellisia, ja vastuullasi on hankkia ja laskea tarkat tiedot säilyvyydestä ja ravinnosta, jotka koskevat kaikkia airfryerkogebogen.dk:n reseptejä

Avainsanat Iltapäiväkahvit, Klassikko, Lapsiystävällinen

Jaa resepti helposti muiden kanssa:

Sähköpostitse tai Facebookissa

Lähetä resepti sähköpostitse

Jaa resepti Facebookissa

Oletko kokeillut tätä airfryer-reseptiä?Anna mielellään palautetta siitä, miten ruoka onnistui, jaa mielellään omat hyvät neuvosi. Olet myös aina tervetullut esittämään kysymyksiä airfryer-reseptistä.

Avaa resepti mobiilissa

Skannaa QR-koodi puhelimellasi ja saat reseptin suoraan mobiiliisi ruoanvalmistuksen aikana.

Kirjoittaja

Airfryerkogebogen.dk

Morten Jensen

Katso kaikki kirjoittajan reseptit

Airfryer-keittokirjan kirjoittaja

Viimeisimmät artikkelit

Paahdetut artisokat airfryerissä – mureat lehdet ja voiglaseerattu sydän 60 minuutissa

Flammkuchen airfryerissä – rapea elsassilainen litteä leipä ranskankermalla ja pekonilla

Zapiekanka airfryerissä – puolalaista katuruokaa 28 minuutissa

Jälkiruokapizza tuoreilla viikunoilla airfryerissä – makea pizza mascarponella ja hunajalla

Gratinoidut mansikat airfryerissä – kermainen ranskalainen jälkiruoka 23 minuutissa

Morten on julkaissut yli 300 airfryer-reseptiä kaikkiin aterioihin.