Idag tar vi den älskade drömkakan till nya höjder genom att tillaga den i en airfryer. Jag äääälskar den här kakan, och har alltid gjort det. Ända sedan jag fick den som barn, och jag bad alltid min mormor att göra dubbelt upp på “snasket” mums! Följ med på denna nytolkade och smakrika resa, där tradition möter innovation, och låt oss skapa en luftig och himmelsk Drömkaka i Airfryer!

Annons: Sidan visar annonser och innehåller reklamlänkar (affiliate-länkar). Se våra annonsörer här.

Beräknad lästid: 4 minuter

Vad är historien bakom drömkakan?

Drömkakan har en särskild plats i många danskars hjärtan. I Danmark förknippas denna läckerbit framför allt med Jylland, där den blev riktigt känd på 1960-talet.

Många tror att denna läckra kaka föddes i Brovst, marknadsförd av Amo som “Drömkakan från Brovst”. Men dess ursprung går faktiskt tillbaka till byn Klokkerholm i Vendsyssel. Här lärde sig Jytte Andersen receptet av sin mormor Marie Nielsen Højgaard, som bodde på Østergaard. Inom familjen var kakan känd som Østergaardkakan. Jytte deltog senare i en baktävling i Brovst, arrangerad av husmodersföreningen 1960. Ett halvår senare upptäckte hon till sin förvåning att Amo hade tryckt hennes mormors recept under namnet “Drömkaka från Brovst”.

Kakan fick efter allt att döma sitt namn på grund av dess fantastiska smak, som får vem som helst att drömma sig bort. Med sin mjuka kakbotten och karamelliserade kokostopping har drömkakan sedan dess spridit glädje vid kaffeborden överallt i Danmark.

Men är drömkakan egentligen helt dansk?

Drömkakan härstammar snarare från USA. Det nämndes en “Lazy Daisy Cake” nedtecknad av husmodern Margaret Hill från Iowa redan i början av 1900-talet, som delar slående likheter med det som idag är känt som drömkakan.

Källa: Dansk Wikipedia

Tips och variationer för att baka kakan med:

• Nöttopping: Tillsätt hackade nötter såsom valnötter eller pekannötter till kokostoppingen för en extra crunch och smak.
• Vaniljsmak: Tillsätt en tesked vaniljextrakt till kaksmeten för att ge den en subtil vaniljsmak.
• Olika toppings: Förutom kokos kan du experimentera med olika toppings såsom chokladchips, torkad frukt eller hackad kola.
• Sockerreduktion: Om du föredrar en mindre söt kaka kan du minska mängden socker i både kaksmeten och kokostoppingen efter smak.
• Fruktfyllning: Tillsätt färsk eller konserverad frukt som en fyllning mellan kakbotten och kokostoppingen för en fräsch och saftig överraskning.

Dessa tips och variationer kan ge dig möjlighet att anpassa receptet efter dina preferenser och experimentera med olika smakkombinationer.

Jag rekommenderar denna fräscha fläderdricka till vår drömkaka

Drömkakan har en rik, karamelliserad kokostopping med massor av sötma och en luftig, saftig botten – och till det tycker jag att en lätt och blommig läsk är det perfekta motspelet. Den fräscha fläderblomssmaken skär elegant genom fetman från smöret och det bruna farinsockret, och lyfter hela smakupplevelsen till något alldeles särskilt. Jag kan varmt rekommendera Naturfrisk Hyldebrus – den är gjord på naturliga ingredienser och ger den perfekta, lätta kontrasten till kakans söta djup.

Vanliga frågor

Drömkaka i Airfryer

Morten Jensen

Det här receptet lyfter den klassiska drömkakan till nya luftiga höjder genom att tillaga den i en airfryer. Den kombinerar den söta smaken av kokos och kola med en luftig, mjuk kakbotten.

Rösta på det här receptet

5 (12 röster)

Skriv ut receptet Pinna receptet Dela på Facebook

Lägg till receptet i dina favoriter Redan tillagt

Se dina favoritrecept här

Tillagningsguide

Håll skärmen tänd och följ receptet steg för steg medan du lagar mat.

Steg 1:

Undvik att skärmen släcks under matlagningen.

Håll min skärm tänd Stoppa standby-läget

Steg 2:

Starta guiden och följ receptet ett steg i taget.

Starta steg-för-steg-guide

Förberedelse 15 minuter minuter

Tillagning 30 minuter minuter

Vilotid 10 minuter minuter

Total tid 55 minuter minuter

Hållbarhet Förvaras i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 3 dagar.

Kan frysas Kan frysas i upp till 3 månader; slå in väl och tina i rumstemperatur.

Uppvärmning Värm skivorna i airfryern på 150 °C i 2-3 minuter, eller servera i rumstemperatur.

Rätt Bakning, Kakor

Kök Danskt

Diet Vegetarisk

Antal 6 st.

Kalorier 645

Vad kostar rätten

Priserna kan variera beroende på var du handlar.

Vår uppskattning baseras på genomsnittliga svenska livsmedelspriser för innevarande år 2026.

Uppskattat pris för hela rätten:

kr 40

Airfryer-storlek

Alla våra recept är testade i en Philips Airfryer 2000 Series NA230/00 – 6.2 L

Se Philips Airfryer 2000 här.

Passar receptet i min Airfryer?

Om du är osäker. Kan du alltid bara minska med en portion i receptet, eller klicka på knappen 0,5x.

Fråga gärna också AI-Kocken

Det är enkelt! Tryck bara på knappen Fråga AI-Kocken som du ser längst ner.

Läs vår officiella guide här.

Rekommenderad utrustning

• 1 Airfryer
• 1 Bunke
• 1 Visp
• 1 Springform
• 1 Bakplåtspapper

Inköpslista

Lägg ingredienserna till din inköpslistaGå till inköpslistan

Ingredienser

0,5x1x2x

Till kakbotten:

• ▢ 2 st. ägg
• ▢ 150 g socker
• ▢ 1 nypa salt
• ▢ 150 g vetemjöl
• ▢ 1 tsk bakpulver
• ▢ 50 ml mjölk
• ▢ 50 g smör

Till kokostoppingen:

• ▢ 100 g smör
• ▢ 200 g farinsocker
• ▢ 100 g kokosflingor
• ▢ 50 ml mjölk

Så gör du

• Vispa 2 st. ägg och 150 g socker tillsammans i en bunke tills det blir ljust och luftigt.
  
• Tillsätt 150 g vetemjöl, 1 tsk bakpulver, 50 ml mjölk, 1 nypa salt och smält 50 g smör till äggsmeten.

  Vänd försiktigt ner ingredienserna tills de är väl blandade.
  
• Klä en springform på 18–20 cm, som får plats i din airfryer, med bakplåtspapper och häll kaksmeten i formen.
  
• Sätt formen i airfryern och grädda kakbotten i 20-25 minuter på 160 °C tills den är gyllenbrun och genomgräddad.

  Starta köksuret online här

  Stick ner en tandpetare mitt i kakan. Kommer den ut ren är botten färdiggräddad. Är den kladdig, grädda 3–5 minuter till.
  
• Medan kakan gräddas, förbered kokostoppingen.

  Smält 100 g smör i en kastrull över låg värme och tillsätt 200 g farinsocker, 100 g kokosflingor och 50 ml mjölk.

  Låt det sjuda i ett par minuter tills det blir tjockt och krämigt.
  
• När kakbotten är klar, ta ut den ur airfryern och fördela kokostoppingen jämnt över kakan.
  
• Sätt tillbaka kakan i airfryern och grädda den ytterligare 5-7 minuter på samma temperatur (160 °C) tills kokostoppingen är gyllenbrun och lätt krispig.

  Starta köksuret online här
  
• Ta ut kakan ur airfryern och låt den svalna lite innan du skär den i skivor och serverar.
  

Våra anteckningar till receptet

-Luftcirkulationen i airfryern ger en luftig kakbotten, medan kokostoppingen blir härligt karamelliserad och krispig.

-Var noga med att inte överfylla airfryern, eftersom det kan påverka resultatet och leda till ojämn gräddning.

Dina anteckningar till receptet

Klicka här! För att lägga till och spara dina egna anteckningar till det här receptet.

Näring per portion (Vägledande)

Näringsinformation

Drömkaka i Airfryer

Mängd per portion

Kalorier

645

% Dagligt intag*

Fett

 

33.6

g

52

%

Mättat fett

 

23.3

g

146

%

Natrium

 

303

mg

13

%

Kolhydrater

 

81.9

g

27

%

Fiber

 

3.4

g

14

%

Socker

 

59.5

g

66

%

Protein

 

6.8

g

14

%

* Procentuella dagliga värden baseras på en kost med 2000 kalorier.

Viktigt om hållbarhet och näring

Näring per portion (vägledande): Beräkningarna är baserade på data från det amerikanska jordbruksdepartementet (USDA). Hållbarhet (vägledande): Hållbarhetsdata levereras, så långt det är möjligt, av offentliga institutioner, inklusive Livsmedelsverket. Vår information är därför endast vägledande, och det är ditt ansvar att inhämta och beräkna exakt information om hållbarhet och näring som rör alla recept på airfryerkogebogen.dk

Sökord Barnvänligt, Eftermiddagsfika, Klassiskt

Dela enkelt receptet med andra:

Via e-post eller på Facebook

Skicka receptet via e-post

Dela receptet på Facebook

Har du provat det här airfryer-receptet?Ge gärna feedback om hur rätten blev, dela gärna dina egna goda råd. Du är också alltid välkommen att skriva frågor till airfryer-receptet.

Öppna receptet på mobilen

Skanna QR-koden med din telefon och få receptet direkt på mobilen medan du lagar mat.

Författare

Airfryerkogebogen.dk

Morten Jensen

Se alla recept från författaren

Airfryer kokbok författare

Senaste inläggen

Viral dot cake i airfryer – luftig sandkaka med smörkräm och strösselkulor

Boston cream pie i airfryer – luftig kaka med kall vaniljkräm och blank ganache

Bananmuffins med Nutella i airfryer – saftiga muffins med krämig kärna

Matchakakor i airfryer – sega, gröna småkakor med krackelerad topp

Sandkaka med skyr och chokladbitar i airfryer – saftig smula och choklad i varje skiva

Morten har publicerat fler än 300 airfryerrecept för alla måltider.