Astăzi ducem îndrăgita prăjitură de vis la noi înălțimi, pregătind-o în airfryer. Iubeeeesc această prăjitură și întotdeauna am iubit-o. De când am primit-o prima oară, pe vremea când eram copil, mereu o rugam pe bunica să facă porție dublă de „glazură”, ce bunătate! Vino cu mine în această călătorie reinterpretată și plină de savoare, unde tradiția întâlnește inovația, și hai să creăm o prăjitură de vis pufoasă și divină în airfryer!
Publicitate: Pagina afișează reclame și conține linkuri publicitare (linkuri afiliate). Vedeți agenții noștri de publicitate aici.
Timp estimat de citire: 3 minute
Cuprins:
Care este povestea din spatele prăjiturii de vis?
Prăjitura de vis ocupă un loc special în inima multor danezi. La origine, această bunătate provine din Iutlanda, unde a fost creată prin anii 1960 de o gospodină daneză.
Mulți cred că această prăjitură delicioasă s-a născut în Brovst, promovată de Amo drept „Prăjitura de vis din Brovst”. Însă originea ei merge de fapt înapoi până în satul Klokkerholm din Vendsyssel. Aici, Jytte Andersen a învățat rețeta de la bunica ei, Marie Nielsen Højgaard, care locuia la Østergaard. În familie, prăjitura era cunoscută drept prăjitura de la Østergaard. Mai târziu, Jytte a participat la un concurs de copt în Brovst, organizat de asociația gospodinelor în 1960. Jumătate de an mai târziu, a descoperit cu uimire că Amo îi tipărise rețeta bunicii sub numele „Prăjitura de vis din Brovst”.
Recomand această băutură răcoritoare de soc alături de prăjitura noastră de vis
Prăjitura de vis are o glazură bogată de cocos caramelizat, cu multă dulceață, și un blat pufos și spongios – iar pentru asta consider că o băutură răcoritoare ușoară și florală este contrapunctul perfect. Gustul proaspăt de flori de soc taie elegant prin bogăția untului și a zahărului brun și ridică întreaga experiență gustativă la ceva cu totul special. Recomand cu căldură Naturfrisk Hyldebrus – este făcută din ingrediente naturale și oferă contrastul perfect, lejer, pentru profunzimea dulce a prăjiturii.
După toate aparențele, prăjitura și-a primit numele datorită gustului ei fantastic, care te face să visezi cu ochii deschiși. Cu blatul ei moale și glazura de cocos caramelizat, prăjitura de vis a răspândit de atunci bucurie la mesele de cafea din toată Danemarca.
Dar este prăjitura de vis cu adevărat daneză?
Prăjitura de vis provine mai degrabă din SUA. A fost menționată o „Lazy Daisy Cake”, consemnată de gospodina Margaret Hill din Iowa încă de la începutul anilor 1900, care prezintă asemănări izbitoare cu ceea ce astăzi cunoaștem drept prăjitura de vis.
Sursă: Wikipedia daneză
Sfaturi și variații pentru a coace prăjitura:
- Glazură cu nuci: Adaugă în glazura de cocos nuci tocate, precum nucile obișnuite sau cele pecan, pentru un plus de crocant și savoare.
- Aromă de vanilie: Adaugă o linguriță de extract de vanilie în aluatul prăjiturii pentru a-i da o aromă subtilă de vanilie.
- Diverse toppinguri: Pe lângă cocos, poți experimenta cu diferite toppinguri precum fulgi de ciocolată, fructe uscate sau caramel tocat.
- Reducerea zahărului: Dacă preferi o prăjitură mai puțin dulce, poți reduce cantitatea de zahăr atât din aluat, cât și din glazura de cocos, după gust.
- Umplutură de fructe: Adaugă fructe proaspete sau din conservă ca umplutură între blat și glazura de cocos, pentru o surpriză proaspătă și suculentă.
Aceste sfaturi și variații îți pot oferi posibilitatea de a adapta rețeta la preferințele tale și de a experimenta cu diferite combinații de arome.
Întrebări frecvente
Coace mai întâi blatul la 160 de grade timp de 15-20 de minute. Adaugă glazura de cocos și mai coace 5-8 minute, până devine aurie și caramelizată.
Da, poți folosi fără probleme o formă tradițională cu pereți detașabili. Alege una cu diametrul de 15-20 cm, ca să încapă în coșul airfryerului tău.
Da, airfryerul circulă căldura eficient și creează o glazură de cocos incredibil de delicioasă și caramelizată. Fii atent la ultimele minute, ca să nu se ardă.
Rețetă
Prăjitură de vis la airfryer
Ghid de gătit
Ține ecranul pornit și urmărește rețeta pas cu pas în timp ce gătești.
Pasul 1:
Evită ca ecranul să se stingă în timp ce gătești.
Pasul 2:
Pornește ghidul și urmărește rețeta pas cu pas.
Cât costă preparatul
Prețurile pot varia în funcție de locul unde faci cumpărăturile.
Estimarea noastră se bazează pe prețurile medii ale alimentelor pentru anul curent 2026.
Preț estimat pentru întregul preparat:
Mărimea Airfryer-ului
Toate rețetele noastre sunt testate într-un Philips Airfryer 2000 Series NA230/00 – 6.2 L
Rețeta încape în Airfryer-ul meu?
Dacă nu ești sigur, poți oricând să reduci o porție în rețetă sau să apeși butonul 0,5x.
Întreabă-l și pe Bucătarul AI
Este simplu! Apasă pur și simplu butonul Întreabă-l pe Bucătarul AI pe care îl vezi în partea de jos.
Echipament recomandat
- 1 Friteuză cu aer cald
- 1 Bol pentru amestec
- 1 Tel
- 1 Formă detașabilă
- 1 Hârtie de copt
Lista de cumpărături
Ingrediente
Pentru blat:
- 2 buc. ouă
- 150 g zahăr
- 1 vârf sare
- 150 g făină de grâu
- 1 linguriță praf de copt
- 50 ml lapte
- 50 g unt
Pentru topping-ul de cocos:
- 100 g unt
- 200 g zahăr brun
- 100 g fulgi de cocos
- 50 ml lapte
Mod de preparare
- Bate 2 buc. ouă și 150 g zahăr împreună într-un bol, până devine deschis la culoare și spumos.
- Adaugă 150 g făină de grâu, 1 linguriță praf de copt, 50 ml lapte. 1 vârf sare și 50 g unt topit în compoziția de ouă. Încorporează ușor ingredientele, până sunt bine amestecate.
- Tapetează forma detașabilă cu hârtie de copt și toarnă aluatul în formă.
- Pune forma în airfryer și coace blatul timp de 20-25 de minute la 160°C, până devine auriu și bine copt. Pornește cronometrul de bucătărie online aiciPoți testa cu o scobitoare pentru a verifica dacă este copt complet.
- În timp ce prăjitura se coace, pregătește topping-ul de cocos. Topește 100 g unt într-o cratiță la foc mic și adaugă 200 g zahăr brun, 100 g fulgi de cocos și 50 ml lapte.Lasă să fiarbă la foc mic câteva minute, până devine gros și cremos.
- Când blatul este gata, scoate-l din airfryer și distribuie topping-ul de cocos uniform peste prăjitură.
- Pune prăjitura înapoi în airfryer și mai coace-o încă 5-7 minute la aceeași temperatură, până când topping-ul de cocos devine auriu și ușor crocant.Pornește cronometrul de bucătărie online aici
- Scoate prăjitura din airfryer și las-o să se răcească puțin, înainte să o tai în felii și să o servești.
Notițele noastre pentru rețetă
Notițele tale pentru rețetă
Valori nutriționale per porție (Orientativ)
Important despre termenul de valabilitate și nutriție
Valori nutriționale per porție (orientativ): Calculele se bazează pe date de la Departamentul de Agricultură al Statelor Unite (USDA). Termen de valabilitate (orientativ): Datele privind termenul de valabilitate sunt furnizate, pe cât posibil, de instituții publice, inclusiv autoritățile naționale din domeniul alimentar. Informațiile noastre sunt deci doar orientative și este responsabilitatea ta să obții și să calculezi informații exacte privind termenul de valabilitate și valorile nutriționale pentru toate rețetele de pe airfryerkogebogen.dk
Distribuie ușor rețeta altora:
Prin e-mail sau pe Facebook
Deschide rețeta pe telefon
Scanează codul QR cu telefonul și primește rețeta direct pe mobil în timp ce gătești.
Autor
Airfryerkogebogen.dk
