Сьогодні ми піднімаємо улюблений мрійливий торт на новий рівень, готуючи його в аерофритюрниці. Я ооообожнюю цей торт і завжди його обожнювала. Ще відколи скуштувала його в дитинстві, я завжди просила бабусю робити подвійну порцію «смакоти» — ням! Вирушайте з нами в цю по-новому переосмислену та смачну подорож, де традиція зустрічається з інновацією, і давайте створимо повітряний та божественний мрійливий торт в аерофритюрниці!
Реклама: Сторінка показує оголошення та містить рекламні посилання (партнерські посилання). Перегляньте наших рекламодавців тут.
Орієнтовний час читання: 4 хвилини
Зміст
Яка історія мрійливого торта?
Мрійливий торт займає особливе місце в серцях багатьох данців. У Данії ці ласощі найбільше асоціюються з Ютландією, де вони по-справжньому стали відомими в 1960-х роках.
Багато хто вважає, що цей смачний торт народився в Бровсті, де компанія Amo назвала його «Мрійливий торт із Бровста». Але насправді його походження сягає села Клоккергольм у Венсюсселі. Саме там Ютте Андерсен навчилася рецепту від своєї бабусі Марі Нільсен Гойгор, яка жила в Естергорі. У родині торт був відомий як «Естергорський торт». Пізніше Ютте взяла участь у конкурсі випічки в Бровсті, організованому товариством домогосподарок у 1960 році. Через півроку вона з подивом виявила, що Amo надрукувала рецепт її бабусі під назвою «Мрійливий торт із Бровста».
Судячи з усього, торт отримав свою назву завдяки чудовому смаку, від якого кожен поринає в мрії. Зі своїм м’яким коржем та карамелізованим кокосовим топінгом мрійливий торт відтоді дарує радість за кавовими столами по всій Данії.
Але чи справді мрійливий торт данський?
Насправді мрійливий торт радше походить зі США. Ще на початку 1900-х років домогосподиня Маргарет Гілл з Айови записала рецепт «Lazy Daisy Cake», який має разючу схожість із тим, що сьогодні відоме як мрійливий торт.
Джерело: данська Вікіпедія
Поради та варіації для випікання торта:
- Горіховий топінг: додайте подрібнені горіхи, як-от волоські або пекан, до кокосового топінгу для додаткового хрускоту та смаку.
- Ванільний смак: додайте чайну ложку ванільного екстракту в тісто, щоб надати йому ніжного ванільного смаку.
- Різні топінги: окрім кокоса, ви можете експериментувати з різними топінгами, як-от шоколадні крихти, сухофрукти або подрібнена карамель.
- Зменшення цукру: якщо ви віддаєте перевагу менш солодкому торту, можете зменшити кількість цукру як у тісті, так і в кокосовому топінгу на свій смак.
- Фруктова начинка: додайте свіжі або консервовані фрукти як начинку між коржем і кокосовим топінгом для свіжого та соковитого сюрпризу.
Ці поради та варіації дають вам змогу адаптувати рецепт під свої вподобання й експериментувати з різними поєднаннями смаків.
Я рекомендую цей свіжий бузиновий лимонад до нашого мрійливого торта
Мрійливий торт має насичений карамелізований кокосовий топінг із безліччю солодощі та повітряний, пухкий корж — і до нього, я вважаю, легкий квітковий лимонад є ідеальним доповненням. Свіжий смак квітів бузини елегантно розрізає жирність вершкового масла й коричневого цукру та підносить усе смакове враження до чогось особливого. Я щиро рекомендую Naturfrisk Hyldebrus — він зроблений із натуральних інгредієнтів і дає ідеальний, легкий контраст до солодкої глибини торта.
Часті запитання
Спершу спечіть корж за температури 160 градусів протягом 20-25 хвилин. Додайте кокосовий топінг і випікайте ще 5-7 хвилин, доки він не стане золотистим і карамелізованим.
Так, ви цілком можете використати традиційну роз’ємну форму. Виберіть форму діаметром 15-20 см, щоб вона помістилася в кошик вашої аерофритюрниці.
Так, аерофритюрниця ефективно циркулює тепло й створює неймовірно смачний, карамелізований кокосовий топінг. Слідкуйте за останніми кількома хвилинами, щоб він не підгорів.
Рецепт
Пиріг «Мрія» в аерофритюрниці
Покрокова інструкція
Тримайте екран увімкненим і слідуйте рецепту крок за кроком під час приготування.
Крок 1:
Не дозволяйте екрану згаснути під час приготування.
Крок 2:
Запустіть посібник і слідуйте рецепту крок за кроком.
Скільки коштує страва
Ціни можуть змінюватися залежно від того, де ви купуєте.
Наша оцінка базується на середніх цінах на продукти харчування на поточний 2026 рік.
Орієнтовна ціна всієї страви:
Розмір аерогрилю
Усі наші рецепти протестовані в Philips Airfryer 2000 Series NA230/00 – 6.2 L
Чи поміститься рецепт у мій аерогриль?
Якщо ви не впевнені, ви завжди можете зменшити на одну порцію у рецепті або натиснути кнопку 0,5x.
Запитайте також AI-шефа
Це просто! Просто натисніть кнопку Запитати AI-шефа, яку ви бачите внизу.
Рекомендоване обладнання
- 1 Аерофритюрниця
- 1 Миска для змішування
- 1 Віничок
- 1 Розʼємна форма
- 1 Папір для випічки
Список покупок
Інгредієнти
Для коржа:
- 2 шт. яйця
- 150 г цукор
- 1 щіпка сіль
- 150 г пшеничне борошно
- 1 ч.л. розпушувач
- 50 мл молоко
- 50 г масло
Для кокосової начинки:
- 100 г масло
- 200 г коричневий цукор
- 100 г кокосова стружка
- 50 мл молоко
Спосіб приготування
- Збийте 2 шт. яйця та 150 г цукор у мисці, доки маса не стане світлою та повітряною.
- Додайте 150 г пшеничне борошно, 1 ч.л. розпушувач, 50 мл молоко, 1 щіпка сіль та розтоплене 50 г масло до яєчної маси.Обережно перемішайте інгредієнти, доки вони добре не з’єднаються.
- Застеліть папером для випікання роз’ємну форму діаметром 18–20 см, яка поміститься у вашу аерофритюрницю, та вилийте тісто у форму.
- Поставте форму в аерофритюрницю та випікайте корж 20-25 хвилин за 160 °C, доки він не стане золотаво-коричневим і не пропечеться. Запустіть онлайн-таймер тутВстроміть зубочистку в центр пирога. Якщо вона виходить чистою, корж готовий. Якщо на ній лишається липке тісто, випікайте ще 3–5 хвилин.
- Поки пиріг випікається, приготуйте кокосову начинку. Розтопіть 100 г масло у каструлі на повільному вогні та додайте 200 г коричневий цукор, 100 г кокосова стружка і 50 мл молоко.Дайте суміші потомитися кілька хвилин, доки вона не стане густою та кремовою.
- Коли корж готовий, вийміть його з аерофритюрниці та рівномірно розподіліть кокосову начинку по пирогу.
- Поставте пиріг назад в аерофритюрницю та випікайте ще 5-7 хвилин за тієї ж температури (160 °C), доки кокосова начинка не стане золотаво-коричневою та злегка хрусткою.Запустіть онлайн-таймер тут
- Вийміть пиріг з аерофритюрниці та дайте йому трохи охолонути, перш ніж нарізати скибочками та подавати.
Наші нотатки до рецепту
Ваші нотатки до рецепту
Поживність на порцію (Орієнтовно)
Важливо щодо термінів зберігання та поживності
Поживність на порцію (орієнтовно): Розрахунки базуються на даних Міністерства сільського господарства США (USDA). Термін придатності (орієнтовно): Дані про термін придатності надаються, наскільки це можливо, державними установами, включаючи національні органи з питань харчування. Тому наша інформація є лише орієнтовною, і ваша відповідальність полягає в тому, щоб отримати та розрахувати точну інформацію про термін придатності та поживність для всіх рецептів на airfryerkogebogen.dk
Легко поділіться рецептом з іншими:
Електронною поштою або у Facebook
Відкрийте рецепт на телефоні
Відскануйте QR-код своїм телефоном і отримайте рецепт прямо на мобільному пристрої під час приготування.
Автор
Airfryerkogebogen.dk
