Пиріг «Мрія» в аерофритюрниці
Цей рецепт виводить класичний пиріг «Мрія» на новий повітряний рівень завдяки приготуванню в аерофритюрниці. Він поєднує солодкий смак кокоса й карамелі з повітряним, пухким бісквітним коржем.
Equipment
- 1 Аерофритюрниця
- 1 Миска для змішування
- 1 Віничок
- 1 Розʼємна форма
- 1 Папір для випічки
Ingredients
Для коржа:
2 шт. яйця
150 g цукор
1 щіпка сіль
150 g пшеничне борошно
1 ч.л. розпушувач
50 ml молоко
50 g масло
Для кокосової начинки:
- 100 g масло
200 g коричневий цукор
100 g кокосова стружка- 50 ml молоко
Instructions
- Збийте 2 шт. яйця та 150 g цукор у мисці, доки маса не стане світлою та повітряною.
- Додайте 150 g пшеничне борошно, 1 ч.л. розпушувач, 50 ml молоко. 1 щіпка сіль та розтоплене 50 g масло до яєчної маси. Обережно перемішайте інгредієнти, доки вони добре не з'єднаються.
- Застеліть роз'ємну форму папером для випікання та вилийте тісто у форму.
- Поставте форму в аерофритюрницю та випікайте корж 20-25 хвилин за 160°C, доки він не стане золотаво-коричневим і не пропечеться. Start online køkkenuret herВи можете перевірити готовність зубочисткою.
- Поки пиріг випікається, приготуйте кокосову начинку. Розтопіть 100 g масло у каструлі на повільному вогні та додайте 200 g коричневий цукор, 100 g кокосова стружка і 50 ml молоко.Дайте суміші потомитися кілька хвилин, доки вона не стане густою та кремовою.
- Коли корж готовий, вийміть його з аерофритюрниці та рівномірно розподіліть кокосову начинку по пирогу.
- Поставте пиріг назад в аерофритюрницю та випікайте ще 5-7 хвилин за тієї ж температури, доки кокосова начинка не стане золотаво-коричневою та злегка хрусткою.Start online køkkenuret her
- Вийміть пиріг з аерофритюрниці та дайте йому трохи охолонути, перш ніж нарізати скибочками та подавати.
Notes
-Циркуляція повітря в аерофритюрниці робить корж повітряним, а кокосова начинка апетитно карамелізується та стає хрусткою.
-Будьте уважні, щоб не переповнювати аерофритюрницю, адже це може вплинути на результат і призвести до нерівномірного випікання.
Nutrition
Калорії: 574kcalВуглеводи: 87gБілки: 6gЖири: 24gНасичені жири: 16gПоліненасичені жири: 1gМононенасичені жири: 5gТрансжири: 1gХолестерин: 57mgНатрій: 259mgКалій: 104mgКлітковина: 7gЦукри: 59gVitamin A: 654IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 0.2mgVitamin B6: 0.03mgVitamin B12: 0.1µgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 1mgVitamin K: 2µgКальцій: 59mgЗалізо: 2mgМагній: 11mgФосфор: 52mgСелен: 10µgЦинк: 0.3mgФолієва кислота: 39µgЧисті вуглеводи: 80g
