Go Back Email Link
–+ servings
Mehevä kylkipihvi ohuina viipaleina airfryeristä

Kylkipihvi airfryerissä

5 fra 12 stemmer
Tämä resepti kylkipihviin airfryerissä tarjoaa sinulle nopean, helpon ja herkullisen tavan valmistaa pihvisi, jotta siitä tulee mureaa, mehevää ja täynnä makua. Täydellinen kiireiseen arkeen tai erityiseen tilaisuuteen.
Servings 4 kpl
Prep Time 35 minutes
Cook Time 12 minutes
Lepoaika 10 minutes
Total Time 57 minutes

Equipment

  • 1 Airfryer
  • 1 Talouspaperi
  • 1 Leikkuulauta
  • 1 Veitsi

Ingredients

  • flanke steak ikon1 kpl kylkipihvi
  • Oliven olie ikon2 rkl oliiviöljyä
  • Groft salt i bøtte ikon1 tl karkeaa suolaa
  • Sort peber korn tørret ikon½ tl vastajauhettua mustapippuria
  • ½ tl valkosipulijauhetta
  • paprika pulver ikon½ tl savupaprikaa

Instructions

  • Anna kylkipihvin lämmetä huoneenlämpöiseksi:
    Ota 1 kpl kylkipihvi (noin 500 grammaa) jääkaapista ja anna sen levätä 30 minuuttia.
  • Esikuumenna airfryer 200 °C:seen.
    (Esiohjelmoi tai anna sen käydä pari minuuttia ennen kypsennystä)
  • Kuivaa kylkipihvi talouspaperilla ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
  • Sekoita 2 rkl oliiviöljyä, 1 tl karkeaa suolaa, 1/2 tl vastajauhettua mustapippuria, 1/2 tl valkosipulijauhetta ja 1/2 tl savupaprikaa pienessä kulhossa.
    Hiero mausteseos tasaisesti koko kylkipihvin pintaan.
  • Aseta kylkipihvi airfryerin koriin.
    Varmista, ettei pihvi ole päällekkäin itsensä kanssa.
  • Kypsennä pihviä 200 °C:ssa noin 10–12 minuuttia medium-kypsyyteen, tai säädä kypsennysaikaa halutun kypsyysasteen mukaan.
    Käynnistä online-ajastin täältä
  • Kun kypsennys on valmis, anna pihvin levätä leikkuulaudalla 10 minuuttia ennen viipalointia.
    Tämä auttaa säilyttämään mehevyyden.
  • Leikkaa kylkipihvi poikittain syiden suhteen ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile.

Notes

Makroravintoaineet

Kylkipihvi on hyvä proteiinin lähde ja sisältää tärkeitä ravintoaineita, kuten rautaa ja sinkkiä, mutta punaisen lihan kulutusta on myös hyvä hillitä.

Paksuuteen vaikuttavat tekijät

Kylkipihvin paksuus vaikuttaa kypsennysaikaan; ohuemmat pihvit vaativat vähemmän aikaa, kun taas paksummat palat tarvitsevat pidemmän ajan airfryerissä.

Haluttu mureus

Kypsennysaika riippuu myös siitä, kuinka kypsäksi haluat pihvisi. Medium rare -medium -kypsyys on yleensä suositeltavaa mureuden takaamiseksi.

Annoskoko

Terveellinen annoskoko kylkipihville on tyypillisesti noin 150–200 grammaa henkilöä kohden.

Nutrition

Kalorit: 6kcalHiilihydraatit: 0.2gProteiini: 0.1gRasva: 1gTyydyttynyt rasva: 0.1gMonityydyttymätön rasva: 0.1gKertatyydyttymätön rasva: 0.4gKolesteroli: 0.1mgNatrium: 97mgKalium: 7mgKuitu: 0.1gSokeri: 0.02gVitamin A: 62IUVitamin B2: 0.003mgVitamin B3: 0.03mgVitamin B5: 0.01mgVitamin B6: 0.01mgVitamin B12: 0.003µgVitamin C: 0.003mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 1µgKalsium: 1mgRauta: 0.1mgMagnesium: 1mgFosfori: 2mgSeleeni: 0.1µgSinkki: 0.02mgNettohiilihydraatit: 0.2g
Author: Morten Jensen
Calories: 6kcal
Cost: 15
Ret: Pääruoka
Køkken: Ranskalainen
Diet:
Søgeord: Liha, Paisti, Pihvi
Holdbarhed: Säilytä peitettynä jääkaapissa enintään 3–4 päivää.
Genopvarmning: Lämmitä viipaleet airfryerissä 170 °C:ssa 5–7 minuuttia, kunnes liha on läpikotaisin lämmintä.
Frysning: Voidaan pakastaa enintään 3 kuukaudeksi; sulata jääkaapissa yön yli ennen lämmitystä.
QR Code linking back to recipe