Kuvepihvin kypsentämisestä airfryerissa on tullut suosittu tapa monille, jotka etsivät nopeaa, helppoa ja terveellisempää tapaa nauttia tästä herkullisesta lihapalasta. Kuvepihvi, joka tunnetaan rikkaasta maustaan ja monipuolisuudestaan, sopii täydellisesti moniin resepteihin. Aluksi opastamme sinut kaiken siihen, mitä sinun tulee tietää kuvepihvistä, valinnasta ja marinadeista kypsennysmenetelmiin ja tarjoiluehdotuksiin. Sivun alaosasta löydät reseptin kuvepihville airfryerissa.

Mainos: Sivulla näytetään mainoksia ja se sisältää mainoslinkkejä (affiliate-linkkejä). Katso mainostajamme täältä.

Arvioitu lukuaika: 5 minuuttia

Mikä on kuvepihvi?

Kuvepihvi on lehmän vatsan alueelta leikattu lihapala, ja se on leikattu rintakehän takaosasta. Se on pitkä, litteä lihapala, jolle on ominaista karkea rakenne ja huomattava määrä lihaskuituja.

Makuprofiili

Kuvepihvi on kuuluisa syvästä, rikkaasta maustaan. Liha on tumma, ja siinä on huomattava maku, joka erottuu erityisesti, kun se on marinoitu ja oikein kypsennetty.

Suosittelen tätä intensiivistä Amarone-viiniä mehukkaalle kuvepihvillemme

Kuvepihvissä on syvä, voimakas lihan maku – ja se kaipaa viiniä, jolla on vastaavaa luonnetta ja syvyyttä. Amarone valmistetaan kuivatuista rypäleistä, mikä antaa sille keskittyneen maun tummista marjoista, suklaasta ja mausteista sekä ihanan pitkän jälkimaun, joka nostaa lihan umamimaun aivan uudelle tasolle. Voin lämpimästi suositella Latium Morini Amarone Campo Leon 2018 -viiniä – se on ehdoton suosikkini voimakkaille lihapaloille airfryerista.

Parhaat kypsennysmenetelmät ovat airfryerissa

Airfryer on ihanteellinen kuvepihvin kypsentämiseen, sillä se kierrättää kuumaa ilmaa lihan ympärillä, mikä varmistaa tasaisen kypsennyksen ja ihanan, rapean pinnan.

Kuve- vs. kylkipihvi

Kylkipihvi on toinen suosittu lihapala, joka usein sekoitetaan kuvepihviin. Kylkipihvi on ohuempi ja siinä on voimakkaampi rakenne kuvepihviin verrattuna.

Maun vertailu

Vaikka molemmilla lihapaloilla on syvä ja rikas maku, kylkipihvi on hieman intensiivisempi maultaan rasvaisemman profiilinsa vuoksi.

Reseptikäyttö

Kuvepihvi soveltuu erityisen hyvin resepteihin, jotka vaativat nopeaa kypsentämistä, kun taas kylkipihviä käytetään usein ruoissa, jotka hyötyvät pidemmästä marinointiajasta ja hitaasta kypsennyksestä.

Kuvepihvin vaihtoehdot

Jos et löydä kuvepihviä, on useita vaihtoehtoisia lihapaloja, joita voi käyttää tähän reseptiin. Muun muassa bavette-pihvi (tunnetaan nimellä flap meat tai sirloin flap) tai jopa korkeakyljysfilee.

Marinadit

Marinadiresepti

Hyvä marinadi voi muuttaa kuvepihvin hyvästä verrattomaksi. Tämä resepti on suunniteltu mureuttamaan liha sekä lisäämään syvyyttä ja monimutkaisuutta makuun, mikä tekee siitä täydellisen kuvepihville, jonka on tarkoitus maustua yön yli.

Yön salainen marinadi kuvepihville

Ainekset:

• 1/2 kuppia oliiviöljyä
• 1/4 kuppia soijakastiketta
• 1/4 kuppia balsamiviinietikkaa
• 2 rkl tuoretta sitruunamehua
• 2 rkl Worcestershire-kastiketta
• 3 valkosipulinkynnesi, murskattuna
• 3 rkl hunajaa tai ruskeaa sokeria
• 1 pieni sipuli, hienonnettuna
• 1 tl vastajauhettua mustapippuria
• 1/2 tl savustettua paprikaa
• 1/2 tl murskattua punaista chilihiutaletta (valinnainen lisäpotkua varten)
• Tuoretta timjamia tai rosmariinia, pari oksaa (valinnainen)

Valmistusohje:

• Valmista marinadi:
• Lisää tuoreet yrtit:
• Marinoi kuvepihvi:
• Anna marinoitua yön yli:
• Kypsennys:

Marinointiaika

Aika on tärkeä marinoinnissa. Kuvepihviä tulisi marinoida vähintään pari tuntia, mutta mielellään yön yli parhaan tuloksen saavuttamiseksi.

Kuvepihvin lisäkkeet

Tarjoile kuvepihvi tuoreiden tai grillattujen vihannesten, kuten parsan, paprikan tai kesäkurpitsan kanssa tasapainoiseksi ateriaksi. Lisää myös lisäkkeitä, kuten perunamuusia, riisiä tai kvinoaa, jotta ateriasta tulee täyttävämpi ja ravitsevampi.

Yhteenveto kuvepihvistä airfryerissa

Kuvepihvin kypsennys airfryerissa tarjoaa nopean, terveellisen ja uskomattoman maukkaan tavan nauttia tästä monipuolisesta lihapalasta. Oikeilla marinadeilla ja kypsennystekniikoilla voit saavuttaa täydellisesti kypsennettyä lihaa joka kerta.

Kylkipihvi airfryerissä

Morten Jensen

Tämä resepti kylkipihviin airfryerissä tarjoaa sinulle nopean, helpon ja herkullisen tavan valmistaa pihvisi, jotta siitä tulee mureaa, mehevää ja täynnä makua. Täydellinen kiireiseen arkeen tai erityiseen tilaisuuteen.

Äänestä tätä reseptiä

5 fra 12 ääntä

Print Recipe Pinnaa resepti Jaa Facebookissa

Lisää resepti suosikkeihisi Jo lisätty

Katso suosikkireseptisi täältä

Valmistusopas

Pidä näyttö päällä ja seuraa reseptiä vaihe vaiheelta ruokaa laittaessasi.

Vaihe 1:

Estä näytön sammuminen ruoanvalmistuksen aikana.

Pidä näyttöni päällä Lopeta valmiustila

Vaihe 2:

Aloita opas ja seuraa reseptiä vaihe kerrallaan.

Aloita vaihe-vaiheelta-opas

Valmistelu 35 minutes mins

Kypsennys 12 minutes mins

Lepoaika 10 minutes mins

Total Time 57 minutes mins

Säilyvyys Säilytä peitettynä jääkaapissa enintään 3–4 päivää.

Pakastettavissa Voidaan pakastaa enintään 3 kuukaudeksi; sulata jääkaapissa yön yli ennen lämmitystä.

Uudelleenlämmitys Lämmitä viipaleet airfryerissä 170 °C:ssa 5–7 minuuttia, kunnes liha on läpikotaisin lämmintä.

Ruokalaji Pääruoka

Keittiö Ranskalainen

Ruokavalio

Määrä 4 kpl

Kalorit 6

Mitä ruoka maksaa

Hinnat voivat vaihdella riippuen siitä, missä ostat.

Arviomme perustuvat suomalaisten päivittäistavarakauppojen keskimääräisiin hintoihin kuluvana vuonna 2026.

Arvioitu hinta koko ruoalle:

€ 15

Airfryerin koko

Kaikki reseptimme on testattu Philips Airfryer 2000 Series NA230/00 – 6.2 L:ssa

Katso Philips Airfryer 2000 täältä.

Sopiiko resepti airfryeriini?

Jos olet epävarma. Voit aina vain pienentää annosta reseptissä tai napsauttaa 0,5x-painiketta.

Kysy myös mielellään AI-Kokilta

Se on helppoa! Paina vain Kysy AI-Kokilta -painiketta, jonka näet alhaalla.

Lue virallinen oppaamme täältä.

Suositeltu varustus

• 1 Airfryer
• 1 Køkkenpapir
• 1 Leikkuulauta
• 1 Veitsi

Ostoslista

Lisää ainekset ostoslistallesiMene ostoslistalle

Ainekset

0,5x1x2x

• ▢ 1 kpl kylkipihvi
   
• ▢ 2 rkl oliiviöljyä
• ▢ 1 tl karkeaa suolaa
• ▢ ½ tl vastajauhettua mustapippuria
• ▢ ½ tl valkosipulijauhetta
• ▢ ½ tl savupaprikaa

Näin teet

• Anna kylkipihvin lämmetä huoneenlämpöiseksi:

  Ota 1 kpl kylkipihvi (noin 500 grammaa) jääkaapista ja anna sen levätä 30 minuuttia.
• Esikuumenna airfryer 200 °C:seen.

  (Esiohjelmoi tai anna sen käydä pari minuuttia ennen kypsennystä)
• Kuivaa kylkipihvi talouspaperilla ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
• Sekoita 2 rkl oliiviöljyä, 1 tl karkeaa suolaa, 1/2 tl vastajauhettua mustapippuria, 1/2 tl valkosipulijauhetta ja 1/2 tl savupaprikaa pienessä kulhossa.

  Hiero mausteseos tasaisesti koko kylkipihvin pintaan.
• Aseta kylkipihvi airfryerin koriin.

  Varmista, ettei pihvi ole päällekkäin itsensä kanssa.
• Kypsennä pihviä 200 °C:ssa noin 10–12 minuuttia medium-kypsyyteen, tai säädä kypsennysaikaa halutun kypsyysasteen mukaan.

  Käynnistä online-ajastin täältä
• Kun kypsennys on valmis, anna pihvin levätä leikkuulaudalla 10 minuuttia ennen viipalointia.

  Tämä auttaa säilyttämään mehevyyden.
• Leikkaa kylkipihvi poikittain syiden suhteen ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile.

Muistiinpanomme reseptistä

Makroravintoaineet

Kylkipihvi on hyvä proteiinin lähde ja sisältää tärkeitä ravintoaineita, kuten rautaa ja sinkkiä, mutta punaisen lihan kulutusta on myös hyvä hillitä.

Paksuuteen vaikuttavat tekijät

Kylkipihvin paksuus vaikuttaa kypsennysaikaan; ohuemmat pihvit vaativat vähemmän aikaa, kun taas paksummat palat tarvitsevat pidemmän ajan airfryerissä.

Haluttu mureus

Kypsennysaika riippuu myös siitä, kuinka kypsäksi haluat pihvisi. Medium rare -medium -kypsyys on yleensä suositeltavaa mureuden takaamiseksi.

Annoskoko

Terveellinen annoskoko kylkipihville on tyypillisesti noin 150–200 grammaa henkilöä kohden.

Muistiinpanosi reseptistä

Napsauta tästä! Lisätäksesi ja tallentaaksesi omat muistiinpanosi tähän reseptiin.

Vain paras on tarpeeksi hyvää

Suomen suurin valikoima herkkuja netissä:Katso Kaikki herkut täältä!

Ravintoarvot annosta kohti (Ohjeellinen)

Ravintosisältö

Kylkipihvi airfryerissä

Määrä per annos

Kalorit

6

% Päivittäisestä saannista*

Rasva

 

1

g

2

%

Tyydyttynyt rasva

 

0.1

g

1

%

Monityydyttymätön rasva

 

0.1

g

Kertatyydyttymätön rasva

 

0.4

g

Kolesterolii

 

0.1

mg

0

%

Natrium

 

97

mg

4

%

Kalium

 

7

mg

0

%

Hiilihydraatit

 

0.2

g

0

%

Kuitu

 

0.1

g

0

%

Sokeri

 

0.02

g

0

%

Proteiini

 

0.1

g

0

%

Vitamin A

 

62

IU

1

%

Vitamin B2

 

0.003

mg

0

%

Vitamin B3

 

0.03

mg

0

%

Vitamin B5

 

0.01

mg

0

%

Vitamin B6

 

0.01

mg

1

%

Vitamin B12

 

0.003

µg

0

%

Vitamin C

 

0.003

mg

0

%

Vitamin E

 

0.1

mg

1

%

Vitamin K

 

1

µg

1

%

Kalsium

 

1

mg

0

%

Rauta

 

0.1

mg

1

%

Magnesium

 

1

mg

0

%

Fosfori

 

2

mg

0

%

Seleeni

 

0.1

µg

0

%

Sinkki

 

0.02

mg

0

%

Nettohiilihydraatit

 

0.2

g

* Prosentuaaliset päivittäisarvot perustuvat 2000 kalorin ruokavalioon.

Tärkeää säilyvyydestä ja ravinnosta

Ravintoarvot annosta kohti (ohjeellinen): Laskelmat perustuvat Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) tietoihin. Säilyvyys (ohjeellinen): Säilyvyystiedot toimittavat mahdollisuuksien mukaan julkiset laitokset. Tietomme ovat siksi vain ohjeellisia, ja vastuullasi on hankkia ja laskea tarkat tiedot säilyvyydestä ja ravinnosta, jotka koskevat kaikkia airfryerkogebogen.dk:n reseptejä

Søgeord Liha, Paisti, Pihvi

Jaa resepti helposti muiden kanssa:

Sähköpostitse tai Facebookissa

Lähetä resepti sähköpostitse

Jaa resepti Facebookissa

Oletko kokeillut tätä airfryer-reseptiä?Anna mielellään palautetta siitä, miten ruoka onnistui, jaa mielellään omat hyvät neuvosi. Olet myös aina tervetullut esittämään kysymyksiä airfryer-reseptistä.

Avaa resepti mobiilissa

Skannaa QR-koodi puhelimellasi ja saat reseptin suoraan mobiiliisi ruoanvalmistuksen aikana.

Kirjoittaja

Airfryerkogebogen.dk

Morten Jensen

Katso kaikki kirjoittajan reseptit

Airfryer-keittokirjan kirjoittaja

Viimeisimmät artikkelit

Breakfast Strata airfryerissä – kermainen aamiaisgratiini pekonilla ja juustolla

Omenamuru airfryerissa

Shokupan airfryerissä – ilmava japanilainen maitoleipä rapealla kuorella

Peanut Butter Cookies airfryerissä – ilmavia ja pehmeitä 12 minuutissa

Voitaikinaan leivottu kana airfryerissä – rapea kuori ja kermainen sienitäyte

Morten har udgivet mere end 300 airfryer opskrifter indenfor alle måltider.