Kanelipullat airfryerissä
Nämä herkulliset kanelipullat ovat täydellinen nopea ja helppo herkku, kun tekee mieli jotain makeaa ja mausteista. Airfryerin ansiosta saat rapean kuoren ja pehmeän, ilmavan sisuksen – kaiken tämän vähemmällä rasvalla kuin perinteisissä kanelipullissa.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Taikinanleikkuri
- 1 Sivelin
Ingredients
Taikina:
350 g vehnäjauho
50 g sokeri
1 ripaus suola
1 tl kuivahiiva
1 kpl kananmuna
125 ml maito
50 g voi
Täyte:
- 50 g voi
50 g fariinisokeri
2 rkl kanelijauhe
Kuorrute:
100 g tomusokeri- 1 rkl maito
½ tl vaniljauute
Instructions
- Aloita valmistamalla taikina. Sekoita 350 g vehnäjauho, 50 g sokeri1 ripaus suola ja 1 tl kuivahiiva (n. 7 g) suuressa kulhossa.
- Vatkaa 1 kpl kananmuna kevyesti ja lisää se jauhoseokseen. Lisää joukkoon myös 125 ml maito sekä 50 g voi sulatettuna.Sekoita hyvin, kunnes taikina alkaa muodostua.
- Vaivaa taikinaa jauhotetulla alustalla noin 5–7 minuuttia, kunnes se on sileää ja kimmoisaa. Laita taikina takaisin kulhoon, peitä se puhtaalla liinalla ja anna kohota noin 1 tunti, kunnes se on noin kaksinkertaistunut.
- Sillä aikaa kun taikina kohoaa, sekoita 50 g voi, 50 g fariinisokeri ja 2 rkl kanelijauhe täytteeksi kulhossa, kunnes seos on tasaista.
- Kun taikina on kohonnut, kauli se jauhotetulla alustalla suorakulmioksi, jonka paksuus on noin ½ cm.
- Levitä täyte tasaisesti taikinan päälle ja kääri se tiukasti rullaksi pitkältä sivulta.
- Leikkaa rulla noin 2 cm paksuisiksi viipaleiksi taikinaleikkurilla tai terävällä veitsellä.
- Aseta kanelipullat airfryerin koriin ja jätä niiden väliin hieman tilaa.
- Esilämmitä airfryer 180 °C:n lämpötilaan ja paista kanelipullia 8–10 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä.Käynnistä verkkoajastin tästä
- Kun kanelipullat jäähtyvät hieman, sekoita 100 g tomusokeri, 1 rkl maito ja ½ tl vaniljauute (jos käytät sitä) kulhossa kuorrutetta varten.
- Sivele kuorrute lämpimien kanelipullien päälle ja tarjoile heti.
Notes
-Voit muokata täytettä makusi mukaan lisäämällä hienonnettuja pähkinöitä tai rusinoita.
-Muista antaa kanelipullien jäähtyä hieman ennen kuorrutteen levittämistä, sillä se auttaa estämään kuorrutetta sulamasta kokonaan pois.
Nutrition
Kalorit: 475kcalHiilihydraatit: 79gProteiini: 7gRasva: 15gTyydyttynyt rasva: 9gMonityydyttymätön rasva: 1gKertatyydyttymätön rasva: 4gTransrasvat: 1gKolesteroli: 39mgNatrium: 120mgKalium: 114mgKuitu: 2gSokeri: 34gVitamin A: 453IUVitamin B1: 0.5mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 4mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.04mgVitamin B12: 0.1µgVitamin C: 0.01mgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 0.4mgVitamin K: 2µgKalsium: 50mgRauta: 3mgMagnesium: 17mgFosfori: 91mgSeleeni: 21µgSinkki: 1mgAlkoholi: 0.03gFoolihappo: 90µgNettohiilihydraatit: 77g
