Meksikolainen lohi airfryerissä
Rapeita ja mausteisia lohifileitä meksikolaisella taco-mausteella, sitruunalla ja raikkaalla kurkkusalaatilla, jossa on chiliä ja limeä. Nopea ja maukas illallinen airfryerista alle puolessa tunnissa.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Bagepapir til airfryer Estää kiinnitarttumisen
- 1 Sivelin Öljyllä voiteluun
- 1 Pieni kulho Maustesekoitusta varten
- 1 Leikkuulauta
- 1 Veitsi
- 1 Fintrivejern Sitruunankuorelle
Ingredients
Lohi
4 kpl lohifilee Noin 150 g/kpl, mielellään nahkoineen
1 rkl oliiviöljy Voiteluun
2 rkl taco-mauste
1 tl raastettu sitruunankuori Käsittelemättömästä sitruunasta
1 rkl sitruunamehu
Kurkku-, chili- ja limesalaatti
1 kpl kurkku Ohuina viipaleina tai pieninä kuutioina
1 kpl punainen chili Hienonnettuna, siemenet poistettu miedomman tulisuuden vuoksi
1 kpl lime Mehu tästä- 1 rkl oliiviöljy Salaattiin
1 knivspids suola
Instructions
Valmistelu
- Esikuumenna airfryer 190 °C:seen kiertoilmalla. Aseta koriin pala airfryeriin sopivaa leivinpaperia.
- Sekoita 2 rkl taco-mauste, 1 tl raastettu sitruunankuori ja 1 rkl sitruunamehu pienessä kulhossa. Taputtele 4 lohifileetä kuivaksi talouspaperilla, sivele niihin 1 rkl oliiviöljy ja hiero mausteseosta hyvin molemmille puolille.
Kypsennys airfryerissä
- Aseta lohifileet leivinpaperille airfryerin koriin nahkapuoli alaspäin ja hyvällä välillä, jotta ilma pääsee kiertämään. Kypsennä 190 °C:ssa 8-10 minuuttia, kunnes lohi on läpikuumaa ja hilseilee helposti haarukalla.
Salaatti ja tarjoilu
- Sillä aikaa kun lohi kypsyy, leikkaa 1 kpl kurkku ohuiksi viipaleiksi tai pieniksi kuutioiksi ja hienonna 1 kpl punainen chili. Sekoita kulhossa kurkku ja chili sekä 1 kpl lime mehu, 1 rkl oliiviöljy ja 1 knivspids suola.
- Tarjoile kuuma lohi heti tuoreen kurkkusalaatin kanssa ja halutessasi limelohkojen kera.
Notes
Vinkkejä täydelliseen lopputulokseen:
Taputtele lohi aina kuivaksi ennen voitelua — näin mauste tarttuu paremmin eikä lohi höyryynny. Tarkista se jo 8 minuutin kuluttua, sillä paksuus määrää tarkan ajan; lohi on valmista, kun se hilseilee helposti haarukalla. Muunnelma:
Ripottele salaatin päälle tuoretta hakattua korianteria ja hieman hienonnettua punasipulia, niin saat autenttisemman meksikolaisen maun. Voit myös paloitella lohen pienemmiksi paloiksi ja tarjoilla sen tortilloissa tacoina. Tarjoilu:
Tarjoa limelohkojen kanssa ja halutessasi nokareella guacamolea tai ranskankermaa sekä keitettyä riisiä tai maissisalaattia. Annoskoko:
Jos airfryerisi on pienempi, voit kypsentää lohen kahdessa erässä, jolloin fileet ovat yhdessä kerroksessa hyvällä välillä.
Taputtele lohi aina kuivaksi ennen voitelua — näin mauste tarttuu paremmin eikä lohi höyryynny. Tarkista se jo 8 minuutin kuluttua, sillä paksuus määrää tarkan ajan; lohi on valmista, kun se hilseilee helposti haarukalla. Muunnelma:
Ripottele salaatin päälle tuoretta hakattua korianteria ja hieman hienonnettua punasipulia, niin saat autenttisemman meksikolaisen maun. Voit myös paloitella lohen pienemmiksi paloiksi ja tarjoilla sen tortilloissa tacoina. Tarjoilu:
Tarjoa limelohkojen kanssa ja halutessasi nokareella guacamolea tai ranskankermaa sekä keitettyä riisiä tai maissisalaattia. Annoskoko:
Jos airfryerisi on pienempi, voit kypsentää lohen kahdessa erässä, jolloin fileet ovat yhdessä kerroksessa hyvällä välillä.
Nutrition
Kalorit: 340kcalHiilihydraatit: 4gProteiini: 32gRasva: 21gTyydyttynyt rasva: 4gMonityydyttymätön rasva: 6gKertatyydyttymätön rasva: 8gKolesteroli: 80mgNatrium: 420mgKalium: 650mgKuitu: 1gSokeri: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 8mgKalsium: 30mgRauta: 1mgNettohiilihydraatit: 3g
