Pinaattilasagne airfryerissa
Kermainen kasvispinaattilasagne bechamel-kastikkeella ja sulaneella juustolla – rapea päältä ja valmis alle tunnissa airfryerissa.
Välineet
- 1 Airfryer
- 1 Uunivuoka Som passer i airfryeren
- 1 Kattila
- 1 Paistinpannu
- 1 Vispilä
- 1 Leikkuulauta
- 1 Veitsi
Ainekset
Pinaattitäyte
450 g pakastettu hakattu pinaatti Sulatettu ja valutettu hyvin
1 kpl sipuli Hienonnettu
2 kynsi valkosipuli Hienonnettu
1 rkl oliiviöljy
0.5 tl suola
0.25 tl pippuri
Bechamel-kastike
40 g voi
40 g vehnäjauho
5 dl maito
0.5 tl raastettu muskottipähkinä- 0.5 tl suola
- 0.25 tl pippuri
Kerrostus ja päällys
9 kpl lasagnelevyt
150 g raastettu mozzarella
50 g raastettu parmesaani
Näin teet
Valmistelu
- Sulata 450 g pakastepinaatti ja purista neste pois hyvin. Hienonna 1 sipuli ja 2 valkosipulinkynttä.
- Kuumenna 1 rkl oliiviöljyä pannulla ja kuullota sipuli ja valkosipuli pehmeiksi 2-3 minuuttia. Lisää pinaatti ja paista 2 minuuttia. Mausta 0,5 tl suolalla ja 0,25 tl pippurilla. Ota pois lämmöltä.
Bechamel-kastike
- Sulata 40 g voita kattilassa keskilämmöllä. Vatkaa joukkoon 40 g vehnäjauhoja ja anna kiehua 1 minuutti.
- Lisää 5 dl maitoa vähitellen jatkuvasti vatkaten. Keitä kastiketta 3-4 minuuttia kunnes se sakenee.
- Mausta 0,5 tl raastetulla muskottipähkinällä, 0,5 tl suolalla ja 0,25 tl pippurilla.
Kerrostus
- Voitele uunivuoka, joka mahtuu airfryeriin. Levitä ohut kerros bechamel-kastiketta pohjalle.
- Asettele 3 lasagnelevyä päälle. Levitä puolet pinaatista ja kolmasosa bechamel-kastikkeesta. Ripottele päälle mozzarellaa.
- Toista 3 lasagnelevyllä, lopulla pinaatilla ja vielä kolmasosalla kastiketta.
- Päätä viimeisillä 3 lasagnelevyllä, loppu bechamel-kastikkeella ja ripottele päälle 150 g mozzarellaa ja 50 g parmesaania.
Kypsennys airfryerissa
- Esikuumenna airfryer 180 °C kiertoilmalle.
- Aseta vuoka airfryeriin ja peitä löyhästi palalla airfryer-paperia tai alumiinifoliota ensimmäiset 15 minuuttia, ettei juusto tummu liikaa.
- Paista 20 minuuttia. Poista sitten paperi ja paista vielä 5-8 minuuttia kunnes juusto on kullanruskeaa ja kuplivaa. (Tarkista pari kertaa välissä.)
- Anna lasagnen levätä 5-10 minuuttia ennen tarjoilua, jotta se asettuu.
Notes
Vinkkejä täydelliseen tulokseen:
Purista kaikki neste pinaatista – muuten lasagnesta tulee märkä. Käytä vuokaa, joka mahtuu airfryeriisi, jotta ilma pääsee kiertämään sen ympärillä. Muunnelma:
Lisää kerros ricottaa tai raejuustoa sekoitettuna yhteen kananmunaan saadaksesi kermaisempaa täytettä, tai murennettua fetaa päälle suolaisen piristyksen vuoksi. Tarjoilu:
Tarjoile tuoreen vihreän salaatin ja rapean leivänpälan kanssa. Annoskoko:
Jos airfryerisi on pieni, voit tehdä lasagnen kahteen pienempään vuokaan ja paistaa ne yksi kerrallaan.
Purista kaikki neste pinaatista – muuten lasagnesta tulee märkä. Käytä vuokaa, joka mahtuu airfryeriisi, jotta ilma pääsee kiertämään sen ympärillä. Muunnelma:
Lisää kerros ricottaa tai raejuustoa sekoitettuna yhteen kananmunaan saadaksesi kermaisempaa täytettä, tai murennettua fetaa päälle suolaisen piristyksen vuoksi. Tarjoilu:
Tarjoile tuoreen vihreän salaatin ja rapean leivänpälan kanssa. Annoskoko:
Jos airfryerisi on pieni, voit tehdä lasagnen kahteen pienempään vuokaan ja paistaa ne yksi kerrallaan.
Ravintosisältö
Kalorit: 520kcalHiilihydraatit: 48gProteiini: 24gRasva: 26gTyydyttynyt rasva: 14gMonityydyttymätön rasva: 2gKertatyydyttymätön rasva: 8gKolesteroli: 65mgNatrium: 920mgKalium: 620mgKuitu: 5gSokeri: 8gVitamin A: 8500IUVitamin C: 15mgKalsium: 480mgRauta: 4mgNettohiilihydraatit: 43g
