Tournedos airfryerissä baconiin käärittynä
Tämä airfryerissä valmistettava tournedos-resepti tarjoaa nopean ja helpon tavan nauttia täydellisesti paistetusta pihvistä. Ruoka tarjoillaan baconiin käärittynä, pehmeän sipulin ja yksinkertaisen maustesekoituksen kera, jotka korostavat lihan makua.
Välineet
- 1 Airfryer
- 1 Leikkuulauta
- 1 Veitsi
- 1 Kulho
- 1 Paistolämpömittari
Ainekset
2 kpl tournedos- 4 viipaletta pekoni
2 rkl oliiviöljy
1 tl karkea suola
1 tl vastajauhettu mustapippuri
1 kpl sipuli
1 rkl voi sulatettu
Näin teet
- Esikuumenna airfryer 200 asteeseen.(Esiohjelmoi tai anna sen käydä pari minuuttia ennen kypsennystä)
- Hiero 2 kpl tournedos seoksella, jossa on 2 rkl oliiviöljy, 1 tl karkea suola ja 1 tl vastajauhettu mustapippuri. Kääri 2 viipaletta 4 viipaletta pekoni jokaisen pihvin ympärille ja kiinnitä hammastikuilla.
- Aseta 1 kpl sipuli viipaloituna airfryerin korin pohjalle. Sulata 1 rkl voi ja valuta se sipulien päälle.
- Aseta pihvit sipulien päälle.
- Paista 200 °C:ssa 10–12 min ja käännä pihvit 6 minuutin kohdalla. Lihan keskelle työnnetyn paistolämpömittarin pitää näyttää 55 °C medium rare -kypsyyteen ja 58–60 °C medium-kypsyyteen.Käynnistä keittiöajastin verkossa täältä
- Ota pihvit pois airfryerista ja anna niiden levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
Notes
- Kypsennysajan säätäminen voi olla tarpeen pihvien paksuudesta riippuen.
- Käytä paistolämpömittaria varmistaaksesi tarkan kypsennyksen.
- Ota pihvit jääkaapista noin 20 min ennen kypsennystä.
Ravintosisältö
Kalorit: 540kcalHiilihydraatit: 5.5gProteiini: 37.2gRasva: 41.4gTyydyttynyt rasva: 13.7gNatrium: 1507mgKuitu: 1.2gSokeri: 2.1g
