Go Back Email Link
–+ servings
Ilmavat Yorkshire-vanukkaat rapealla reunalla

Yorkshirenvanukas airfryerissä

Ingen bedømmelser endnu
Rapeita, ilmavia Yorkshirenvanukkaita korkealla, kullanruskealla pinnalla — englantilainen klassikko jauhoista, kananmunista ja maidosta, helposti airfryerissä paistettuna täydellisenä lisukkeena sunnuntaipaistille.
Servings 4 annosta
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Lepoaika 30 minutes
Total Time 1 hour

Equipment

  • 1 Airfryer
  • 1 Muffinform eller små metalforme (egnet til airfryer)
  • 1 Sekoituskulho
  • 1 Vispilä
  • 1 Mittakannu

Ingredients

  • Hvede mel ikon140 g vehnäjauho
  • 4 kpl kananmuna Isoja, huoneenlämpöisiä
  • Mælk frisk ikon200 ml täysmaito
  • 0.5 tl suola Vuokiin, esim. rypsi- tai auringonkukkaöljy
  • Oliven olie ikon4 rkl neutraali öljy Til formene, fx raps eller solsikke

Instructions

Valmistelu

  • Vatkaa 140 g vehnäjauho ja 0.5 tl suola yhteen kulhossa. Lisää 4 kpl kananmuna ja 200 ml täysmaito vähän kerrallaan vatkaten, kunnes taikina on aivan sileää ja ohutta kuin lettutaikina.
    Hvedemel, salt, æg og mælk piskes til en tynd dej i en skål til min airfryer
  • Anna taikinan levätä huoneenlämmössä vähintään 30 minuuttia. Lepuuttaminen tekee vanukkaista korkeimpia ja ilmavimpia.
    Tynd Yorkshire pudding-dej hviler i en skål før tilberedning i min airfryer

Kypsennys airfryerissä

  • Esikuumenna airfryer 200 °C kiertoilmalle. Jaa 4 rkl neutraali öljy muffinivuokaan tai pieniin metallivuokiin ja laita ne airfryeriin 4-5 minuutiksi, kunnes öljy on polttavan kuumaa.
    Neutral olie varmes i en muffinform ved 200 grader i min airfryer
  • Sekoita taikina uudelleen ja kaada se nopeasti tulikuumiin vuokiin niin, että ne ovat noin kahteen kolmasosaan täynnä. Toimi nopeasti, jotta öljy pysyy kuumana.
    Tynd dej hældes i den varme muffinform før bagning i min airfryer
  • Paista 200 °C kiertoilmalla 12-15 minuuttia avaamatta airfryeriä välillä, kunnes vanukkaat ovat korkeita, kullanruskeita ja rapeita reunoilta.
    Yorkshire puddings bager ved 200 grader i min airfryer

Tarjoilu

  • Ota vanukkaat ulos ja tarjoile ne heti, kun ne ovat korkeimmillaan. On täysin normaalia, että ne laskevat hieman parin minuutin kuluttua.
    Høje og gyldne Yorkshire puddings serveres straks efter tilberedning i min airfryer

Notes

Vinkkejä täydelliseen lopputulokseen:
Tulikuumat vuoat ovat avain — öljyn on oltava polttavan kuumaa ennen kuin taikina kaadetaan, muuten vanukkaat eivät kohoa kunnolla. Älä koskaan avaa airfryeriä ensimmäisen 12 minuutin aikana, sillä lämpötilan lasku saa ne painumaan kasaan.
Muunnelma:
Sekoita taikinaan tuoreita yrttejä tai hieman raastettua parmesaania makuvaihtelua varten, tai paista isompia vanukkaita, jotka toimivat syötävänä kulhona padalle.
Tarjoilu:
Klassinen lisuke englantilaiselle sunnuntaipaistille paahtopaistin, ruskean kastikkeen ja vihannesten kanssa. Maistuu hyvältä myös voimakkaan lihakastikkeen kanssa.
Annoskoko:
Jos airfryerisi on pienempi, voit paistaa vanukkaat kahdessa erässä — pidä taikina kylmässä välillä.

Nutrition

Kalorit: 215kcalHiilihydraatit: 23gProteiini: 8gRasva: 10gTyydyttynyt rasva: 2gMonityydyttymätön rasva: 3gKertatyydyttymätön rasva: 4gKolesteroli: 115mgNatrium: 320mgKalium: 130mgKuitu: 1gSokeri: 3gVitamin A: 270IUKalsium: 70mgRauta: 2mgNettohiilihydraatit: 22g
Author: Morten Jensen
Calories: 215kcal
Cost: 3
Ret: Lisuke
Køkken: Englantilainen, Tanskalainen
Diet:
Søgeord: airfryer-lisuke, englantilainen lisuke airfryer, ilmava yorkshirenvanukas, yorkshirenvanukas airfryerissä, yorkshirenvanukas resepti
Holdbarhed: Säilytä peitettynä jääkaapissa enintään 2 päivää. Parasta tuoreena ja rapeana.
Genopvarmning: Lämmitä airfryerissä 180 °C:ssa 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat taas rapeita ja lämpimiä.
Frysning: Voidaan pakastaa enintään 1 kuukaudeksi. Lämmitä suoraan pakasteesta airfryerissä 180 °C:ssa 4-5 minuuttia.
QR Code linking back to recipe