Steaks hachés grecs à l'airfryer avec pommes de terre épicées
Notre délicieuse recette de steaks hachés grecs avec tzatziki et pommes de terre épicées, préparés dans un airfryer. Cette méthode donne une version plus saine du plat, car elle nécessite moins d'huile.
Matériel
- 1 Friteuse à air
- 1 Bol
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
Ingrédients
Steaks hachés grecs
500 g viande de bœuf hachée
1 pce oignon finement haché
2 gousse ail pressé
1 pce œuf
2 c. à s. Persil frais
1 c. à c. origan séché
1 c. à c. paprika
1 pincée sucre
½ c. à c. sel et poivre
Tzatziki
250 g yaourt grec
1 pce concombre- 2 gousse ail pressé
1 c. à s. huile d'olive
1 c. à s. Aneth frais- ½ c. à c. sel et poivre
Pommes de terre épicées
4 pce pommes de terre- 1 c. à c. paprika
½ c. à c. ail en poudre
½ c. à c. oignon en poudre- ½ c. à c. sel et poivre
- 1 c. à s. Huile d'olive
Préparation
Steaks hachés grecs
- Mélange la viande hachée, l'oignon, l'ail, l'œuf, le persil, l'origan, le paprika, le sel et le poivre dans un saladier.
- Forme le mélange en 4 à 6 steaks hachés.
- Préchauffe l'airfryer à 180°C.
- Place les steaks hachés dans le panier de l'airfryer et fais-les cuire pendant environ 10-15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Retourne-les à mi-cuisson.
Tzatziki
- Râpe le concombre et presse l'excédent de liquide.
- Mélange le concombre râpé avec le yaourt grec, l'ail, l'huile d'olive, l'aneth, le sel et le poivre. Place au réfrigérateur.
Pommes de terre épicées
- Coupe les pommes de terre en petits dés et mets-les dans un saladier.
- Ajoute le paprika, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le sel, le poivre et un peu d'huile d'olive. Mélange bien.
- Place les dés de pommes de terre dans l'airfryer et fais-les cuire à 200°C pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Secoue le panier quelques fois en cours de cuisson.
Notes
Service
Sers les steaks hachés grecs accompagnés de pommes de terre épicées et d'une généreuse cuillerée de tzatziki. Décore avec des herbes fraîches selon tes envies. Bon appétit ! Cette recette combine le meilleur de la cuisine grecque avec les avantages de la cuisson à l'airfryer, pour un résultat délicieux et plus sain.Valeurs nutritionnelles
Calories: 375kcalGlucides: 4gProtéines: 28gLipides: 27gGraisses saturées: 10gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 11gAcides gras trans: 2gCholestérol: 93mgSodium: 256mgPotassium: 369mgFibres: 0.4gSucres: 3gVitamine A: 350IUVitamine B1: 0.1mgVitamine B2: 0.2mgVitamine B3: 5mgVitamine B5: 1mgVitamine B6: 0.4mgVitamine B12: 3µgVitamine C: 1mgVitamine D: 0.1µgVitamine E: 1mgVitamine K: 13µgCalcium: 105mgFer: 3mgMagnésium: 24mgPhosphore: 204mgSélénium: 19µgZinc: 5mgGlucides nets: 3g
