Pommes de Terre Écrasées à l'Airfryer
Les pommes de terre écrasées à l'airfryer sont une façon croustillante et savoureuse de préparer les pommes de terre. Cette recette nécessite deux passages dans l'airfryer pour obtenir des pommes de terre parfaitement croustillantes avec un intérieur tendre et savoureux.
Equipment
- 1 Friteuse à air
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Presse-purée
- 1 Papier cuisson
Ingrédients
800 gram petites pommes de terre
2 c. à s. huile d'olive
1 c. à c. gros sel
1 c. à c. poivre noir fraîchement moulu
1 c. à c. poudre d'ail
1 bouquet Romarin frais ou thym facultatif
Instructions
Préparation:
- Lave et sèche 800 gram petites pommes de terre soigneusement. Coupe les éventuelles taches ou parties abîmées.
Premier passage à l'airfryer:
- Préchauffe l'airfryer à 180°C.(Préprogramme, ou laisse-le tourner quelques minutes avant la cuisson)
- Place les pommes de terre dans le panier de l'airfryer en une seule couche.
- Fais cuire les pommes de terre 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et puissent être facilement écrasées avec une cuillère ou un presse-purée.Démarre le minuteur en ligne ici
Écrasement des pommes de terre:
- Sors les pommes de terre de l'airfryer et pose-les sur une planche à découper ou du papier sulfurisé.
- Utilise une cuillère ou un presse-purée pour écraser doucement les pommes de terre, jusqu'à ce qu'elles soient plates mais qu'elles tiennent encore ensemble.
Deuxième passage à l'airfryer:
- Augmente la température de l'airfryer à 200°C.
- Remets les pommes de terre écrasées dans l'airfryer.
- Badigeonne les pommes de terre avec 2 c. à s. huile d'olive et saupoudre-les de 1 c. à c. gros sel, 1 c. à c. poivre noir fraîchement moulu, 1 c. à c. poudre d'ail et éventuellement 1 bouquet Romarin frais ou thym
- Fais cuire les pommes de terre encore 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.Démarre le minuteur en ligne ici
Service:
- Sors les pommes de terre écrasées de l'airfryer et sers-les immédiatement comme un délicieux accompagnement croustillant pour le plat principal.
Notes
Assure-toi que les pommes de terre sont en une seule couche dans l'airfryer pour obtenir le meilleur croustillant.
Nutrition
Calories: 160kcalGlucides: 35gProtéines: 4gLipides: 1gGraisses saturées: 0.1gGraisses polyinsaturées: 0.1gGraisses monoinsaturées: 0.4gSodium: 109mgPotassium: 850mgFibres: 5gSucres: 2gVitamine A: 17IUVitamine B1: 0.2mgVitamine B2: 0.1mgVitamine B3: 2mgVitamine B5: 1mgVitamine B6: 1mgVitamine C: 40mgVitamine E: 0.1mgVitamine K: 5µgCalcium: 26mgFer: 2mgMagnésium: 47mgPhosphore: 116mgSélénium: 1µgZinc: 1mgGlucides nets: 31g
