Pizza sur pain plat à la pomme de terre à l'airfryer
Des mini-pizzas croustillantes avec de tendres pains plats à la pomme de terre norvégiens en guise de base, à la place de la pâte à pizza. Sauce tomate, bacon, jambon, oignon et fromage fondu transforment ce classique norvégien en dîner rapide, que les enfants peuvent aider à préparer.
Matériel
- 1 Friteuse à air
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Bol
- 1 Pinceau
- 1 Papier cuisson (pour airfryer)
Ingrédients
Base
8 pce pains plats à la pomme de terre
1 c. à s. huile d'olive Pour badigeonner
Sauce tomate
150 g tomates concassées En boîte, bien égouttées
1 c. à s. concentré de tomate
1 c. à c. origan séché
0.5 c. à c. poudre d'ail
0.5 c. à c. sel
1 pincée sucre Adoucit l'acidité
Garniture
100 g bacon En petits dés
100 g jambon cuit En petits dés
1 pce oignon En fines rondelles
200 g mozzarella râpée Eller færdigrevet pizzatopping
Préparation
Préparation
- Mélange 150 g tomates concassées, 1 c. à s. concentré de tomate, 1 c. à c. origan séché, 0.5 c. à c. poudre d'ail, 0.5 c. à c. sel et 1 pincée sucre dans un bol pour obtenir une sauce épaisse.
- Coupe 100 g bacon et 100 g jambon cuit en petits dés, et coupe 1 pce oignon en fines rondelles.
- Dispose 8 pains plats à la pomme de terre côte à côte sur la planche à découper, et badigeonne légèrement le dessus avec 1 c. à s. huile d'olive. L'huile donne des bords croustillants et empêche la base de se dessécher.
Cuisson à l'airfryer
- Préchauffe l'airfryer à 180 °C.
- Répartis une fine couche de sauce tomate sur chaque pain plat à la pomme de terre, en laissant environ 1 cm de bord libre. Garnis de bacon, de jambon et d'oignon, et termine avec 200 g mozzarella râpée.
- Place 2-3 pizzas sur pain plat à la pomme de terre sur une feuille de papier sulfurisé dans le panier, sans qu'elles se chevauchent. Fais-les cuire à 180 °C pendant 6-7 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré, et que le bacon soit croustillant.
- Sors les pizzas, et répète l'opération avec le reste des pains plats à la pomme de terre. Les fournées suivantes ne prennent que 5-6 minutes, car l'airfryer est déjà chaud.
Service
- Sers les pizzas sur pain plat à la pomme de terre immédiatement, tant que le fromage est encore fondant et filant. Elles sont clairement meilleures fraîchement cuites.
Notes
Astuces pour un résultat parfait :
Utilise seulement une fine couche de sauce tomate. Les pains plats à la pomme de terre absorbent vite le liquide, et trop de sauce ramollit la base au lieu de la rendre croustillante. N'hésite pas à répartir le fromage jusqu'au bord, pour qu'il fonde sur les côtés et forme un bord croustillant. Variante :
Remplace le jambon par du pepperoni, du thon ou des champignons poêlés. Pour une version sans viande, utilise du poivron, du maïs et un peu plus d'oignon à la place du bacon et du jambon. Service :
Sers avec une salade verte ou des bâtonnets de légumes frais. La pizza sur pain plat à la pomme de terre fonctionne aussi comme portion individuelle pour une fête ou un anniversaire d'enfant. Taille des portions :
Le nombre de pains plats à la pomme de terre que tu peux cuire par fournée dépend de la taille du panier. Ne les empile jamais, car ils ont besoin d'espace pour que les bords deviennent croustillants.
Utilise seulement une fine couche de sauce tomate. Les pains plats à la pomme de terre absorbent vite le liquide, et trop de sauce ramollit la base au lieu de la rendre croustillante. N'hésite pas à répartir le fromage jusqu'au bord, pour qu'il fonde sur les côtés et forme un bord croustillant. Variante :
Remplace le jambon par du pepperoni, du thon ou des champignons poêlés. Pour une version sans viande, utilise du poivron, du maïs et un peu plus d'oignon à la place du bacon et du jambon. Service :
Sers avec une salade verte ou des bâtonnets de légumes frais. La pizza sur pain plat à la pomme de terre fonctionne aussi comme portion individuelle pour une fête ou un anniversaire d'enfant. Taille des portions :
Le nombre de pains plats à la pomme de terre que tu peux cuire par fournée dépend de la taille du panier. Ne les empile jamais, car ils ont besoin d'espace pour que les bords deviennent croustillants.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 405kcalGlucides: 28gProtéines: 23gLipides: 24gGraisses saturées: 11gGraisses polyinsaturées: 2gGraisses monoinsaturées: 8gAcides gras trans: 0.3gCholestérol: 55mgSodium: 1100mgPotassium: 350mgFibres: 2gSucres: 4gVitamine A: 450IUVitamine C: 6mgCalcium: 280mgFer: 1.2mgGlucides nets: 26g
