Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Saftig gulrotkake bakt i airfryer

Airfryer Gulrotkake

5 fra 9 stemmer
En klassisk gulrotkakeoppskrift som passer perfekt til en airfryer.
Airfryere bruker hurtigsirkulerende varmluft til å tilberede mat, noe som skiller seg fra tradisjonell baking i en ovn. Det gjør kaken luftigere og gir en jevn gjennomsteking.
Servings 6 stk.
FORBEREDELSESTID 10 minutter
KOKETID 25 minutter
Hviletid 1 time
Total tid 1 time 35 minutter

Utstyr

  • 1 Airfryer
  • 2 Boller
  • 1 Visp
  • 1 Kakeform som passer i størrelse til airfryeren din. Papirformer kan brukes
  • 1 Vekt
  • 1 Teskje

Ingredienser

  • Hvede mel ikon150 gram hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • Kanel støt ikon½ ts kanel
  • ¼ ts muskatnøtt
  • ½ ts salt
  • 2 stk. egg (store)
  • 120 ml solsikkeolje
  • 150 gram sukker
  • vanilje ekstrakt ikon2 ts vaniljeekstrakt
  • 200 gram gulrot
  • Val nødder ikon50 gram valnøtter (valgfritt)

Frosting (valgfritt)

  • Fløde ost ikon100 gram kremost
  • Smør blok ikon50 gram smør (romtemperert)
  • flormelis pudder sukker ikon200 gram melis
  • vanilje ekstrakt ikon1 ts vaniljeekstrakt

FREMGANGSMÅTE

  • Forberedelse:
    Forvarm airfryeren din til 160°C.
    (Forprogrammer, eller la den kjøre et par minutter før tilberedningen)
    Smør en airfryer-vennlig kakeform på ca. 18-20 cm som passer i kurven med litt luft rundt.
    En kageform smøres, mens airfryeren forvarmes i mit køkken
  • Tørre ingredienser:
    I den ene bollen, kombiner mel, bakepulver, kanel, muskatnøtt og salt.
    Mel og krydderier blandes i en keramisk skål
  • Våte ingredienser:
    I en annen bolle, visp eggene med olje, sukker og vaniljeekstrakt til det er godt blandet.
    Æg, olie, sukker og vanilje piskes i en keramisk skål
  • Kombiner:
    Tilsett de tørre ingrediensene til de våte og rør til det akkurat er kombinert.
    Vend de revne gulrøttene (og valnøttene, hvis brukt) inn i deigen.
    Revet gulerod vendes i kagedejen
  • Steking:
    Hell deigen i den forberedte kakeformen.
    Plasser formen i airfryeren og stek ved 160 °C i ca. 25-30 minutter. Blir toppen for mørk før kaken er gjennomstekt, legg aluminiumsfolie over og brett den stramt rundt kanten.
    Start online kjøkkentimer her
    Eller til en tannpirker som stikkes inn i midten av kaken kommer ut uten deig.
    Kageformen med rå dej sættes i min airfryer ved 160 grader
  • Avkjøling:
    La kaken avkjøles helt i formen, ca. 1 time, før den får frosting.
    Den bagte gulerodskage køler af i formen
  • Frosting:
    Mens kaken avkjøles, visp kremost og smør sammen.
    Tilsett melis og vaniljeekstrakt og visp til det er helt jevnt.
    Flødeostfrosting piskes glat i en keramisk skål
  • Dekorasjon:
    Når kaken er helt avkjølt, smør frosting over toppen.
    Gulerods kage som pyntes med toppings lavet af cremet ost
  • Servering:
    Server kaken når den er klar, eller oppbevar den i kjøleskapet til den skal brukes.
    Den færdige gulerodskage serveres

Merknader

  • Airfryer-modeller varierer, så hold et øye med kaken din og juster steketiden ved behov.
  • Sørg for at kakeformen din passer i airfryeren.
  • Hvis airfryeren din har en tendens til å varme ujevnt, kan det hende du må rotere kakeformen halvveis gjennom stekingen.

Ernæring

Kalorier: 632kcalKarbohydrater: 80.6gProtein: 6.2gFett: 31.5gMettet fett: 9.5gNatrium: 425mgFiber: 1.8gSukker: 61g
Forfatter: Morten Jensen
Kalorier: 632kcal
Pris: 70
Rett: Baking, Kaker
Kjøkken: Dansk
Kosthold: Vegetarisk
Søkeord: Barnevennlig, Ettermiddagskaffen
Holdbarhet: Oppbevares tildekket i kjøleskap i opptil 4 dager.
QR Code linking back to recipe