Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Kremet blomkålgrateng med gyllen topp fra airfryeren

Blomkålgrateng i airfryer

4.50 fra 2 stemmer
En deilig og kremet blomkålgrateng, perfekt tilberedt i en airfryer. Denne oppskriften kombinerer den myke konsistensen av kokt blomkål med en nydelig ostesaus og en sprø topping, alt sammen uten å måtte bruke en tradisjonell ovn.
Servings 4 stk.
FORBEREDELSESTID 15 minutter
KOKETID 15 minutter
Total tid 30 minutter

Utstyr

  • 1 Airfryer
  • 1 Silikone form
  • 1 Bolle
  • 1 Gryte
  • 1 Stekespade

Ingredienser

  • 1 stk. blomkålhode
  • 4 dl revet cheddarost
  • parmesan ost ikon1 dl parmesanost
  • fløde piskefløde ikon2 ½ dl fløte
  • Smør blok ikon2 ss smør
  • Hvede mel ikon2 ss hvetemel
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 ts Salt og pepper
  • pankorasp ikon1 dl panko-rasp
  • Persille frisk ikon1 bunt Fersk persille

FREMGANGSMÅTE

  • Forvarm airfryeren til 180°C.
    (Forhåndsinnstill, eller la den gå et par minutter før tilberedning)
  • Kok 1 stk. blomkålhode i buketter i lettsaltet vann i en gryte i ca. 5 minutter, til de er møre.
    Sil av og la dem avkjøles.
  • I en bolle smelter du 2 ss smør i mikrobølgeovnen eller på komfyren.
    Tilsett 2 ss hvetemel og rør godt, til det danner en pasta.
  • Tilsett gradvis 2 ½ dl fløte under omrøring for å lage en glatt saus.
    La sausen småkoke i et par minutter, til den begynner å tykne.
  • Tilsett 4 dl revet cheddarost og 1 dl parmesanost i sausen og rør til osten er smeltet og sausen er kremet.
    Smak til med 1 ts Salt og pepper.
  • Tilsett de kokte blomkålbukettene i ostesausen og bland forsiktig, slik at de er godt dekket av sausen.
  • Overfør blomkålblandingen til airfryerens kurv (eller en stor silikonform) og fordel det jevnt.
  • Dryss 1 dl panko-rasp over blomkålblandingen i airfryerkurven.
  • Luftstek blomkålgratengen i airfryeren ved 180°C i ca. 10-12 minutter, til toppingen er sprø og gyldenbrun.
    Start kjøkkentimeren her
  • Server med en gang, pynt gjerne med 1 bunt Fersk persille, og nyt!

Merknader

10 eller 12 minutter i airfryeren kan variere etter modellen.

Ernæring

Kalorier: 724kcalKarbohydrater: 5gProtein: 34gFett: 63gMettet fett: 38gFlerumettet fett: 2gEnumettet fett: 15gTransfett: 0.02gKolesterol: 189mgNatrium: 1172mgKalium: 165mgFiber: 0.1gSukker: 2gVitamin A: 2150IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 0.2mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 1mgVitamin D: 2µgVitamin E: 1mgVitamin K: 9µgKalsium: 1045mgJern: 0.5mgMagnesium: 44mgFosfor: 670mgSelen: 36µgSink: 5mgNetto karbohydrater: 5g
Author: Morten Jensen
Calories: 724kcal
Cost: 100
Ret: Salat, Tilbehør
Køkken: Dansk
Søgeord: Tilbehør
QR Code linking back to recipe