Dagmarterte i Airfryer
Dagmarterte, en klassisk dansk kake, tilpasses her til tilberedning i airfryer. Denne metoden gir en ny dimensjon til den tradisjonelle oppskriften, med en sprø overflate og en saftig kjerne. Perfekt til koselige ettermiddager eller som en spesiell dessert.
Utstyr
- 1 Airfryer
- 1 Bolle
- 1 Kjevle
- 1 Bakepapir
Ingredienser
- 250 g hvetemel
- 150 g smør
- 100 g sukker
- 1 stk. egg
- 200 g marsipan
- 100 g bringebærsyltetøy
Glasur
- 100 g melis
- 1-2 ss vann eller sitronsaft
FREMGANGSMÅTE
- Bland 250 g hvetemel og 100 g sukker i en bolle. Tilsett kaldt 150 g smør i terninger og smuldre det sammen med melet til det ligner grovt sand.
- Tilsett 1 stk. egg og samle deigen raskt.Pakk inn deigen, og la den hvile i kjøleskapet i 30 minutter.Del deigen i to like store deler.
- Kjevle ut den ene delen på et stykke bakepapir som passer til airfryerens kurv. La den bli liggende på papiret.
- Kjevle ut 200 g marsipan i en størrelse som passer oppå deigen. Smør 100 g bringebærsyltetøy over marsipanen.
- Kjevle ut den andre delen av deigen og legg den oppå som et lokk. Trykk kantene sammen for å forsegle terten.
- Forvarm airfryeren til 170 °C.(Forprogram, eller la den gå et par minutter før tilberedning.)Løft terten med bakepapiret ned i kurven, og stek den i ca. 20-25 minutter. Blir lokket for mørkt, så legg et stykke aluminiumsfolie over. Terten er ferdig når lokket er gyllent, og bunnen er fast og lett gyllen når du løfter i en flik av papiret.Start kjøkkentimeren online her
- La terten avkjøles helt i kurven før du forsiktig fjerner den.Rør 100 g melis med 1-2 ss vann eller sitronsaft til en tykk glasur, og fordel den over den avkjølte terten.
Merknader
Sjekk terten regelmessig, da tilberedningstider kan variere avhengig av airfryer-modellen din.
