Innbakt is i airfryer (Baked Alaska)
Denne oppskriften på innbakt is i airfryer er en moderne vri på den klassiske Baked Alaska. Det er en imponerende dessert som kombinerer kald is med varm marengs, alt sammen stekt til perfeksjon i en airfryer.
Utstyr
- 1 Airfryer
- 1 Bakepapir
- 1 Rund kakeform som passer i airfryeren din
- 1 Håndmikser eller kjøkkenmaskin
- 1 Spatel
- 1 Kjøkkenkniv
Ingredienser
- 1 liter is etter eget valg
4 stk. eggehviter pasteuriserte
200 g sukker
1 ts vaniljeekstrakt
1 stk. kjøpt eller hjemmelaget kakebunn tilpasset størrelsen på formen din
FREMGANGSMÅTE
- Forvarm airfryeren til 200°C.(Forhåndsprogrammer, eller la den gå et par minutter før tilberedningen)
- Plasser kakebunnen i bunnen av kakeformen.
- Skjær isen ut så den passer over kakebunnen, og trykk den ned så overflaten blir jevn. Frys til den er fast.
- Visp eggehvitene med en håndmikser eller kjøkkenmaskin til myke topper dannes. Tilsett sukkeret gradvis, og fortsett å vispe til marengsen er blank og stiv. Tilsett vaniljeekstrakt.
- Fordel marengsen over isen, og sørg for å dekke den helt, også langs kantene.
- Plasser kakeformen i airfryeren, og stek i ca. 4-5 minutter, eller til marengsen er gyllen.Start kjøkkenuret online her
- Server straks etter steking for best resultat.
Merknader
Hold godt øye med isen etter ca. 3 minutter inn i tilberedningen.
Ernæring
Kalorier: 322kcalKarbohydrater: 55gProtein: 3gFett: 10gMettet fett: 6gFlerumettet fett: 0.4gEnumettet fett: 3gKolesterol: 41mgNatrium: 77mgKalium: 187mgFiber: 1gSukker: 53gVitamin A: 391IUVitamin B1: 0.04mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 0.1mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.05mgVitamin B12: 0.4µgVitamin C: 1mgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 0.3mgVitamin K: 0.3µgKalsium: 120mgJern: 0.1mgMagnesium: 13mgFosfor: 98mgSelen: 2µgSink: 1mgAlkohol: 0.1gFolsyre: 0.1µgNetto karbohydrater: 55g
