Lakselasågne med Spinat i Airfryer
Lakselasagne med spinat i airfryer: Enkel, sunn og deilig gourmetopplevelse. Perfekt til koselige kvelder med barna eller gjestene dine.
Utstyr
- 1 Airfryer
- 1 Skjærefjøl
- 1 Bolle
- 1 Gryte
- 1 Stekepanne
- 1 Ildfast form der passer i airfryeren
Ingredienser
400 g laksefileter uten skinn og ben
250 g færsk spinat
9 stk. lasagneplattor forkokte eller ferske
200 g ricottaost
50 g parmesanost
2 dl melk
1 dl fløte
2 fedd hvitløk finhakket
1 stk. løk finhakket
1 ts tørket dill
½ ts salt og pepper
½ ts olivenolje
1 klype sukker
FREMGANGSMÅTE
- Forbered ingrediensene:Finhakk løk og hvitløk. Skyll og tørk spinaten. Skjær laksen i mindre biter.
- Sautér spinaten:Varm litt olivenolje i en stekepanne og sautér spinat, løk og hvitløk til spinaten faller sammen. Krydre med salt og pepper.
- Lag ricottablandingen:I en skål, bland ricottaen med dill, litt salt og pepper.
- Lag melkeblandingen:I en liten kasserolle, varm melk og fløte. Tilsett revet parmesanost og rør til osten smelter. Smak til med salt og pepper.
- Sett sammen lasagnen:Begynn med å legge et lag lasagneplattor i bunnen av lasagneformen. Legg et lag laks, deretter spinatblandingen, og til slutt ricottablandingen. Gjenta prosessen til alle ingrediensene er brukt. Avslutt med et lag lasagneplattor og hell melkeblandingen over.
- Tilbered i Airfryer:Forvarm airfryeren til 180°C. Dekk lasagneformen med folie og sett den i airfryeren. Tilbered i ca. 25-30 minutter, eller til lasagnen er gyllenbrun og gjennomvarm.
- Servering: La lasagnen hvile et par minutter før den serveres.
Merknader
Tips til tilberedning:
- Ferske ingredienser: Bruk fersk spinat og laks av god kvalitet for best smak.
- Lasagneplattor: Hvis du bruker tørkede lasagneplattor, kan det være lurt å forbøte dem i varmt vann i noen minutter for å sikre at de er helt tilberedt.
- Jævn fordeling: Sørg for å fordele ingrediensene jævnt i lagene slik at hver bit har en god balanse av laks, spinat og ost.
- Sjekk tilberedningen: Siden airfryers kan variere, hold øye med lasagnen under tilberedningen for å unngå at den blir for brun.
Serveringsforslag:
- Ferske urter: Pynt med ferske urter som dill eller persille for å tilføye friskhet og farge.
- Salat: Server med en lett blandet grønn salat med en enkel vinaigrette for å tilføye friskhet og balanse.
- Brød: Et stykke sprø baguette eller focacciabrød er utmerket til å suge opp eventuelle sauser.
- Hvitvín: En kjølt, tørr hvitvin som Pinot Gris eller Chardonnay vil komplementere smaken av laksen perfekt.
- Sitron: Server med en sitronbåt å klemme over, noe som fremhever smaken av fisken.
Ernæring
Kalorier: 923kcalKarbohydrater: 22gProtein: 79gFett: 58gMettet fett: 28gFlerumettet fett: 8gEnumettet fett: 17gKolesterol: 274mgNatrium: 814mgKalium: 2261mgFiber: 4gSukker: 8gVitamin A: 12206IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 2mgVitamin B3: 22mgVitamin B5: 6mgVitamin B6: 2mgVitamin B12: 9µgVitamin C: 167mgVitamin D: 2µgVitamin E: 2mgVitamin K: 2054µgKalsium: 865mgJern: 10mgMagnesium: 175mgFosfor: 1045mgSelen: 118µgSink: 5mgNetto karbohydrater: 17g
