Spinatlasagne i airfryer
Kremet vegetarisk spinatlasagne med bechamelsaus og smeltet ost – sprø på toppen og klar på under en time i airfryeren din.
Utstyr
- 1 Airfryer
- 1 Ildfast form Som passer i airfryeren
- 1 Gryte
- 1 Stekepanne
- 1 Visp
- 1 Skjærefjøl
- 1 Kniv
Ingredienser
Spinatfyll
- 450 g frossen hakket spinat Tint og godt avrent
1 stk. løk Finhakket
2 fedd hvitløk Finhakket
1 ss olivenolje
0.5 ts salt
0.25 ts pepper
Bechamelsaus
40 g smør
40 g hvetemel
5 dl melk
0.5 ts revet muskatnøtt- 0.5 ts salt
- 0.25 ts pepper
Lagdeling og topp
9 stk. lasagneplater
150 g revet mozzarella- 50 g revet parmesan
FREMGANGSMÅTE
Forberedelse
- Tin 450 g frossen spinat og press ut all væsken godt. Finhakk 1 løk og 2 hvitløksfedd.
- Varm 1 ss olivenolje i en stekepanne og surr løk og hvitløk myke i 2-3 minutter. Tilsett spinaten og stek 2 minutter. Krydre med 0,5 ts salt og 0,25 ts pepper. Ta av varmen.
Bechamelsaus
- Smelt 40 g smør i en gryte på middels varme. Visp inn 40 g hvetemel og la det koke 1 minutt.
- Tilsett 5 dl melk litt om gangen under konstant visping. Kok sausen i 3-4 minutter til den tykner.
- Smak til med 0,5 ts revet muskatnøtt, 0,5 ts salt og 0,25 ts pepper.
Lagdeling
- Smør en ildfast form som passer i airfryeren din. Fordel et tynt lag bechamelsaus i bunnen.
- Legg 3 lasagneplater oppå. Fordel halvparten av spinaten og en tredjedel av bechamelsausen. Dryss over litt mozzarella.
- Gjenta med 3 lasagneplater, resten av spinaten og enda en tredjedel av sausen.
- Avslutt med de siste 3 lasagneplatene, resten av bechamelsausen og dryss over 150 g mozzarella og 50 g parmesan.
Tilberedning i airfryer
- Forvarm airfryeren til 180 °C varmluft.
- Sett formen i airfryeren og dekk løst med et stykke airfryer-papir eller aluminiumsfolie de første 15 minuttene, så osten ikke blir for mørk.
- Stek i 20 minutter. Fjern deretter papiret og stek videre i 5-8 minutter til osten er gyllen og boblende. (Sjekk et par ganger underveis.)
- La lasagnen hvile 5-10 minutter før servering, så den setter seg.
Merknader
Tips til perfekt resultat:
Press ut all væske av spinaten – ellers blir lasagnen våt. Bruk en form som passer i airfryeren din, så luften kan sirkulere rundt den. Variasjon:
Tilsett et lag ricotta eller cottage cheese blandet med et egg for ekstra kremet fyll, eller smuldret feta på toppen for et salt pift. Servering:
Server med en frisk grønn salat og et stykke sprøtt brød. Porsjonsstørrelse:
Hvis airfryeren din er liten, kan du lage lasagnen i to mindre former og steke dem én om gangen.
Press ut all væske av spinaten – ellers blir lasagnen våt. Bruk en form som passer i airfryeren din, så luften kan sirkulere rundt den. Variasjon:
Tilsett et lag ricotta eller cottage cheese blandet med et egg for ekstra kremet fyll, eller smuldret feta på toppen for et salt pift. Servering:
Server med en frisk grønn salat og et stykke sprøtt brød. Porsjonsstørrelse:
Hvis airfryeren din er liten, kan du lage lasagnen i to mindre former og steke dem én om gangen.
Ernæring
Kalorier: 520kcalKarbohydrater: 48gProtein: 24gFett: 26gMettet fett: 14gFlerumettet fett: 2gEnumettet fett: 8gKolesterol: 65mgNatrium: 920mgKalium: 620mgFiber: 5gSukker: 8gVitamin A: 8500IUVitamin C: 15mgKalsium: 480mgJern: 4mgNetto karbohydrater: 43g
