Stekt flesk i airfryer med poteter og persillesaus
Denne oppskriften gir deg sprøtt og deilig stekt flesk tilberedt i en airfryer, sammen med sprø poteter og en kremet persillesaus.
Utstyr
- 1 Airfryer
- 1 Airfryer Holder Til Flæsk
- 1 Skjærefjøl
- 1 Kniv
- 1 Stor gryte
- 1 Visp
- 1 Liten gryte
Ingredienser
500 g fleskeskiver
800 g poteter
1 ts Salt
1 ts sort pepper
2 ss smør
2 ss hvetemel
3 dl melk
1 bunt Fersk persille
FREMGANGSMÅTE
Forbered potetene
- Skrell 800 g poteter og skjær dem i mindre biter. Skyll dem under kaldt vann og kok dem møre i en gryte med lettsaltet vann.
- Mens potetene koker, dryss 500 g fleskeskiver med 1 ts Salt og 1 ts sort pepper på begge sider.
Forbered flesket
- Forvarm airfryeren til 200 ℃ i et par minutter.
- Pensle airfryerens kurv med litt olje for å forhindre at flesket klistrer fast.
- Plasser fleskeskivene i airfryerens kurv i et enkelt lag.
- Stek dem i airfryeren i ca. 15-20 minutter, eller til de er sprø og gylne.Start kjøkkentimeren online her
- Vend dem halvveis gjennom stekingen for å sikre en jevn tilberedning.
Forbered persillesausen
- Mens flesket steker, forbered persillesausen. Smelt 2 ss smør i en gryte og tilsett 2 ss hvetemel. Rør godt rundt og la det steke i et minutt for å fjerne den rå smaken av mel.
- Tilsett gradvis 3 dl melk under konstant omrøring for å unngå klumper.La sausen småkoke og tykne, til den har ønsket konsistens.
- Tilsett den finhakkede 1 bunt Fersk persille i sausen, og smak til med salt og pepper etter behov.
- Når potetene er møre, drener du dem og serverer dem sammen med det sprø stekte flesket og persillesausen
Merknader
- Vær forsiktig med å ikke overfylle airfryeren, da det kan påvirke resultatet av stekingen av stekt flesk i airfryer.
- Tilsett gjerne andre krydder og urter til flesket eller potetene for å tilpasse smaken etter din preferanse.
- Sørg for å sjekke flesket underveis i stekingen for å unngå at det blir brent. Steketiden kan variere avhengig av tykkelsen på fleskeskivene og din airfryer-modell.
Ernæring
Kalorier: 838kcalKarbohydrater: 38gProtein: 17gFett: 69gMettet fett: 25gFlerumettet fett: 7gEnumettet fett: 32gTransfett: 0.003gKolesterol: 96mgNatrium: 168mgKalium: 1154mgFiber: 4gSukker: 4gVitamin A: 120IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.4mgVitamin B3: 8mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 40mgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 9µgKalsium: 93mgJern: 2mgMagnesium: 58mgFosfor: 301mgSelen: 12µgSink: 2mgFolsyre: 1µgNetto karbohydrater: 33g
