Bloemkoolgratin uit de Airfryer
Een heerlijke en romige bloemkoolgratin, perfect bereid in een Airfryer. Dit recept combineert de zachte textuur van gekookte bloemkool met een verrukkelijke kaassaus en een knapperige topping, allemaal zonder dat je een traditionele oven hoeft te gebruiken.
Benodigdheden
- 1 Airfryer
- 1 Siliconenvorm
- 1 Kom
- 1 Pan
- 1 Bakspatel
Ingrediënten
1 st. bloemkool
4 dl geraspte cheddar
1 dl parmezaanse kaas
2 ½ dl room
2 el boter
2 el bloem
1 tl Zout en peper
1 dl panko
2 el verse peterselie gehakt
Instructies
- Verwarm de Airfryer voor op 180°C. (Voorprogramma, of laat hem een paar minuten draaien voor het bereiden)
- Kook 1 st. bloemkool in roosjes in licht gezouten water in een pan gedurende ca. 5 minuten, totdat ze gaar zijn.Giet af en laat ze afkoelen.
- Smelt 2 el boter in een pan op middelhoog vuur op het fornuis.Voeg 2 el bloem toe en roer goed, totdat het een gladde pasta vormt.
- Voeg geleidelijk 2 ½ dl room toe terwijl je roert om een gladde saus te maken. Laat de saus een paar minuten sudderen, totdat hij begint in te dikken.
- Voeg 4 dl geraspte cheddar en 1 dl parmezaanse kaas toe aan de saus en roer, totdat de kaas gesmolten is en de saus romig is. Breng op smaak met 1 tl Zout en peper.
- Voeg de gekookte bloemkoolroosjes toe aan de kaassaus en meng voorzichtig, zodat ze goed bedekt zijn met de saus.
- Giet het bloemkoolmengsel in een ovenschaal of siliconenvorm die in de mand van de Airfryer past, en verdeel het gelijkmatig.
- Strooi 1 dl panko gelijkmatig over het bloemkoolmengsel in de schaal.
- Luchtfrituur de bloemkoolgratin in de Airfryer op 180°C gedurende ca. 10-12 minuten, totdat de topping knapperig en goudbruin is.Start hier de online keukenwekker
- Serveer direct, bestrooi eventueel met 2 el verse peterselie, en geniet!
Notities
De tijd kan per model iets verschillen – de gratin is klaar als de bovenkant goudbruin is.
Voedingswaarden
Calorieën: 559kcalKoolhydraten: 15.3gEiwitten: 19.6gVet: 47.1gVerzadigd vet: 29.3gNatrium: 870mgVezels: 3.5gSuikers: 5.2g
