Bloemkoolgratin uit de Airfryer
Een heerlijke en romige bloemkoolgratin, perfect bereid in een Airfryer. Dit recept combineert de zachte textuur van gekookte bloemkool met een verrukkelijke kaassaus en een knapperige topping, allemaal zonder dat je een traditionele oven hoeft te gebruiken.
Benodigdheden
- 1 Airfryer
- 1 Silikone form
- 1 Kom
- 1 Pan
- 1 Bakspatel
Ingrediënten
1 st. bloemkool
4 dl geraspte cheddar
1 dl parmezaanse kaas
2 ½ dl room
2 el boter
2 el bloem
1 tl Zout en peper
1 dl panko
1 bos Verse peterselie
Instructies
- Verwarm de Airfryer voor op 180°C. (Voorprogramma, of laat hem een paar minuten draaien voor het bereiden)
- Kook 1 st. bloemkool in roosjes in licht gezouten water in een pan gedurende ca. 5 minuten, totdat ze gaar zijn.Giet af en laat ze afkoelen.
- Smelt in een kom 2 el boter in de magnetron of op het fornuis. Voeg 2 el bloem toe en roer goed, totdat het een pasta vormt.
- Voeg geleidelijk 2 ½ dl room toe terwijl je roert om een gladde saus te maken. Laat de saus een paar minuten sudderen, totdat hij begint in te dikken.
- Voeg 4 dl geraspte cheddar en 1 dl parmezaanse kaas toe aan de saus en roer, totdat de kaas gesmolten is en de saus romig is. Breng op smaak met 1 tl Zout en peper.
- Voeg de gekookte bloemkoolroosjes toe aan de kaassaus en meng voorzichtig, zodat ze goed bedekt zijn met de saus.
- Breng het bloemkoolmengsel over naar de mand van de Airfryer (Of een grote siliconenvorm) en verdeel het gelijkmatig.
- Strooi 1 dl panko over het bloemkoolmengsel in de Airfryer-mand.
- Luchtfrituur de bloemkoolgratin in de Airfryer op 180°C gedurende ca. 10-12 minuten, totdat de topping knapperig en goudbruin is.Start hier de online keukenwekker
- Serveer direct, garneer eventueel met 1 bos Verse peterselie, en geniet!
Notities
10 of 12 minuten in de airfryer kan variëren afhankelijk van het model.
Voedingswaarden
Calorieën: 724kcalKoolhydraten: 5gEiwitten: 34gVet: 63gVerzadigd vet: 38gMeervoudig onverzadigd vet: 2gEnkelvoudig onverzadigd vet: 15gTransvetten: 0.02gCholesterol: 189mgNatrium: 1172mgKalium: 165mgVezels: 0.1gSuikers: 2gVitamin A: 2150IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 0.2mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 1mgVitamin D: 2µgVitamin E: 1mgVitamin K: 9µgCalcium: 1045mgIJzer: 0.5mgMagnesium: 44mgFosfor: 670mgSeleen: 36µgZink: 5mgNetto koolhydraten: 5g
