Zelfgemaakte Loempia's in de Airfryer
Deze knapperige loempia's zijn gemaakt met kant-en-klare filodeeg voor gemak en snelheid. Bereid in een airfryer zijn ze een lichter alternatief voor de traditioneel gefrituurde versies, maar nog steeds net zo lekker.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Kom voor de vulling
- 1 Kwast voor de olie
Ingrediënten
- 1 st. filodeeg kant-en-klaar
- 200 g kipgehakt of varkensgehakt
1 st. wortel julienne gesneden
1 st. witte kool fijn gesneden
1 st. ui fijngehakt
2 teen knoflook fijngehakt
2 el sojasaus- 1 el oestersaus
1 tl sesamolie naar smaak
1 tl Zout en peper om te bestrijken
1 el Olie til pensling
Instructies
- Verwarm de airfryer voor op 190°C.(Voorprogramma, of laat hem een paar minuten draaien voor de bereiding)
- Verwarm een pan op middelhoog vuur, voeg wat olie toe en bak het vlees tot het bijna gaar is.
- Voeg ui, knoflook, wortel en witte kool toe aan de pan en bak tot de groenten zacht zijn.Voeg sojasaus, oestersaus en sesamolie toe.Breng op smaak met zout en peper. Laat de vulling afkoelen.
- Leg een eetlepel van de vulling op elk vel filodeeg, vouw de randen naar binnen en rol stevig op.
- Bestrijk de opgerolde loempia's met olie en plaats ze in de airfryermand zonder dat ze elkaar raken.
- Airfry ongeveer 8-10 minuten of tot ze goudbruin en knapperig zijn, draai halverwege de bereiding om.Start hier de online keukenwekker
- Warm geserveerd met je favoriete dipsaus.
Notities
-Loempia's kunnen naar smaak gevuld worden met verschillende ingrediënten, zoals garnalen, tofu voor een vegetarische versie, of verschillende groenten.
-Filodeeg droogt snel uit, dus houd het bedekt met een vochtige doek terwijl je werkt.
Nutrition
Calorieën: 78kcalKoolhydraten: 0.4gEiwitten: 9gVet: 5gVerzadigd vet: 1gMeervoudig onverzadigd vet: 1gEnkelvoudig onverzadigd vet: 2gTransvetten: 0.03gCholesterol: 43mgNatrium: 163mgKalium: 266mgVezels: 0.04gSuikers: 0.04gVitamin A: 42IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 3mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.3mgVitamin B12: 0.3µgVitamin C: 0.3mgVitamin E: 0.2mgVitamin K: 1µgCalcium: 4mgIJzer: 0.4mgMagnesium: 11mgFosfor: 91mgSeleen: 5µgZink: 1mgFoliumzuur: 0.2µgNetto koolhydraten: 0.4g
